Javier Torres: "No dijimos sí a Cap Roig hasta vernos preparados"
La oferta gastronómica del festival del Cap Roig recae este año en los hermanos Torres. Javier Torres explica su estreno
Barras y Estrellas
Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.
Muere Diana Kennedy, divulgadora y autoridad de la cocina mexicana, a los 99 años
Ha fallecido Diana Kennedy (1923-2022), una de las máximas autoridades en el patrimonio culinario y gastronómico de México, autora de libros de cocina, documentalista y divulgadora incansable
StreetXO de Dabiz Muñoz cierra hasta nuevo aviso
El restaurante de Dabiz Muñoz donde combina creaciones basadas en la fusión con alta coctelería ha colgado el cartel de cierre. Explicamos los motivos
DINS de Santi Taura: la historia de Mallorca tiene estrella Michelin
CRÓNICA | En DINS, el chef Santi Taura rescata sabores casi perdidos del recetario tradicional de Mallorca, concentrándolos para jugar con ellos, pero sin traicionar el origen
8 rincones espectaculares de Asturias para un picnic en plena naturaleza
Pequeñas áreas recreativas con merenderos y rincones con encanto con vistas panorámicas, para picnics a un paso del Cantábrico o en pleno monte, sin multitudes y fácil acceso
La cocinera y autora superventas Maria Nicolau publica su libro Cocina o Barbarie en castellano
La cocinera María Nicolau ha declarado la guerra a los malos hábitos de la alimentación. Su primer libro se mantiene en las listas superventas en catalán, y por fin se publica en castellano con prólogo de Dabiz Muñoz
Fismuler, el restaurante madrileño premiado por el Ayuntamiento de Barcelona
Fismuler ha sido uno de los ganadores de los premios Barcelona Restauración 2022. Hablamos con Jaime Derqui, su director, para conocer este restaurante que ha traído un poquito de Madrid a Barcelona
Dónde comer muy bien en Santander durante su Semana Grande
Santander, la novia del mar, celebra sus fiestas del 22 al 31 de julio. 7 recomendaciones para disfrutar de su gastronomía durante las celebraciones más sonadas del año
Bichopalo (Madrid): alta cocina a precio popular
CRÓNICA | ¿Alta cocina creativa y viajera a un precio asequible en el centro de Madrid? Existe y está en Bichopalo, cuyo menú degustación de seis pases cuesta 35 euros
Ángel León: "Tenemos un conocimiento muy primitivo del mar"
The World's 50 Best Restaurants premia la sostenibilidad de Aponiente, el restaurante liderado por Ángel León en el Puerto de Santa María (Cádiz)
