Con un menú imbatible de 18 euros y tres vuelcos, Paco García mantiene viva la esencia de la cocina castiza y tradicional en una de las calles más vibrantes de Madrid
El chef Artur Martínez agita Barcelona con TRÜ y su “otra cocina catalana”: productos humildes, recetas olvidadas y una despensa propia que no se encuentra en ningún otro lugar
Conversamos con Carles Abellán sobre el pasado, presente y futuro de Tapas 24: el espíritu de elBulli, el secreto de su éxito y los desafíos actuales del sector gastronómico
Tapas, vinos por copas y precios populares devuelven la vida, de la mano de Roger Solé, a esta mítica barra del Poble-sec (Barcelona) pocos meses después de su cierre por jubilación
Abierto hace apenas tres meses, lo tiene todo para convertirse en el nuevo local de moda: una invitación (con precios ajustados) a alejarse de los circuitos masificados
El cocinero, conocido por sus apariciones en Canal Cocina, se alía con una empresaria china en el restaurante La Leña de Cobo: hay vida gastronómica más allá de la M-30
Familia La Ancha asume la gastronomía del cinco estrellas andorrano con Fismuler como restaurante principal. Charlamos con Nino Redruello, cuarta generación de la familia
El chef reinterpreta la historia romana y marinera de Tarragona, y sus raíces personales, con técnica precisa, sensibilidad autoral y platos icónicos como el romesco de gamba roja
1925 Vermutería y Albarada son los dos espacios gastronómicos que se han instalado en este hotel, el antiguo La Florida, para ofrecernos vistas y sabores mediterráneos
