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Chocolate

Información, reportajes, consejos y noticias sobre el chocolate.

Por qué los flavonoides son clave para envejecer mejor: 5 alimentos que debes incluir en tu dieta

Estos compuestos naturales tienen un gran poder antioxidante y ayudan a proteger la memoria: descubre por qué son esenciales para frenar el envejecimiento

Los arándanos y las uvas rojas son alimentos ricos en flavonoides / Canva

Agenda gastronómica de julio 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en julio: con estas ideas y propuestas vinculadas con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

La bomba de la Barceloneta de Casa Leopoldo en el Raval / Cedida

Chocolate Dubái, los maestros chocolateros opinan: "Chocolate con pistacho a 1,95 euros, algo falla"

El antojo de la emprendedora egipcia Sarah Hamouda durante su embarazo se convirtió en un fenómeno viral que ha llegado a los supermercados: expertos lo valoran

Tableta de 'chocolate de Dubái' / Canva / Chocolate de Dubái, maestros chocolateros opinan: "Chocolate con pistacho a 1,95 euros, algo falla"

Los alimentos del futuro ya están aquí: desde carne alternativa hasta cerveza para deportistas

Estos son algunos de los alimentos y bebidas presentados en la Ftalks Food Summit de Valencia que han llamado nuestra atención y que querrás incorporar a tu despensa

La cerveza sin alcohol para deportistas de Goxoa / Andrea Núñez-Torrón Stock

Así elabora Lluc Crusellas sus monas de Pascua de chocolate: visitamos el obrador de Eukarya en Vic

Despensa
Laia Antúnez
16/04/2025

VÍDEO | El mejor chocolatero del mundo nos descubre algunos de los secretos de sus figuras de chocolate, una colección inspirada en el mundo animal

Una de las monas de Pascua de Lluc Crusellas en Vic / GALA ESPÍN

Las mejores monas de Pascua (y colombas) que se pueden comprar en la provincia de Barcelona

Padrinos y ahijados se deleitarán con esta selección de deliciosas monas, figuras de chocolate y colombas artesanas para celebrar la Pascua 2025

Las monas mono de l'Atelier Barcelona / Cedida

Agenda gastronómica de abril 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en abril: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

Taller de huevos de Pascua en el Museu de la Xocolata / Cedida / Agenda gastronómica de abril 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Las mejores monas de Pascua de Cataluña 2025: Passions (El Vendrell) y Foix de Sarrià (Barcelona)

Estas son las seis monas artesanas premiadas en la cuarta edición del concurso 'La Mejor Mona de Pascua', que se celebra en dos categorías: tradicional y chocolate

Mejor mona de chocolate 2025 de la pastelería Foix de Sarrià / SIMÓN SÁNCHEZ

Los bombones de Mozart: su historia y dónde puedes comprar el souvenir más famoso de Salzburgo

Más de un siglo después de su creación, las famosas 'Mozartkugel' continúan siendo el emblema más delicioso en la ciudad del célebre compositor

Los bombones de Mozart originales tienen un pequeño lunar de chocolate / Cedida Kürst Konditorei

San Valentín impulsa las ventas de chocolates y caramelos en España: el bombón es el rey

Actualidad
Redacción / Agencias
12/02/2025

Junto con la Navidad y Halloween, es uno de los periodos del año que registra un aumento significativo en la compra de estos dulces

Chocolate en forma de corazón para San Valentín sobre habas de cacao / Canva

El maestro chocolatero Lluc Crusellas estrenará un documental: de qué va y presentación del tráiler

Dirigido por Jordi Torra, el documental se acerca a la figura del mejor chocolatero del mundo y tendrá dos avances coincidiendo con Madrid Fusión y la Barcelona Wine Week

Lluc Crusellas en el hotel Mandarin Oriental Barcelona / Òscar Gil

Los helados y bikinis de Jordi Roca se mudan a La Roca Village: así es el 'pop up' de Rocambolesc

Las creaciones dulces y saladas de Rocambolesc y Casa Cacao se acercan a Barcelona y se preparan para la Navidad en una tienda efímera que estará abierta hasta el 5 de enero

Jordi Roca en su 'pop up' de La Roca Village (Barcelona) / Cedida

Feria del Turrón y del Chocolate a la Piedra de Agramunt: catas, maridajes y los mejores turroneros

La feria celebra su 35 aniversario y sigue homenajeando a su producto estrella: el turrón. El 12 y el 13 de octubre se presentarán las nuevas creaciones dulces de Navidad

Turrón y chocolate a la piedra de Agramunt / Foto cedida

La mejor tarta de chocolate del mundo se elabora en una pastelería de Castelldefels (Barcelona)

El vencedor del I Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca ha sido el pastelero ecuatoriano Pachi Larrea, establecido desde hace años en Castelldefels

La mejor tarta de chocolate del mundo 2024 de Pachi Larrea / Foto: Instagram

Frutas de Aragón: el colorista y dulce souvenir de la época romana que vende 200 toneladas al año

Estas deliciosas frutas confitadas, que van recubiertas de chocolate, también tienen una historia que las vincula a Hernán Cortés y al Monasterio de Piedra

Frutas de Aragón artesanos de la casa Jaysso / Foto: Instagram

El chocolate y sus propiedades: ¿Es saludable? ¿Cómo detectar el de mayor calidad? ¿Cómo se cata?

El chocolate, cuya demanda aumenta cada año, busca fórmulas para conservar las propiedades de su ingrediente principal: el ancestral cacao

Cuenco con trozos de chocolate negro / Foto: Canva

Cómo se elabora la mejor coca de chocolate de Sant Joan 2024: los secretos del Forn Gil (Barcelona)

Entramos en el obrador de Gerard Gil y Esther Real para descubrir las claves de su premiada coca: la masa, el chocolate, la elaboración y la decoración

Gerard Gil y Esther Real con su coca de Sant Joan de chocolate / Foto: Òscar Gómez

Las hamburguesas de Vicio y los chocolates de Lluc Crusellas se comen este verano en la Costa Brava

Se acerca el verano en la Costa Brava y Vicio repite con su pop up de hamburguesas, mientras que Lluc Crusellas es uno de los invitados en la Santa Market

Hamburguesa de Vicio / Foto: Instagram

La surrealista historia de las monjas chocolateras, el cura barman y el obispo excomulgado

Elaboraciones con chocolate y una huerta ecológica son los negocios de estas monjas que ocupan desde hace unas semanas el foco mediático

Las monjas clarisas con sus chocolates / Foto: redes sociales

5 alimentos que mantienen el estrés a raya y ayudan a bajar el cortisol

¿Qué es el cortisol? ¿Por qué ayuda a regular el estrés? ¿Cómo disminuir el cortisol alto? Te damos las respuestas y descubrimos algunos alimentos que contribuyen a la relajación

Hombre con estrés mental / Foto: Canva / 5 alimentos que mantienen el estrés a raya y ayudan a bajar el cortisol

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Hule y Mantel