En estas fechas se multiplican los eventos sociales y la presencia de bebidas alcohólicas en la mesa, especialmente en Nochevieja, donde, además de los espumosos, las copas con destilados de mayor graduación hacen acto de presencia. Los regalos de Reyes también requieren originalidad, distinción y nuevas ideas.
Por eso, te recomendamos cinco nuevos productos, que se han lanzado a lo largo de este 2023, y que merece la pena probar antes de que acabe el año, para seguir brindando con ellos en este 2024 que llega.
Beefeater Crown Jewel
En marzo, Beefeater relanzó su particular joya de la corona. Beefeater Crown Jewel es una ginebra ultra-premium creada como edición limitada hace 20 años por Desmond Payne, su Maestro Destilador durante un cuarto de siglo. Su éxito fue tal que los profesionales llevaban años pidiendo que esta expresión entrara en el portfolio permanente de la marca.
Yo misma he estado atesorando lo que me quedaba para beberla en ocasiones especiales. Por suerte, esta fantástica ginebra está de vuelta y lo hace con una espectacular nueva botella, inspirada en las joyas de la Corona Británica custodiadas en la Torre de Londres.
Beefeater Crown Jewel se diferencia de otras ginebras por su elevado grado alcohólico (50% Alc. Vol.) y por contar con piel de pomelo en la receta, un ingrediente poco común que, junto a sus otros nueve botánicos, le da un perfil cítrico muy singular. Su cuerpo, sedosidad y potencia aromática son perfectos para preparar en casa un Dry Martini a partes iguales o cualquier otro cóctel clásico. Precio: 61,95€ aprox.
Coya 1615 Macerado
El grupo Coya, que cuenta con once lujosos restaurantes de cocina peruana por todo el mundo, ha lanzado un pisco macerado con fruta de la pasión en colaboración con la marca Pisco 1615. Para elaborar este producto han usado como base un pisco de uva Italia que reposa previamente en recipientes inertes durante varios meses.
Después maceran en él fruta de la pasión en su punto óptimo de maduración durante más de un mes. El propio líquido de la fruta rebaja el grado final a 31% Alc. Vol., dejando el sedimento que podemos ver en las botellas y que demuestra su proceso natural. El macerado no tiene ningún tipo de azúcar añadido.
Este innovador producto puede degustarse en sus locales pero también en nuestros hogares. Estas navidades podemos sorprender a nuestros familiares con un pisco sour diferente o prepararles un refrescante Maracuyá Spritz con ginger beer y una rodaja de lima. Precio: 35€ aprox.
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami
La Master Blender Emma Walker y el chef triestrellado Kei Kobayashi son los autores de la nueva edición limitada de Johnnie Walker Blue Label, que recibe el nombre de Elusive Umami. El quinto sabor, tan de moda últimamente, ha inspirado este blended whisky. Para conseguir su perfil de sabor, tan distinto al resto de la gama Johnnie Walker, han seleccionado unas pocas barricas; en concreto, solo una de cada 25.000 contenía las notas que buscaban para este blend.
Este whisky tiene sabrosas notas cárnicas, ahumadas, saladas y pasificadas, perfectas para maridar con aperitivos tan navideños como el salmón ahumado, el caviar, el foie o los ibéricos. Tiene un precio bastante elevado, pero es una experiencia gastronómica que merece la pena compartir con tus seres queridos. Precio: 349€
A’Miña Orixe Gin
Si estás pensando en regalar una ginebra pero te abruma la cantidad de referencias que hay en el mercado, seguro que triunfas con este producto: A’Mixa Orixe, una gin gallega cuyo botánico principal es el pimiento de Padrón de la D.O.P. Pemento de Herbón. Sus creadores son los mismos que los del exitoso vermut St. Petroni, que ya utilizaba el pimiento de Padrón en su vermut blanco de base albariño, pero yo creo que aquí se han superado.
La ginebra es herbal y fresca, con un final especiado y el inconfundible aroma del pimiento fresco. Es perfecta para preparar un gin-tonic u otro trago largo que abra el apetito o que alargue la sobremesa después de un buen banquete. Precio: 25€ aprox.
Vermut Dos Déus Origins Smoked Red
La bodega Priorat B&D Lab vuelve a sorprender con un vermut ahumado inspirado en los whiskies escoceses de Islay. Está elaborado con una base de macabeo, xarel·lo y parellada usando 17 botánicos naturales, entre los que se encuentran nuez moscada, clavo, comino y piel de naranja. El vermut se madura en troncocónicos de roble francés y se afina en barricas de roble americano extra tostadas.
Es un vermut complejo y diferente, con notas a vainilla, humo y especias, y con un buen equilibrio entre amargura y dulzor. Sírvelo con hielo y un twist cítrico para arrancar cualquier encuentro navideño con un aperitivo muy original. Precio: 11,95€ aprox
