Los restaurantes premiados en los soles Repsol son los grandes protagonistas de la jornada. Cada año, la Guía Repsol celebra la mejor gastronomía del país otorgando sus famosos “soles”. Este reconocimiento no es cualquier premio: significa que el restaurante ofrece algo realmente especial.
En 2025, uno de los recién llegados a esta lista privilegiada es precisamente Narea. Situado en uno de los pueblos más bellos de Cádiz, Vejer de la Frontera, este restaurante promete una experiencia deliciosa a un precio accesible para muchos bolsillos.
Alejandra Gnisci y Jaime Batista, responsables de Narea, destacan por su compromiso con el producto local y de temporada, que es uno de los criterios clave que valora la Guía Repsol. Esta incluye aspectos como sostenibilidad, proximidad y economía circular, entre otros. Ambos chefs cuentan con una formación sólida y una pasión compartida por la gastronomía, que se refleja en cada uno de sus platos.
"Jaime y Alejandra, un sanluqueño y una bonaerense criada en Málaga, miran de frente a la fusión de cocina tradicional e internacional, encrucijada donde afloran platos principales inhabituales como la raya en manteca colorá, el venado a la gaditana y el pithivier criollo de pato y foie", indican desde Repsol.
El local, con su transgresora propuesta, nos lleva a recorrer tres culturas gastronómicas que se abrazan en cada plato, en un rincón encantador como Vejer de la Frontera. Narea combina los sabores de Italia, Argentina y Andalucía sin olvidar la excelencia gastronómica y la proximidad de los productos. El restaurante cuenta con una terraza interior y una azotea con vistas panorámicas, ofreciendo un ambiente acogedor para comensal.
¿Qué son los soles Repsol?
Los soles Repsol son galardones otorgados cada año por la prestigiosa Guía Repsol, reconociendo a los mejores restaurantes de España por su calidad, innovación y experiencia gastronómica. Obtener un sol significa que el restaurante ofrece platos excepcionales, atención al detalle y un compromiso claro con la excelencia culinaria.
Así es la carta del restaurante
La propuesta de Narea es un sugerente viaje que une tres tradiciones gastronómicas: italiana, argentina y andaluza. Los platos reflejan la experiencia personal y profesional de sus chefs, invitando a descubrir sabores frescos y emocionantes con cada uno de sus platos.
Entre las opciones destacadas se encuentran las croquetas líquidas de kimchi sobre pastrami casero de retinta, una lasaña de pasta casera y una ensaladilla con tartar de langostinos al ajillo, por poner algunos ejemplos. Además, la carta incluye platos de pasta fresca, como raviolis de calabaza y nueces, y canelones de rabo de toro, en honor a los orígenes italianos de la chef Alejandra.
Cuánto cuesta comer en el restaurante
Narea ofrece un menú degustación de siete pases por solo 38 euros, brindando a sus clientes una experiencia gastronómica excepcional a un precio moderado en relación con la calidad y el status del restaurante. Además, la carta del restaurante permite compartir platos, con un precio medio que ronda los 40 euros por comensal.
Cómo llegar al restaurante
Narea se encuentra en la calle de la Corredera, 21, en Vejer de la Frontera, Cádiz. Este pintoresco municipio andaluz es conocido por sus casas encaladas y una tradición gastronómica única. Para llegar al restaurante, se puede acceder fácilmente desde la carretera A-2230. El establecimiento cuenta con una terraza con vistas de la campiña de La Janda y los molinos de Vejer.
Horarios y reservas
Narea abre sus puertas para almuerzos y cenas de jueves a lunes. Para garantizar una mesa, especialmente durante los fines de semana o temporadas altas, se recomienda realizar una reserva previa. Las reservas pueden hacerse a través de su página web oficial o contactando directamente con el local por teléfono.
