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Carmen Alcaraz del Blanco

Gastrónoma. Una década volcada en el periodismo gastronómico. Ha trabajado para El País Semanal, El Mundo, RNE-4, RAC1, QuèFem? de La Vanguardia, 7Caníbales, Lecturas, BonViveur, Gastronosfera, Itineraries of Taste de San Pellegrino, etc. Profesora de cultura y periodismo gastronómico en la Universidad de Cádiz, The Foodie Studies y Universitat Ramon Llull.

Dónde comer calçots en Barcelona (y poder llegar en metro, patinete o caminando)

Dónde comer
09/02/2022

Guía rápida de restaurantes y masías urbanas donde comer calçots en Barcelona sin necesidad de desplazarte en coche. Es tiempo de calçotadas, de mirar al cielo (o al techo) y de pringarte hasta las cejas

Calçots / Canva / Dónde comer calçots en Barcelona (y poder llegar en metro)

¿Verdad o mentira? 5 respuestas sobre cáncer y alimentación

Despensa
04/02/2022

En el Día Mundial contra el Cáncer recomendamos una colección imprescindible con consejos y recetas según para cada diagnóstico y evidenciamos 5 verdades o mentiras vinculadas con esta enfermedad y la alimentación

Mesa llena de platos / ¿Verdad o mentira? 5 respuestas sobre cáncer y alimentación / Canva

Nueva apertura en Málaga: La Cosmo, lo nuevo de Dani Carnero (La Cosmopolita, Kaleja)

Entrevistas
01/02/2022

Una buena noticia para Málaga y para toda la gastronomía española: el cocinero Dani Carnero abre su tercer local. El producto y su origen vertebran la carta

Dani Carnero en La Cosmo (Málaga) / Foto: Cedida

Dabiz Muñoz rechazó al Hotel Arts de Barcelona

Actualidad
01/02/2022

El Hotel Arts ha anunciado la incorporación del chef Conrado Tromp, pero la primera opción fue Dabiz Muñoz, quien habría rechazado la oferta según informa Crónica Global

Chef Dabiz Muñoz / Instagram @dabizdiverxo

Cataluña pone fin al pasaporte COVID en bares y restaurantes

Actualidad
27/01/2022

El Govern pone fin al certificado o pasaporte COVID para acceder a los establecimientos catalanes. El cambio normativo se llevará a cabo el viernes