Tontas, listas, de Santa Clara o francesas. Las rosquillas más típicas no pueden faltar durante las fiestas de San Isidro en las pastelerías y tiendas de Madrid. Aquí van nuestras recomendaciones para saber dónde comprarlas...aunque este año pican
Tras varios años de éxito en Barcelona, el proyecto de los hermanos Colombo, junto a Isaac Aliaga y Lolo Lorenzo, abre restaurante en Madrid. Sus pizzas italianas se elaboran de manera artesanal y con ingredientes de máxima calidad
10 restaurantes nuevos de Madrid que son tendencia esta primavera. Estrenos con importantes chefs y socios, impecable diseño, cocina a la última y buen ambiente
La apertura del nuevo restaurante de Dabiz Muñoz ya tiene por fin fecha en el calendario. Respondemos además dónde estará ubicación y mostramos ocho de los platos que el chef ya ha avanzado
Coincidiendo con el inicio de la temporada del espárrago blanco, veinticinco restaurantes madrileños incluyen en sus menús un plato elaborado con espárrago DO de Navarra, hasta el 21 de mayo
Centenares de innovadores productos se presentarán en Salón Gourmets, del 25 al 28 de abril en el recinto de IFEMA (Madrid). Estas son algunas de las propuestas más curiosas que ya podemos avanzaros
La 35 edición de Salón Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 25 al 28 de abril, mostrará alimentos innovadores y contará con un programa de 800 actividades. Repasamos también su extensa agenda de concursos y premios
Son vinos radicales, de raíz. Pequeños productores de España con variedades autóctonas, alejados de modas que trabajan con plena libertad. En el Salón de los Vinos Radicales de Madrid pudimos probar un buen abanico del cual surge nuestra selección
Dos concursos diferentes han premiado las cuatro mejores torrijas de Madrid. Una clásica, una sin gluten y dos que modernizan la receta. Todas ellas de pastelerías artesanas
Miguel Carretero ha ganado el VIII Concurso Nacional de Croquetas de Madrid Fusión 2022. Un certamen especial en el que competían las mejores croquetas de todas las ediciones
Una reflexión sobre el merecido premio que ha recibidio Luis Lera en manos del ministro Luis Planas, el de Alimentos de España, el galardón más insigne de esta edición de Madrid Fusión
Neotaberna Santerra ha vencido en el IX Concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión. La creación del joven Máximo Benagues aúna ventresca y entrecotte
En Madrid Fusión también se aplaude la tradición. Ocho de los restaurantes centenarios de la capital ofrecen en formato tapa una muestra de sus platos más célebres. Sin duda, una de las actividades feriales que más congresistas atraerá
Las ponencias, los indispensables de MF Wine Edition, los concursos y otras novedades de Madrid Fusión, que celebra su 20 aniversario del 28 al 30 de marzo
