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Emblemáticos

Noticias y actualidad sobre establecimientos, bares, tabernas, bodegas, tiendas, colmados, panaderías, pastelerías y restaurantes emblemáticos, centenarios, patrimoniales, tradicionales e históricos.

El 7 Portes, uno de los restaurantes más antiguos de España, sale por primera vez de sus porches

Paco Solé Parellada, alma mater del emblemático restaurante 7 Portes, nos habla de su nuevo proyecto: La Barra del 7 Portes Galvany, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi

El arroz Parellada de La Barra del 7 Portes Galvany / Foto cedida

El nuevo Boadas es el clásico Boadas. Simone Caporale se une a Jerónimo Vaquero

Boadas Cocktails es un emblemático de Barcelona. Con casi 90 años, acaba de incorporar a uno de los mejores barman del mundo. Simone Caporale y el veterano Jerónimo Vaquero lo tienen claro: "todo seguirá igual"

Simone Caporale y Jerónimo Vaquero en Boadas / Foto: LUIS MIGUEL AÑÓN (Hule y Mantel)

Cierres en el País Vasco: Zuberoa y Eme Be Garrote de Berasategui

El País Vasco pierde dos estrellas Michelin con el cierre de los restaurantes de los hermanos Arbelaitz (Oiartzun) y de Martín Berasartegui (San Sebastián)

Cierres en el País Vasco: Zuberoa de Hilario Arbelaitz y Eme Be Garrote de Martin Berasategui / Collage: Hule y Mantel

Saddle y El Doble entre los ganadores de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid

La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado sus galardones en doce categorías y diversos reconocimientos especiales. Estos son los ganadores

Plato del restaurante Saddle, premiado en los VI Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid / Foto: Facebook

Madrid: restaurantes cerca de la Puerta del Sol donde comer bien por menos de 30€

Te recomendamos 15 restaurantes y bares de cocina casera, cerveza bien tirada, excelentes tapas de plancha y fritura, vermú, barras centenarias, cocido, consomé y también ramen, tacos o gyozas. En el centro de Madrid resisten mesas de órdago como estas

La Casa del Abuelo / Foto: Restaurantes Centenarios / Madrid: restaurantes cerca de la Puerta del Sol donde comer bien por menos de 30€

Vandalismo y robo en la charcutería La Muntanya tras los conciertos de La Mercè (Barcelona)

"Todo lo que había en el escaparate, jamones y embutidos, se lo han llevado", dice Sergio San Segundo, propietario de este comercio emblemático situado cerca de plaza España

Vecino de Creu Coberta contempla el escaparate de la Charcutería La Muntanya vandalizado / Foto: Laia Antúnez

Higos y egos. Menudo pastel el de La Mercè

Crónica opinativa sobre el lanzamiento del pastel de La Mercè, un dulce que faltaba en el calendario pastelero de la ciudad y que por fin llega a los mejores escaparates de las pastelerías de Barcelona

El pastel de La Mercè elaborado por la pastelería Canal

La Boquería homenajea a Isidre Gironès, fundador del emblemático restaurante Ca l'Isidre

El acto organizado por La Boquería ha reconocido su labor por defender la cocina de mercado catalana. Los asistentes han degustado sus famosos callos con garbanzos

Isidre Gironès en La Boqueria / Foto: Genco Agency / Josep Rodenas / Diseño Hule y Mantel

Dónde tomar el té como una reina: los 3 mejores "tea rooms" de Londres (Inglaterra)

En estos tres establecimientos entregados al té podrás degustar una de las mejores tradiciones que el Reino Unido ha importado al resto del continente: su "afternoon tea"

Servicio de té en Fortnum & Mason (Londres) / Foto: Facebook

El Brandy 1866 de Osborne se corona como el mejor del mundo

Actualidad
EFE Agro
27/08/2022

La prestigiosa International Wine & Spirit Competition ha otorgado a este brandy de Osborne el máximo galardón, consiguiendo 95 puntos y la Medalla de Oro

Vaso de Brandy 1866 de Osborne / Foto: web

Las mejores heladerías de Gijón (Asturias): del bombón helado al cucurucho de fabada

En Gijón se comen ricos helados gracias a artesanos que juegan con la tradición y el producto local. Además demuestran que la nostalgia no está reñida con la imaginación

Gijón con fotografías antiguas de tres heladerías artesanas de la ciudad / Collage de Hule y Mantel

Las corbatas que mejor sentarían a Pedro Sánchez

En Unquera (Cantabria) elaboran unas corbatas dulces que causarían sensación entre los ministros. Seguro que el Presidente Pedro Sánchez no se resistiría

Elaboración artesanal de las corbatas de Unquera en Junco Pindal / Foto: IG

Dónde comer muy bien en Santander durante su Semana Grande

Santander, la novia del mar, celebra sus fiestas del 22 al 31 de julio. 7 recomendaciones para disfrutar de su gastronomía durante las celebraciones más sonadas del año

Dónde comer en Santander durante la Semana Grande / Foto: Turismo de Santander

Premios Barcelona Restauración 2022: Fismuler, Can Culleretes y Ca l'Isidre entre ellos

Estos son los ganadores de la tercera edición de los premios Barcelona Restauración 2022 que otorga el Ayuntamiento

Restaurante Fismuler Barcelona / Foto cedida / Premios Barcelona Restauración 2022

Las 11 mejores hamburguesas de Nueva York

La hamburguesa es uno de los iconos culturales de Nueva York, por ello es difícil seleccionar las reinas de la Gran Manzana. Aún más cuando el ejercicio consiste en señalar las mejores de las mejores. El académico Rogelio Enríquez lista sus favoritas

Hamburguesa / Foto: Pexels / Las 11 mejores hamburguesas de Nueva York

Codorniu convoca su segundo concurso de carteles (125 años después)

Artistas modernistas participaron en la primera edición de su concurso de carteles publicitarios. Casi dos siglos después, el certamen vuelve con una dotación de 18.000€

Cartel del primer concurso de Codorníu / Foto cedida

Las 17 mejores cocas de Sant Joan de Barcelona. Clásicas, creativas, artesanas y únicas

El listado definitivo para encontrar la mejor coca de Barcelona, la que más se ajusta a tu gusto o al de tus invitados. Cocas de Sant Joan que son fieles a la tradición, que innovan o que versionan el postre. Para todas las mesas, bolsillos y verbenas

Cocas de San Juan y collage de imágenes de la verbena décadas atrás de Carmen Alcaraz del Blanco

Hostelería Madrid organiza una ruta gastronómica para celebrar su 140 aniversario

Un centenar de establecimientos históricos y actuales, de todos los distritos de la capital, ofrecerán sus tapas más icónicas, del 14 de junio al 17 de julio

Cartel cerámico en una fachada de Madrid / Foto: Canva

Mick Jagger, de cañas en una centenaria taberna de Madrid

Muy tranquilo posa Mick Jagger en el exterior de una de las tabernas centenarias de Madrid más emblemáticas. Incluso la gente más próxima parece ajena al cantante de los Rolling Stones, que este miércoles reunirá a más de 67.000 personas en el Wanda

Interior de la taberna Ángel Sierra y la foto de Mick Jagger en el exterior de la taberna con una cerveza

Comer en el Nueva York más clásico. Sus restaurantes más emblemáticos, tras la pandemia

En Nueva York no se han perdido los manteles de cuadros y siguen sirviendo sin complejos hamburguesas en los mejores restaurantes. ¿Cómo le ha sentado el parón a la ciudad? El académico y gastrónomo Rogelio Enríquez lo relata en primera persona

Salón del restaurante Gallaghers

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