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¿Qué es un vivero de elaboradores de vino y cómo funciona? | Vino y Mantel, con Albert De Sangenís

PODCAST | En el quinto episodio del vídeo podcast 'Vino y Mantel', presentado por Òscar Soneira, visitamos La Xarmada en Pacs del Penedès (Barcelona)

Óscar Soneira, autor de Hule y Mantel

Comunicador, sumiller y elaborador de vino

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Albert De Sangenís y Òscar Soneira en La Xarmada / LUIS MIGUEL AÑÓN
Albert De Sangenís y Òscar Soneira en La Xarmada / LUIS MIGUEL AÑÓN

¿Sabes qué es un vivero de elaboradores de vino? En el quinto episodio de Vino y Mantel salimos del plató y nos escapamos a Pacs del Penedès (Alt Penedès, Barcelona) para visitar La Xarmada y hablar con Albert De Sangenís, socio y responsable de enología de este espacio para contar qué es, cómo funciona y qué actividades se desarrollan allí.

"La Xarmada es un proyecto familiar de elaboración de vinos que en los últimos años nos hemos especializado en dar cobertura a los emprendedores que quieren entrar en el mundo de la elaboración y de la crianza de vinos facilitándoles el proceso", avanza De Sangenís.

Vino y Mantel es el primer vídeo podcast del digital gastronómico Hule y Mantel, conducido por nuestro sumiller y colaborador Òscar Soneira, que entrevistará quincenalmente a profesionales del mundo del vino, en una tertulia muy desenfadada donde se darán a conocer algunos de los entresijos de tan vasto mundo.

Puedes escuchar y ver su charla a continuación: 

Puedes recuperar todos los episodios de Vino y Mantel en nuestro canal de Youtube y en nuestro canal de Spotify.