El chef más joven en ganar una estrella Michelin: de Ávila y reivindicando la tradición
Hablamos con el cocinero Carlos Casillas sobre su restaurante Barro y sobre cómo es posible cambiar el paradigma de la restauración de alto nivel
Ávila
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Restaurante Barro (Ávila): talento joven y una alta cocina que reivindica el territorio
CRÓNICA | El chef abulense Carlos Casillas lidera el equipo de este restaurante que apunta a estrella Michelin y que ofrece un único menú degustación sólo para doce comensales
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España es un país rico en legumbres de gran calidad. Por eso hemos elaborado un listado con las características, propiedades y guisos que te ofrecen
