La falta de agua, el exceso de fertilizantes, el cambio climático, la caza furtiva y las numerosas romerías sentencian de muerte un espacio único en el sur de Europa
Desde Roncesvalles hasta la bella Compostela, la oca forma parte legado cultural del Camino de Santiago. Paramos en Touro (A Coruña) donde estas aves se crían en libertad
¿Es lo mismo paté de foie que foie gras? ¿De qué maneras podemos cocinar el foie? ¿Cuántos tipos de paté hay? Resolvemos todas las dudas para que puedas triunfar incluyendo este codiciado producto en tus cenas navideñas
