Madrid Fusión

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebra anualmente el mes de enero en Madrid, capital de España, desde el año 2003.

Te falta el postre

COLUMNA | El Premio Nacional de Gastronomía Fernando Sáenz reivindica el papel de los postres en las crónicas gastronómicas. El hashtag #tefaltaelpostre está listo para generar debate en redes sociales

Collage de Hule y Mantel: Fotograma del film María Antonieta (Sofia Coppola, 2006) sobre un fondo de pasteles de Antonin Carême (1784 – 1833) / Contra la crónica gastronómica sin postre

Premio y alarma

Una reflexión sobre el merecido premio que ha recibidio Luis Lera en manos del ministro Luis Planas, el de Alimentos de España, el galardón más insigne de esta edición de Madrid Fusión

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