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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

Restaurante Ponzano: 25 años sirviendo el cocido madrileño que se resiste a las modas en Chamberí

Con un menú imbatible de 18 euros y tres vuelcos, Paco García mantiene viva la esencia de la cocina castiza y tradicional en una de las calles más vibrantes de Madrid

El cocido madrileño del restaurante Ponzano en Madrid / Cedida

Por qué llaman a Bolonia 'la gorda': cafeterías, mercados y trattorias donde descubrirlo

Los mejores desayunos con 'bombolone', talleres de pasta fresca y 'salame rosa': una ruta por los iconos de la capital de la Emilia-Romaña y los templos del producto artesano

Elaboración de pasta fresca en Le Sfogline (Bolonia, Italia) / Txaber Allué

Visitamos TRÜ, el nuevo restaurante de Artur Martínez: memoria gastronómica sin tópicos

El chef Artur Martínez agita Barcelona con TRÜ y su “otra cocina catalana”: productos humildes, recetas olvidadas y una despensa propia que no se encuentra en ningún otro lugar

El chef Artur Martínez en su nuevo restaurante TRÜ de Barcelona / ÒSCAR GIL COY

Guía Macarfi 2026: los restaurantes TOP 10 y 15 por comunidad y las mejores aperturas

La guía amplía su alcance a quince comunidades autónomas de España y destaca aquellos restaurantes mejor valorados por más de 2.500 aficionados al buen comer

Restaurante Cocina Hermanos Torres (Barcelona) / LUIS MIGUEL AÑÓN / Guía Macarfi 2026: los restaurantes TOP 10 y 15 por comunidad y las mejores aperturas

Manuel Carreras, creador de la Guía Macarfi: "El valor real es que te descubran esa joya escondida”

Hablamos con el fundador de Macarfi antes de la presentación de su guía 2026: un modelo que ya puntúa 5.000 restaurantes y se basa en el paladar de los aficionados

Manuel Carreras, creador de la Guía Macarfi / Cedida

Tapas 24 cumple 20 años: la historia del bar de Carles Abellán que revolucionó el tapeo en Barcelona

Conversamos con Carles Abellán sobre el pasado, presente y futuro de Tapas 24: el espíritu de elBulli, el secreto de su éxito y los desafíos actuales del sector gastronómico

El chef Carles Abellán en la barra de Tapas 24 (Barcelona) / Cedida

Territorio Obarenes: qué ver y dónde comer en el secreto mejor guardado del norte de Burgos

Una escapada para navegar entre fiordos burgaleses, visitar villas medievales y descubrir una gastronomía honesta, además de proyectos vinculados a la miel y la cerveza artesana

Navegar por los fiordos burgaleses en un barco electrosolar / Yolanda Cardo / Territorio Obarenes: qué ver y dónde comer en el secreto mejor guardado del norte de Burgos

Calçots, romesco y muchos soles Repsol en Tarragona: así se vivió la gala Guía Repsol 2026

CRÓNICA | Estuvimos en la gala de los Soles Guía Repsol 2026 en Tarragona y, además de conocer a los ganadores, esto es todo lo que sucedió

Foto de familia de los premiados en la Gala Soles Guía Repsol 2026 / Cedida

Álvaro Salazar aterriza en Barcelona tras lograr sus 3 Soles Repsol: un menú en el restaurante Veraz

Actualidad
Iker Morán
16/02/2026

El chef despliega su talento culinario en Voro (Mallorca) y también propone en el hotel The Barcelona EDITION un menú degustación que repasa su trayectoria, a partir del 26 de febrero

Los chefs Álvaro Salazar (Voro) y Pedro Tassarolo (Veraz) en The Barcelona EDITION / Cedida

Tres Soles Repsol para A Tafona, Ramón Freixa Atelier y Voro: lista de los nuevos restaurantes 2026

La Guía Repsol 2026 ha entregado 83 nuevos soles y los tres soles, el máximo galardón, han ido a parar a Santiago de Compostela, Madrid y Mallorca

Ramón Freixa, Lucía Freitas y Álvaro Salazar reciben los tres soles Repsol en 2026 / Moro&Cáliz / Cedida

Filoso: el nuevo bar de vinos, escabeches y brasas que se esconde en Camp de l’Arpa (Barcelona)

Abierto hace apenas tres meses, lo tiene todo para convertirse en el nuevo local de moda: una invitación (con precios ajustados) a alejarse de los circuitos masificados

Tobias y Maia, dueños del bar Filoso en Barcelona / ÒSCAR GIL COY

San Valentín en Barcelona 2026: menús, dulces y planes gastronómicos de última hora que enamoran

Llega el 14 de febrero y estas son algunas ideas para celebrar el Día de los Enamorados en Barcelona: restaurantes románticos, experiencias originales y caprichos dulces

Pastel individual Mon Coeur de San Valentín de L'Atelier Barcelona / Cedida

La gala The World's 50 Best Restaurants 2026 se celebrará en los Emiratos Árabes: lugar y fecha

Los 50 mejores restaurantes del mundo se conocerán en una gala de entrega de premios en la ciudad de Abu Dabi durante el mes de noviembre de 2026

Los ganadores de la lista The World's 50 Best Restaurants 2025 / Cedida

Estos son los cuatro nuevos restaurantes con Sol Sostenible de la Guía Repsol 2026

Ricard Camarena (Valencia), Les Moles (Ulldecona), Ansils (Anciles) y Tramo (Madrid) son los nuevos Soles Sostenibles Repsol #AlimentosdEspaña 2026

Los cocineros de los restaurantes distinguidos son el Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2026 / Cedida

Incorrecte: Marcel Pons revisa el recetario catalán en su restaurante de la zona alta de Barcelona

Con recomendación Michelin, el restaurante apuesta por una cocina catalana contemporánea y conquista por su creatividad, coherencia y servicio

Uno de los platos del chef Marcel Pons en el restaurante Incorrecte (Barcelona) / Jordi Domènech

Time Out Market incorpora tres restaurantes para relanzar el proyecto: "Es una carrera de fondo"

Actualidad
Iker Morán
02/02/2026

El mercado gastronómico, situado en el Maremagnum, acumula algunos cierres, pero se renueva con tres proyectos gastronómicos: 9 de Julio, Croquetelle y The Fish & Chips Shop

Time Out Market Barcelona / GALA ESPÍN

Sergio Fernández y el mejor flan del mundo: cocina de mercado en el polígono Cobo Calleja (Madrid)

El cocinero, conocido por sus apariciones en Canal Cocina, se alía con una empresaria china en el restaurante La Leña de Cobo: hay vida gastronómica más allá de la M-30

El cocinero Sergio Fernández, al mando de la cocina de La leña de Cobo (Madrid) / Cedida

Nino Redruello estrena Fismuler en el hotel Casa Serras de Andorra: "Cada restaurante tiene su ADN"

Familia La Ancha asume la gastronomía del cinco estrellas andorrano con Fismuler como restaurante principal. Charlamos con Nino Redruello, cuarta generación de la familia

El chef Nino Redruello, cuarta generación a cargo de La Ancha y Fismuler / Cedida

Moha Quach en El Terrat (Tarragona): un viaje culinario entre memoria y raíces mediterráneas

El chef reinterpreta la historia romana y marinera de Tarragona, y sus raíces personales, con técnica precisa, sensibilidad autoral y platos icónicos como el romesco de gamba roja

Moha Quach en la sala del restaurante El Terrat (Tarragona) / Òscar Gómez

Vermutería y restaurante con las mejores vistas de Barcelona: subimos al hotel METT del Tibidabo

1925 Vermutería y Albarada son los dos espacios gastronómicos que se han instalado en este hotel, el antiguo La Florida, para ofrecernos vistas y sabores mediterráneos

Interior de 1925 Vermutería en METT Barcelona / Cedida

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