En estos dos últimos meses os hemos hablado, entre otros, de dos documentales: Uno de los nuestros. Legado Joan Roca y Decían que aquí no había na', ambos dirigidos por Jorge Fernández Mayoral. Dos propuestas audiovisuales que os recomendamos encarecidamente y que, además, forman parte de la programación de la sección Cinema Cocina de la 29ª edición del Festival de Málaga, que este año se celebrará del 6 al 15 de marzo.
El festival de cine presentó hace unas semanas su programación en la que se proyectarán, entre todas sus secciones, 263 audiovisuales —largometrajes de ficción, documentales, cortometrajes, series de TV, etc.— procedentes de 71 países.
Pero, como es habitual, ponemos el foco en la sección Cinema Cocina que este año ha seleccionado seis largometrajes (dos de ellos fuera de concurso) y tres cortometrajes documentales gastronómicos, todos ellos inéditos y con presencia absoluta de producciones españolas.
Los 6 largometrajes de Cinema Cocina
Estos son los cuatro títulos que entran en competición y que se proyectan en pantalla grande ante público y jurado, optando a las Biznagas de Plata de esta sección. Para ir abriendo boca, repasamos sus sinopsis y también las de los otros dos largometrajes fuera de concurso, que ya se habían estrenado en la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián 2025:
Cerrando el círculo
Sonia Ziadi Trives, Victor García Garrido | 2025 | España | 78 min · Cerrando el Círculo es un documental que recorre la trayectoria vital y profesional de Daniel Ochoa, desde su formación y la creación del restaurante Montia hasta su reconstrucción tras el incendio que destruyó el local original. Situado en la sierra de Madrid, Montia encarna una apuesta radical por la sostenibilidad, el producto de proximidad y la coherencia entre vida y oficio. Con una mirada íntima, la película explora cómo cocinar puede regenerar vínculos, reconectar con el territorio y proponer formas más honestas de habitar el mundo. Proyección: 11 de marzo, 16 h.
Decían que aquí no había na'
Jorge Fernández Mayoral | 2025 | España | 82 min · Jaén no tiene mar, ni Mezquita, tampoco la Alhambra. Hasta hace poco parecía que solo tenía olivos. Cinco estrellas Michelin en siete años han transformado la provincia andaluza más olvidada. Una gesta simbolizada por Juan Carlos, del restaurante Vandelvira, luciendo su camiseta “Decían que en Jaén no había ná” en la histórica Gala Michelin 2024. Con textos de Antonio Muñoz Molina, danza de Marcat Dance y la migración como telón de fondo, lanzamos un grito que trasciende la gastronomía y reivindica esta revolución. Proyección: 12 de marzo, 16 h.
La sombra del nogal
Manuel García Gil | 2026 | España | 90 min · Sardas, 36 habitantes. La montaña rodea, el invierno aísla y la naturaleza reclama su espacio. En este entorno, Toño Rodríguez transformó un catering escolar en una obsesión: la estrella Michelin. No es un sueño romántico, es resistencia. La presión de la alta cocina desgasta al equipo y pone al límite a sus familias. Un camino de arraigo y oficio para demostrar que la vanguardia puede nacer, y sobrevivir, en el rincón más apartado, incluso cuando la exigencia del éxito amenaza con romper el equilibrio de todo lo demás. Proyección: 10 de marzo, 16 h.
Todos los días Domingo
Abraham López Feria | 2025 | España | 74 min · Reflexión sobre la identidad y recuperación de un tiempo que se fue para siempre. Cuenta la pérdida de memoria de Domingo Feria en sus últimos años. Un humilde trabajador que dedicó toda su vida a la producción artesanal de salazones de atún y fabricación de mojama, convirtiéndose en pieza fundamental de esa milenaria tradición vinculada a la pesca del atún y las almadrabas en la costa de Huelva. Cuatro generaciones de la familia de Domingo se han dedicado a esa misma profesión. Mañana no habrá quién la continúe. Proyección: 8 de marzo, 16 h.
Uno de los nuestros. Legado Joan Roca
Jorge Fernández Mayoral, Virginia Jönas Urigüen | 2025 | España | 70 min · FUERA DE CONCURSO. "Solo se puede ser buen cocinero siendo buena persona”, Juan Mari Arzak. Veinte cocineros con 70 estrellas Michelin, liderados por Dani García, se reúnen para rendir homenaje a Joan Roca con una cena irrepetible. Un viaje por las cocinas más influyentes de España para trazar un retrato íntimo y humano del tranquilo cocinero: de la memoria familiar a la revolución tecnoemocional. Una historia de amistad, humildad y emociones que explica por qué Joan cambió la gastronomía para siempre. ¿Logrará Dani García orquestar este tributo único? Proyección: 13 de marzo, 16 h.
Tetsu, Txispa, Hoshi
Jon Arregui | 2025 | España | 77 min · FUERA DE CONCURSO. Un día, Tetsuro Maeda (Tetsu) sale de su casa, atraviesa los bosques del valle de Atxondo y llega a su restaurante, Txispa. Mientras trabaja, recuerda su vida, desde que nació en Tokio, hasta hoy, cuando su restaurante tiene una estrella Michelin. Envuelto en los olores y sabores del Anboto, monte mítico para los vascos, Tetsu piensa en sus platos, les da forma y color para que sus comensales degusten el deslumbrante paisaje que se ve desde su cumbre. Proyección: 7 de marzo, 16 h.
Los 3 cortos de Cinema Cocina
En la sección gastronómica del festival también compiten estos cortometrajes documentales de los que repasamos sus sinopsis. Todos ellos se proyectarán en el Teatro Echegaray de Málaga, con entrada gratuita para quienes quieran verlos (hasta completar aforo).
Koldo
Pedro Peira | 2026 | España | 7 min · Koldo Rodero prácticamente se crio en una cocina. Su sueño de que el sabor fuese la base de su cocina, es ahora una realidad gracias a su visión de la cocina navarra contemporánea, altamente creativa, inteligente y técnica, en la que muestra su gran habilidad. Junto a sus hermanas, ambas responsables de la sala, ha logrado transformar este negocio familiar, a un paso de la plaza de toros, en un espacio adaptado a los nuevos tiempos, que a la vez conserva toda la esencia y los sabores de Navarra. Proyección: 11 de marzo, 16 h.
Montse. La penúltima bodega
Jordi Busquets, David Salvador, Víctor Solsona | 2025 | España | 24 min · Bodega Montse nació en el Raval barcelonés de 1893. Más de 130 años de historia que ahora defiende Xavi Quintano, un “bon jan” cincuentón que relata y asiente miserias y tiempos pasados mientras limpia con mimo unas anchoas. Ante el desfilan personajes atemporales y sin filtro, que pagan en efectivo, llevan su propia comida o se asombran del polvo que atesoran las botellas que la adornan. El amor por el oficio, la resistencia al cambio, el turismo o la inmigración en diálogo e imagen. Bienvenidos al mundo de la penúltima bodega de Barcelona. Proyección: 09 de marzo, 16 h.
Piedra a piedra
Javier Vicente Caballero | 2025 | España | 28 min · Una furia geológica destructora; un prodigio sobrehumano nacido de la necesidad; una penuria convertida en paisaje y vino universales. Las lanzaroteñas Bodegas El Grifo nacieron como consecuencia de las erupciones volcánicas del siglo XVIII, las cuales redibujaron el mapa de la isla y el modo de cultivar y de convivir con suelos tan agrestes. Hoy, al cumplir dos siglos y medio de vida, se repasa su fecunda historia, su conexión telúrica, su nexo cultural –Saramago, Manrique, Hierro– y se exponen sus retos frente al cambio climático. Proyección: 9 de marzo, 16 h.
