En el anterior episodio viajamos hasta Falset y ahora, en el capítulo 3x10 del vídeo podcast Vino y Mantel, continuamos nuestro periplo por tierras prioratinas. Nos desplazamos a Porrera para visitar la Giol Porrera, una pequeña bodega familiar fundada en 2018, donde Jonàs Macip nos llevará hasta el Mas dels Caçadors.
Al lado de una barraca de volta, de piedra seca, en este grand cru de Porrera donde el telurismo cobra sentido, podemos notar toda la energía que desprenden sus vinos. Jonás nos guía por el pasado y el presente de Priorat y los vinos de su bodega, donde elaboran vinos parcelarios. "Nos gusta explicar la tierra desde las raíces de la cepa", nos dice Jonàs. Un podcast imprescindible con unas de las mejores vistas.
Puedes escuchar y ver la charla a continuación:
Vino y Mantel es el primer vídeo podcast del digital gastronómico Hule y Mantel, conducido por nuestro sumiller y colaborador Òscar Soneira, que entrevistará quincenalmente a profesionales del mundo del vino, en una tertulia muy desenfadada donde se darán a conocer algunos de los entresijos de tan vasto mundo.
Puedes recuperar todos los episodios de Vino y Mantel en nuestro canal de Youtube y en nuestro canal de Spotify.
