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Chocolate

Información, reportajes, consejos y noticias sobre el chocolate.

Las mejores monas de chocolate: 12 creaciones artesanas y muy originales para la Pascua 2024

Despensa
Iker Morán
28/03/2024

Una lista de interés para los padrinos que todavía no tienen la mona: estas figuras de chocolate se pueden encontrar en pastelerías artesanas de Barcelona y Vic

Las monas de la colección Mascotas Playing de L'Atelier Barcelona / Foto cedida

¿Qué está pasando con el aumento de precio del cacao? Temporales, especulación bursátil y guerras

Las condiciones climatológicas y la subida de las materias primas asociadas al chocolate provocan incertidumbre en el sector. Hablamos con expertos sobre esta situación

Cacao y chocolate sobre mesa de madera / Foto: Canva

Barbie, monas de autor y otras tendencias para la Pascua 2024, según el Gremio de Pastelería

Los pasteleros de Cataluña prevén vender cerca de 800.000 monas artesanas y vuelven a contener los precios a pesar del encarecimiento de costes del sector

Mona de Pascua tradicional / Foto: Canva

El mejor chocolatero del mundo ofrece meriendas por 9 euros en el hotel Mandarin Oriental Barcelona

El chocolatero Lluc Crusellas, de la pastelería El Carme (Vic), presenta cinco pasteles individuales que se podrán degustar por tiempo limitado en este hotel y también para llevar

Los pasteles de Lluc Crusellas en el hotel Mandarin Oriental / Òscar Gil

El ColaCao también se come: probamos las nuevas galletas de chocolate de la marca

Despensa
Iker Morán
06/02/2024

La marca de cacao soluble se estrena en el mercado de las galletas de supermercado. La pregunta del millón: ¿saben realmente a ColaCao?

Las galletas de ColaCao / Foto: Iker Morán

Los consejos de Lluc Crusellas: qué turrón elegir para cada comida o cena de Navidad

Despensa
Laia Antúnez
12/12/2023

VÍDEO | El mejor chocolatero del mundo ha lanzado una nueva línea de chocolates y dulces de Navidad bajo la marca Eukarya Lluc Crusellas

Lluc Crusellas en el hotel Yurbann Trafalgar Barcelona / LUIS MIGUEL AÑÓN

Cacaolat en polvo: probamos la versión para casa del batido más popular de Cataluña

Despensa
Iker Morán
11/12/2023

La marca de batidos, cuya historia se remonta a 1933, lanza de nuevo su cacao en polvo para disolver en la leche. ¿Cómo y cuál es su mejor momento de consumo?

Vaso y sobre de Cacaolat en polvo / Foto: Iker Morán

Dónde comer en Zúrich: 7 restaurantes en la capital financiera (y gourmet) de Suiza

Con un variadísimo panorama cultural y una potente escena de bares y restaurantes, Zúrich resulta perfecta para una escapada en cualquier época del año

El animado centro histórico de Zúrich / Foto: Yolanda Cardo

Qué hacer en Navidad con niños: planes gastronómicos para comerse Barcelona (hasta enero 2024)

Desayunos con Santa Claus, chocolate con churros, cine navideño... y muchos dulces. Con estos planes, los pequeños de la casa conjugarán gastronomía y entretenimiento

Niño preparando galletas de Navidad de jengibre / Foto: Canva

Casa Cacao y los dulces de Navidad de Jordi Roca se trasladan a Valencia por tiempo muy limitado

El Hotel Las Arenas Balneario Resort (Valencia) acoge una tienda temporal con los chocolates y dulces de Navidad creados por Casa Cacao

Turrón de cacao de Casa Cacao para la Navidad 2023 / Foto cedida

La feria Vegana.Gal, 'Thanksgiving' y otros grandes planes gastronómicos en Madrid (noviembre 2023)

Con estos planes gastronómicos disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Madrid en noviembre

Brindis en una celebración de Acción de Gracias / Foto: Canva

Feria de Agramunt (Lleida) 2023: turrón, chocolate a la piedra y dos días de catas y maridajes

La localidad leridana acoge, el 7 y el 8 de octubre, la 34ª edición de su tradicional feria en honor a su producto estrella: el turrón, que cuenta con I.G.P propia

Feria del Turrón de Agramunt / Foto cedida

Granja Viader (Barcelona): más de 100 años elaborando la nata montada perfecta

Nos acercamos a esta granja de Barcelona para descubrir, junto a Mercè Casademunt Viader, los secretos de la nata montada que llevan más de 100 años elaborando

Mercè Casademunt Viader, cuarta generación de la centenaria Granja Viader / LUIS MIGUEL AÑÓN

10 alimentos que te despiertan, más allá del café

Despensa
Alba Jiménez
31/08/2023

Recurrimos al café cuando queremos mantenernos activos, pero existen otros alimentos que también pueden ayudar a estimular nuestro organismo

Una taza de café y granos de café / Foto: Canva / 10 alimentos que te despiertan, más allá del café

Los 6 helados de chocolate más irresistibles para disfrutar en Madrid

Desde chocolate a la naranja hasta chocolate al coñac, el sabor más clásico de las heladerías se renueva constantemente para que sigamos saboreándolo

Cucuruchos con helado de chocolate / Foto: Canva

Si Barbie y Ken visitaran Barcelona comerían estos postres, dulces y helados

Despensa
Laia Antúnez
20/07/2023

Hemos recorrido algunas pastelerías y heladerías artesanas de Barcelona para encontrar los dulces más rosas y sabrosos que la muñeca de Mattel te serviría en su mansión

Catànies Himalayan Salt de Cudié y copa de fresa / Foto: cedida

10 alimentos que recargan las pilas a tu cerebro

El agua, el pescado azul y algunos vegetales aportan nutrientes al cerebro para alimentarlo y mejorar su funcionamiento

Tabletas de chocolate y chocolate en polvo / Foto: Canva

Las 6 combinaciones más extrañas con chocolate, recomendadas por el mejor pastelero del mundo

Con coliflor, guisantes o cerveza, el cacao es versátil y el pastelero portorriqueño Antonio Bachour nos da a conocer algunas combinaciones posibles

Trozos de distintos chocolates / Foto: Canva

Hofmann, la mejor pastelería de Cataluña, abre nueva tienda en el 'upper' de Barcelona

Los icónicos croissants y las elaboraciones dulces de la Pastelería Hofmann se pueden comprar en el Born y ahora también en la avenida Pau Casals

Retrato de Silvia Hofmann / SIMÓN SÁNCHEZ

El elefante de 100 kilos de chocolate de Lluc Crusellas llega a Barcelona y ya lo puedes visitar

El pastelero de Osona entrega la pieza con la que ganó el World Chocolate Masters 2022 al Museu de la Xocolata de Barcelona. Hemos asistido al montaje

Lluc Crusellas en el Museu de la Xocolata / GALA ESPÍN

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