Descubrimos diversos restaurantes ubicados en Puigcerdà, Bellver de Cerdanya, Alp, Urús y Bor donde la gastronomía tradicional convive con la contemporánea
CRÓNICA | En el barrio de Sants, Georgina Junqué y Robert Abella ofrecen corazón, valentía y cocina reflexionada en un restaurante con estructura modesta
CRÓNICA | Jiribilla se posiciona en el barrio de Sant Antoni (Barcelona) como un nuevo restaurante mexicano de referencia: guisos de allí pero con alma catalana
Gasparic, la pizzería de Eloi Torrent, se ha colocado en el puesto #38 del ranking 50 Top Pizza Europa 2024 y es uno de los 7 establecimientos españoles destacados por la guía
Carnes, pescados y verduras a la parrilla en un ambiente de lujo es lo que ofrece este restaurante ubicado en el recién inaugurado hotel Torre Melina de Barcelona
CRÓNICA | Texturas donde el aire entra en la ecuación como un ingrediente más, trampantojos y asociaciones visuales y aromas florales sostienen el nuevo menú
CRÓNICA | Atún de Conil, verduras de Sanlúcar de Barrameda, panes de Chiclana... y un asequible menú degustación en este restaurante situado frente a la catedral de Cádiz
CRÓNICA | Tras ser jefe de cocina en Els Tinars*, el chef Alan Puche se pone al mando de este novísimo restaurante gastronómico que elogia el pasado y el producto de la tierra