Así se prepara el negroni perfecto, según la bartender Nagore Arregui
Las proporciones, los mejores ingredientes, alternativas a la receta clásica... Las claves de Nagore Arregui para preparar el negroni como un profesional y dónde tomarlo en Madrid
Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.
Esta empresa de Palencia logra con drones y semillas reforestar bosques quemados
Un dron y dos kilos de semillas pueden repoblar 100 hectáreas en un día. Esta empresa de Palencia reforesta montes quemados de toda España
Teresa Carles, pionera de la restauración vegetariana, abre su primer restaurante en Madrid
Hablamos con Teresa Carles, estandarte de la cocina vegetariana y flexitariana, sobre la transformación que vive el sector. Su proyecto Flax & Kale llega a Madrid
Un rayo mata al "rey del panettone" en Italia
Alberto Balocco, de 56 años, heredó la empresa de dulces que fundó su abuelo en 1927 y en la que trabajan cerca de 500 personas actualmente
En la mesa con C Tangana: 7 canciones maridadas por expertos gastrónomos
Las referencias a la gastronomía en los discos de C Tangana son constantes, tanto en el diseño de arte de sus portadas y videoclips, como en sus letras. Analizamos y maridamos siete de sus canciones
Este pueblo de 98 habitantes de Palencia homenajea a sus repartidores: "Nunca dejaron de venir"
Los vecinos de Villahan (Palencia) homenajean a los 15 vendedores y servicios ambulantes que cada semana, sin excepción, acuden al pueblo. Vendan o no vendan
Elvis y la comida: amor, grasa y rock&roll
El 45 aniversario de la muerte del Rey del Rock y el reciente estreno de la película sobre su vida nos dan pie para tratar sus fobias y filias con la comida
Zelenski y José Andrés se reúnen en Ucrania para hacer balance de la ayuda humanitaria de WCKitchen
El cocinero asturiano y el presidente de Ucrania celebran un encuentro en el que comparten las acciones humanitarias llevadas a cabo por la ONG World Central Kitchen
Adiós, Jan Longone, investigadora que corrigió la historia gastronómica de EE.UU
La historiadora de la gastronomía Jan Longone ha fallecido a los 89 años. Sus aportaciones a la historia y a la historiografía gastronómica son ejemplares
El juicio de París: la cata a ciegas que cambió el mundo del vino
Así fue y así se contó la cata a ciegas que puso a los vinos americanos a la altura de los vinos franceses. Una historia con giros de guion, medias verdades y adaptaciones cinematográficas poco fieles a la realidad
