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Barcelona, capital del cóctel: reunirá a los mejores bares del mundo con el Cocktail Fest

Este año se celebra la 5º edición del evento, que deja de lado el nombre de Sustainability Summit para convertirse en el epicentro de la Industria los días 18 y 19 de abril Barcelona

Bartender y comunicador

16 de abril de 2026

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Recinto de Palo Alto, donde se celebra el Barcelona Cocktail Fest / Cedida

Cuenta atrás para la llegada del Barcelona Cocktail Fest, el evento más esperado para los amantes de los cócteles de autor. Este fin de semana --los días 18 y 19 de abril--, se celebra la quinta edición del evento, que convertirá a Barcelona en la capital mundial del sector.

El evento crece, pasando de un jornada a un fin se semana entero, mantiene el número (y calidad) de bares invitados y repite ubicación, el recinto de Palo Alto en Poble Nou.

La sostenibilidad en la industria seguirá siendo un tema a tratar, pero ya no es el epicentro del festival, que ha mutado a un evento claramente enfocado al cliente final, buscando acercar algunos de los mejores bares del mundo en un festival abiertamente lúdico y hedonista y diurno.

Bares invitados

Los bares invitados en esta edición, además de Paradiso, son: Alquímico, Cartagena (11a en el 50 Best Bars 2025); Lady Bee, Lima (13o en el 50 Best Bars 2025); Himkok, Oslo (14a en el 50 Best Bars 2025); Locale Firenze, Florencia (22o en el 50 Best Bars 2025); Drink Kong, Roma (40a en el 50 Best Bars 2025); The Bar in Front of the Bar, Athens, (47o en el Best Bars 2025); Angelita, Madrid (51o en el 50 Best Bars 2025); Native, Singapur (84o en el 50 Best Bars 2025); y De Vie, Paris.

Angelita y Bar Leone / Cedida — Participantes en el Barcelona Cocktail Fest / Cedida

Guardo un fantástico recuerdo de cada uno de los tragos que Himkok lleva en sus guests. Que ganas de volver a ver a ver a los chicos de The Bar in Front of the Bar, con quienes me identifico plenamente con su sentido lúdico y desenfadado a la hora de crear tragos.

Ojalá Angelita nos ofrezca algo de su nuevo menú, y muchas ganas de descubrir y conocer las propuestas de Lady Bee y De Vie.

La edición del año pasado nos regaló tragos muy muy buenos, no tengo duda que este año no va a ser menos. Eso si, permitidme una recomendación, id temprano, que algunos cócteles se acaban, como es lógico, aquí el refrán de a quien madruga Dios le ayuda, tiene más vigencia que nunca.

FutureProof: El futuro de la industria, ¿qué viene después?

Y como no puede faltar la programación paralela para la industria, este año tendremos una serie de charlas, catas y mesas redondas que tendrán lugar durante ambos días del festival.

Entre los participantes destacan referentes internacionales como Charlotte Voisey, Simone Caporale, Juliane Caillouette Noble, Vijay Mudaliar y Jean Trinh, junto con junto con destacadas figuras del sector barcelonés.

Participantes en el Barcelona Cocktail Fest

Como en todo buen festival que se precie, no hay que olvidar que el trago no es el único protagonista. También cabe destacar la presencia de Djs locales, así como una propuesta gastronómica de Antonia’s Burger, Warike Project (Gastronomía peruana), Nomad Coffee y Lulu & Flyn.

A continuación, Hule y Mantel recoge la programación completa de las mesas redondas del festival:

Sábado 18 de abril

12:45-13:30: “Who shapes the next chapter of Barcelona’s Bar Scene?” - Una conversación sobre legado, mentoría y el futuro de la escena coctelera de Barcelona. Moderado por Giacomo Giannotti (Paradiso).
14:00-14:45: “Women Shaping the industry” - Las mujeres que están construyendo el futuro de la industria de la coctelería. Moderado por Roberta Mariani (Ital Spirits).
15:15-16:00: “Why the bar still matters” - El papel del bar como experiencia y espacio de conexión en un mundo cambiante. Moderado por Charlotte Voisey (Tales of the Cocktail).

Domingo 19 de abril

12:45-13:30: "Building a bar with purpose" - Nuevos modelos de negocio sostenibles y cómo construir bares duraderos sin burnout. Moderado por Juliane Caillouette-Noble (The Sustainable Restaurant Association).
14:00-14:45: "From Sustainable to Regenerative: What's the Difference and Why Does It Matter?" - Del enfoque sostenible al regenerativo y su impacto en la coctelería.
15:15-16:00: "Can AI Taste?" - El papel de la inteligencia artificial en la creación de bebidas y experiencias. Moderado por Mandy Naglich (Autora de How to Taste).
16:30-17:15: "Beauty in Constraint: Designing when resources are scarce" - Cómo la escasez impulsa la creatividad en diseño y hospitalidad. Moderado por Sorrel Mosley-Williams.
17:30: Closing talk.