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chocolate

Barcelona recibe una réplica de la vasija para la elaboración de cacao más antigua del mundo

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 26/05/2023

El hallazgo arqueológico procede de Ecuador y las pruebas de carbono 14 lo datan unos 3400 años antes de Cristo

Granos de cacao / Foto: Canva

Las 10 mejores monas de chocolate de 2023. Las preferidas de Hule y Mantel

  • Despensa
  • Iker Morán
  • 03/04/2023

Figuras de animales y huevos de chocolate triunfan esta Pascua 2023, pero hay más. Estas monas nos han seducido y se pueden encontrar en pastelerías artesanas de Barcelona

Monas de chocolate emoji de Bubó / Foto cedida

La universidad y los pasteleros de Barcelona van de la mano para fomentar las vocaciones científicas

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 16/03/2023

Mia es la figura de Pascua que representa a una geóloga y que trata de despertar el interés por las cerreras técnicas entre los niños

Detalle de la mona de pascua Mia de chocolate blanco creada por la universidad y los pasteleros. / FOTO CEDIDA

Lluc Crusellas lanza su elefante para esta Pascua

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 10/03/2023

El pastelero de Vic pone a la venta una réplica de la figura con la que se proclamó mejor chocolatero del mundo en París

Los elefantes de Pascua de Lluc Crusellas / FOTO CEDIDA

El Celler de Can Roca en el Mobile: una cata de bombones con realidad virtual

  • Menú del día
  • Laia Antúnez
  • 28/02/2023

Hablamos con Damian Allsop, jefe del obrador de Casa Cacao y artífice de esta experiencia, para descubrir qué beneficios puede aportar la realidad virtual a la gastronomía

Jordi Roca y Damian Allsop de Casa Cacao / Foto: Instagram / El Celler de Can Roca en el Mobile: una cata de bombones con realidad virtual

BasqueTxok: una cita con el café de especialidad y el chocolate bean to bar en Vizcaya

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 22/02/2023

Balmaseda (País Vasco) acoge BasqueTxok y sus catas, showcookings y ponencias centradas en el café de especialidad y el chocolate bean to bar, del 24 al 26 de febrero

Mano sujetando cacao / Foto: web

Bombonería Pons: cómo elaboran sus bombones de San Valentín y trucos para conservarlos

  • Barras y Estrellas
  • Laia Antúnez
  • 14/02/2023

En el barrio de Sants (Barcelona) se esconde esta tienda obrador que desde 1960 elabora bombones artesanales. Sus consejos nos enseñan a tratar los bombones con mucho amor

Bombonería Pons / Luis Miguel Añón (Hule y Mantel)

10 exquisiteces para las sobremesas de Nochebuena y Navidad

  • Despensa
  • Raquel Castillo
  • 16/12/2022

Tartas, turrones, destilados o cafés son el cierre perfecto para una comida navideña. Estas 10 ideas para la sobremesa te harán quedar como el perfecto anfitrión o invitado

Mesa con galletas de Navidad / Foto: Pexels

Qué hacer en Navidad con niños: planes gastronómicos en Barcelona y alrededores

  • Barras y Estrellas
  • José David Muñoz
  • 03/12/2022

Ferias avícolas, talleres de chocolate, cultivo de un huerto... Con estos planes, en Barcelona y alrededores, los pequeños de la casa conjugarán gastronomía y entretenimiento

Niños preparando galletas de Navidad / Foto: Canva

10 calendarios de adviento gastronómicos para comerte y beberte diciembre

  • Despensa
  • Laia Antúnez
  • 28/11/2022

Todo cabe en un calendario de adviento: cervezas, chocolates, tés, frutos secos... Con esta selección podemos comenzar la cuenta atrás para la Navidad con buen sabor de boca

Calendario de adviento con pequeños cajones / Foto: Canva

Ya es Navidad en El Celler de Can Roca y Casa Cacao (Girona)

  • Despensa
  • Laia Antúnez
  • 08/11/2022

El Celler de Can Roca y Casa Cacao avanzan su catálogo de fiestas: panettones, calendarios de adviento, turrones, árboles de Navidad e incluso cava

Josep, Jordi y Joan Roca sobre detalle de su calendario de adviento de Navidad / Collage: Hule y Mantel

El mejor chocolatero del mundo es el catalán Lluc Crusellas, primer español en conseguir el premio

  • Ídolos de mesas
  • Redacción Hule y Mantel / EFE
  • 01/11/2022

El maestro chocolatero Lluc Crusellas gana la 8ª edición del World Chocolate Masters en París. Con 26 años, es el primer español en lograr tal premio

El mejor chocolatero del mundo es el catalán Lluc Crusellas, primer español en conseguir el título / Collage de Hule y Mantel

Turrón de donuts, de panettone y otras tendencias navideñas vistas en la Feria de Agramunt (Lleida)

  • Despensa
  • Laia Antúnez
  • 11/10/2022

Turrones y chocolates darán que hablar esta Navidad, presentados en la Feria del Turrón y del Chocolate a la Piedra de Agramunt, primera gran feria navideña de España en el calendario. Entre ellos, el turrón de Donuts que ya arrasa en redes

El turrón de donuts de Vicens que arrasa en redes, meses antes de la Navidad / Collage Hule y Mantel

El conejito de chocolate de Lindt funde al de Lidl en Suiza

  • Despensa
  • Redacción Hule y Mantel
  • 29/09/2022

La justicia de Suiza condena a los conejitos de chocolate de Lidl a la máxima pena tras cuatro años de batalla legal contra la marca local centenaria Lindt

El conejito de chocolate de Lindt funde al de Lidl en Suiza

Dos panettones de chocolate de España se clasifican para la final mundial

  • Menú del día
  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 11/06/2022

Estas dos pastelerías de Barcelona y la provincia de Tarragona competirán en la Coppa del Mondo del Panettone en Milán el próximo noviembre

Panettone nuestro que está en los cielos / Foto: Canva / Estos son los dos panettones de chocolate de España que se clasifican para la final mundial

Las mejores monas de chocolate de 2022. Las favoritas de la redacción

  • Tradición
  • Redacción Hule y Mantel
  • 14/04/2022

Huevos de chocolate con sorpresa o figuras de mil y un colores. Estas son las monas de Pascua artesanas que han causado furor en la redacción de Hule y Mantel

Niño sosteniendo una mona de chocolate de Pascua / Foto: Canva

El pato de Palencia de los Premio Nobel y otros tres hallazgos de Castilla y León en Alimentaria

  • Despensa
  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 07/04/2022

Bombones de chorizo, paté de cordero, chips de cecina y un pato que voló de Palencia al banquete de los Premios Nobel. Cuatro sorprendentes, pero sobre todo deliciosos bocados de Castilla y León descubiertos en Alimentaria

Los patos camperos de extensivo de Villamartín de Campos, en Palencia

Estas son las monas ganadoras de "La Mejor Mona de Pascua de Cataluña 2022"

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 01/04/2022

Así son las monas ganadoras del primer concurso dedicado a esta especialidad de Pascua que los padrinos regalan a sus ahijados. Sin duda, el dulce tradicional que más se reinventa año tras año

 "La Mejor Mona de Pascua de Cataluña 2022"

Cabo Busto, la pastelería de los acantilados de Luarca

  • Barras y Estrellas
  • Javier Llavona
  • 20/12/2021

El maestro repostero Jhonatan González y su familia regentan esta confitería en la aldea de Busto, a pocos metros del espectacular paisaje costero de Luarca. Sus elaboraciones han logrado convencer a los locales y atraer a los excusionistas mas gourmands

El maestro pastelero Jhonatan G. Ovalle al borde de los acantilados de Luarca. Foto: Jhonatan O. Valle

Las mejores churrerías del centro de Madrid, además de San Ginés

  • Barras y Estrellas
  • Alba Rodríguez Morales
  • 19/12/2021

La chocolatería San Ginés es la más conocida, pero no la única. Seleccionamos las mejores churrerías del centro de Madrid

Churros con chocolate en la Plaza Mayor de Madrid / @chocotacita
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