Este domingo 24 de julio StreetXO de Dabiz Muñoz ha cerrado sus puertas. "The last dance", tal y como el chef lo ha definido en redes, promete ser temporal y solo debido al traslado anunciado meses atrás. No es la primera vez que un StreetXO cierra ni se traslada.
Anteriormente, StreetXO había ocupado una pequeña barra en el Corte Inglés de Callao, con ambiente mucho más turístico. En 2012, se realizó la mudanza al Gourmet Experience de Serrano, donde ha mantenido la música bien alta y colas diarias durante una década. Por otro lado, en 2020 Muñoz decidió poner fin al local en Londres tras cinco años en activo, debido a una suma de condicionantes que incluían el alto gasto mensual.
¿Dónde estará el nuevo StreetXO?
El nuevo StreetXO no abandonará su actual calle, solo se moverá de acera. Del número 52 al 47 de Serrano, donde un Corte Inglés seguirá albergándolo. Lo que sí que cambiará en positivo es el espacio disponible, pues de los 210 metros cuadrados actuales duplicará con creces a 560, aunque las plazas previstas solo suman diez más, respecto a las 75 que mantenían de aforo. En cuanto a su espírtu, según contó durante Madrid Fusión, seguirá intacto.
¿Qué pasa con StreetXO Dubái?
El aterrizaje de Dabiz Muñoz se había anunciado para el 2020, pero finalmente abrirá, según contó en Fuera de Serie, el primer trimestre de 2023 en el hotel One&Only.
¿Y DiverXO?
El traslado de DiverXO también se oficializó en Madrid Fusión a finales de marzo, cuando aseguró que estaban trabajando para que sea “un restaurante inédito que va a romper normas y barreras, una vuelta de tuerca” y que, según prometió, no se parecerá en nada al DiverXO actual.
El 7 de julio se supo el lugar escogido: será en Pozuelo de Alarcón, en La Finca, conocida como "la urbanización de los famosos", donde él mismo se mudó con su socia y pareja Cristina Pedroche. El nuevo emplazamiento permitirá brindar una sala de 1.900 metros a los 40 comensales que, igual que hoy día, acogerán por servicio. La fecha de apertura para el cuarto mejor restaurante del mundo se prevee para el primer trimestre de 2024.
