La agenda de ocio de Asturias siempre está cargada de planes y, obviamente, los gastronómicos son los favoritos de Hule y Mantel. Mercados, food-trucks, showcookings, talleres, ferias, jornadas culinarias... La temporada veraniega llega a su fin y da paso a eventos relacionados con la huerta, el campo y la sidra.
Si buscas qué hacer este fin de semana puedes pasar por la fiesta de la Sidra en Villaviciosa o el Oktoberfest de Gijón, aunque aquí también encontrarás otras ideas y planes para disfrutar con niños y sin ellos, gratis o de pago, pero siempre vinculados con el comer y el beber durante la primera quincena de septiembre.
Jornadas del cordero a la estaca (1 septiembre)
La marisquería Yumay, ubicada en la avilesina localidad de Villalegre, es todo un referente en cuanto a pescados y mariscos del Cantábrico aunque, quienes han probado sus carnes, destacan la calidad del producto. La sidrería organiza unas jornadas gastronómicas del cordero a la estaca, con una elaboración a cargo de especialistas en este tipo de asados. La venta se realizará por raciones hasta finalizar las existencias. // Yumay. 1 de septiembre. c/Rafael Álvarez, 9, Villalegre (Avilés). Tel.: 985 570 826. Precio: 20€ (ración). Recomendable reservar mesa.
Taller de cocina italiana en Umami (1 septiembre)
Umami es un espacio gastronómico gijonés que ofrece diversos cursos, eventos y showcookings para todo tipo de públicos. Aunque su agenda viene cargada de cursos y talleres a lo largo del mes de septiembre, destaca el curso de cocina italiana: uno de los más populares.
Durante cuatro horas, los y las asistentes disfrutarán aprendiendo, saboreando y cocinando hasta cuatro recetas: un delicioso ravioli negro de calabaza, castaña y espuma de parmesano, un cremoso risotto de azafrán, langostinos y tuétano asado o una dulce tarta de parmesano y mascarpone con mermelada casera de fresas, entre otros. // Umami Gijón. 1 de septiembre, 20h. Avda. Rufo García Rendueles, 8, Gijón. Precio: 55€. Reserva previa en su web.
Taller infantil - juvenil de tortos (2 septiembre)
El maíz es uno de los alimentos básicos en la dieta asturiana. Con él se elaboran los tortos, uno de los platos más sencillos y humildes del recetario del Principado —muchas veces, también olvidados—, que recuperan presencia gracias a un taller dirigido al público infantil y juvenil que se realizará en Villabre, en el concejo de Yermes y Tameza.
Denominado como Tastiando’l maíz, los y las asistentes aprenderán la importancia de este alimento mientras realizan elaboraciones saladas y dulces. El evento corre a cargo de Aladanza Educación y Tradición. // Tastiando’l maíz. Edificio Multiusos de Villabre. 2 de septiembre, 18h.
Fiesta de la sidra de Villaviciosa (1-3 septiembre)
La capital de la sidra y manzana asturiana se viste de gala, a las puertas de que comience la mayada de la manzana —es decir, que empiece la nueva remesa de sidra asturiana en los llagares—, con un fin de semana lleno de eventos. Así, se celebran el Mercado Artesano y Ecológico de la Villa y el Festival Internacional de Gaita, en el Parque del Pelambre, que darán color, olor y sabor al fin de semana más asturiano de la comarca.
Los litros de sidra se degustarán el sábado 2, con motivo de la XXIV Fiesta de la Sidra: una nueva edición que contará con una decena de llagares que ofrecerán culines a todos aquellos que se acerquen, entre las 12 y las 14 horas, en la plaza del Ayuntamiento. Asimismo, se procederá a desvelar qué llagar se lleva el premio a la “Etiqueta más guapina”. // Fiesta de la sidra en Villaviciosa. Del 1 al 3 de septiembre. Precio: 5€ euros (12 culines sidra). La recaudación se destinará a causas sociales.
Oktoberfest Gijón (hasta 3 septiembre)
Y de la sidra nos vamos a la cerveza. Aunque falta semanas para que Baviera se convierta en el epicentro de la cerveza, Gijón se adelanta con este festival que se consagra como colofón a un verano repleto de eventos. Hasta dieciseis cervecerías de la ciudad participan en este gran festival donde no faltan los codillos asados, los pretzel y hasta el toro mecánico. Cada tarde, además, el parque de los Hermanos Castro se convierte en un gran fiesta gracias a las sesiones Dj que se han programado. // Oktoberfest Gijón. Precio: 1€ (entrada).
Comida popular en Versalles (3 septiembre)
Las fiestas del barrio de Versalles, en Avilés, son unas de las más populares en la villa del Adelantado. Aunque la popular Comida en la Calle de la ciudad se celebra en primavera, el barrio de Versalles organiza otra que nada tiene que desmerecer. Esta jornada de hermanamiento entre vecinos cierra unas fiestas populares de gran calado social y que permiten degustar productos típicos como bollos preñados, tortillas rellenas y culines de sidra a raudales. // Fiestas en Versalles. 3 de septiembre. Precio: entrada gratuita. Es necesario realizar reserva de silla hasta completar el aforo.
El Día de Asturias en Laviana (8 septiembre)
El concejo de Laviana, en pleno valle del Nalón, ha sido el elegido para acoger los actos por el Día de Asturias en el Principado. Aunque la parte institucional se centrará en el auditorio de Oviedo, con la entrega de Medallas de Asturias 2023 al chef asturiano José Andrés —entre otros— por su labor al frente de World Central Kitchen, la capital del concejo albergará una feria tradicional con mercado, música y danza popular.
Certamen Quesos Asturianos de Morcín (10 septiembre)
A los pies de la sierra del Aramo, La Foz de Morcín vuelve a acoger una de sus ferias más populares: el certamen de quesos asturianos. Variedades que están dentro de la Denominación de Origen Protegida, como el de Cabrales o el Gamonéu, no faltarán a la popular cita donde el gran protagonista será el queso afuega´l pitu, en su variedad blanca o roxa. // XXXIII Certamen Quesos Asturianos de Morcín. 10 de septiembre, todo el día. Precio: entrada gratuita.
Fiestas de San Mateo en Oviedo (15-24 septiembre)
El final del verano también es el inicio de las fiestas de San Mateo en la capital del Principado. Más allá de los pasacalles, las verbenas populares y el gentío en las calles del casco antiguo, San Mateo también se saborea desde la tradición y el folclore. Así, el paseo del Bombé volverá a acoger las clásicas casetas hosteleras donde disfrutar de las últimas noches de verano al son de las orquestas.
Tras la gran noche de los fuegos, el día 24, se podrán adquirir les paxarines: unos muñequitos de harina, huevo y azafrán que, si bien no se consumen, cuenta la leyenda que protegían de las tormentas y tempestades. Solo queda acercarse a los diferentes parques de la capital para disfrutar del Día del Bollo, botella de vino y bollo preñado mediante. Una cita imprescindible en el calendario ovetense y que da pistoletazo a los eventos otoñales en Oviedo. // Fiestas de San Mateo de Ovideo. Del 15 al 24 de septiembre.
