La mejor croqueta de jamón de España es la de Santerra (Madrid)
Miguel Carretero ha ganado el VIII Concurso Nacional de Croquetas de Madrid Fusión 2022. Un certamen especial en el que competían las mejores croquetas de todas las ediciones
Madrid Fusión
Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebra anualmente el mes de enero en Madrid, capital de España, desde el año 2003.
Pedro Aguilera, del Mesón Sabor Andaluz, gana el Cocinero Revelación 2022 de Madrid Fusión
El joven cocinero Pedro Aguilera se lleva a la Sierra de Cádiz el mayor reconocimiento de Madrid Fusión
5 vinos de culto por debajo de 10€, recomendados por el experto catador Santi Rivas
Una selección de vinos excepcionales y asequibles, escogidos por el catador Santiago Rivas
Premio y alarma
Una reflexión sobre el merecido premio que ha recibidio Luis Lera en manos del ministro Luis Planas, el de Alimentos de España, el galardón más insigne de esta edición de Madrid Fusión
"Nunca he fracasado". Dabiz Muñoz a la máxima potencia en Madrid Fusión 2022
Dabiz Muñoz se ha enfrentado en Madrid Fusión a las preguntas del público y se ha mostrado seguro y transparente. Dabiz Muñoz en su máxima potencia
Este es el mejor bocadillo de España 2022
Neotaberna Santerra ha vencido en el IX Concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión. La creación del joven Máximo Benagues aúna ventresca y entrecotte
Las tapas emblemáticas que 8 restaurantes centenarios servirán en Madrid Fusión
En Madrid Fusión también se aplaude la tradición. Ocho de los restaurantes centenarios de la capital ofrecen en formato tapa una muestra de sus platos más célebres. Sin duda, una de las actividades feriales que más congresistas atraerá
Los platos fuertes de Madrid Fusión
Las ponencias, los indispensables de MF Wine Edition, los concursos y otras novedades de Madrid Fusión, que celebra su 20 aniversario del 28 al 30 de marzo
Quiénes son los candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2022
Conocemos a cada uno de los candidatos que optan al galardón, el cual se entregará en Madrid Fusión el 30 de marzo
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