La cuarta generación de la familia Guilabert sigue elaborando horchata y agua de cebada de forma artesanal en el último kiosko de bebidas que queda en la capital
CRÓNICA | Estos son los diez platos inspirados en los diez capítulos que integran la segunda temporada de la serie, que se estrena en Disney+ el 16 de agosto
CRÓNICA | Can Chan Chán es la nueva apuesta del chef mexicano y de su pareja, María Fernández, y su particular homenaje a la cocina que ha descubierto en España
Los sabores de Italia, las distintas cocinas de Asia, los platos mexicanos... Estos nuevos establecimientos de gastronomía internacional acaparan la atención en la capital
La mitad de las mejores pizzerías del país se concentran en Barcelona y Madrid, según el III Concurso Nacional de Pizzas organizado por Madrid Fusión Alimentos de España
VÍDEO | El 'pizzaiolo' Marco Zambonardi nos enseña a preparar la nueva Pulp Edition y nos da algunas claves para entender por qué es la mejor pizza del año
Chefs con estrellas, consagrados y emergentes que arrancan proyectos y renovaciones necesarias. Así luce el panorama de las aperturas gastronómicas en la capital
COLUMNA | Bizarrap ha recomendado la tortilla de patatas de Juana la Loca y ahora todos los fans correrán allí. Pero, ¿hace falta saturar más un restaurante y convertirlo en una atracción?
La Mercantina y Salino han sido los otros finalistas del concurso. Hasta mediados de junio, restaurantes madrileños ofrecen versiones de este bocadillo de cordero
COLUMNA | Juanjo López sigue al pie del cañón pero ha querido dar más visibilidad a su heredero natural, Nacho Trujillo. Ya es hora de hacer pública la importancia de los segundos en cocina
Con un recetario conocido pero renovado y con una estética menos folclórica y más elegante, estos restaurantes marcan el paso de la cocina italiana que se come en la capital
El servicio de delivery del chef madrileño cumple tres años y lanza una edición limitada de uno de los platos que marcaron sus inicios y que sus fans han reclamado