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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

6 buenos arroces en Barcelona y alrededores para celebrar el World Paella Day

La paella también tiene su día mundial, el 20 de septiembre, y nada mejor que festejarlo en estos restaurantes de Barcelona, Badalona y Castelldefels donde bordan los arroces

Arroz Martínez en la Terraza Martínez / LUIS MIGUEL AÑÓN / 6 buenos arroces en Barcelona y alrededores para celebrar el World Paella Day

Restaurante Barro (Ávila): talento joven y una alta cocina que reivindica el territorio

CRÓNICA | El chef abulense Carlos Casillas lidera el equipo de este restaurante que apunta a estrella Michelin y que ofrece un único menú degustación sólo para doce comensales

Uno de los platos del menú degustación del restaurante Barro / Foto cedida

Ruta gastronómica por Arganzuela: 20 locales para comerte y beberte la nueva zona de moda de Madrid

Sin alejarnos más de 15 minutos andando de la parada de metro Arganzuela-Planetario encontramos estos bares, tabernas y restaurantes que hay que poner en nuestro mapa gastronómico de Madrid

Lomo de sardina ahumado en escabeche de hinojo del restaurante Nantes / Foto: web / Ruta gastronómica por Arganzuela: 20 locales para comerte y beberte la nueva zona de moda de Madrid

Sartoria Panatieri (Barcelona), mejor pizzería de Europa y ahora también tercera mejor del mundo

El listado 50 Top Pizza sitúa la pizzería barcelonesa de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en el podio de las mejores del mundo y reconoce nuevamente su apuesta por el producto

Una de las pizzas de Sartoria Panatieri ( Barcelona) / Foto cedida

El restaurante Islares de Julen Bergantiños (Bilbao) o la pasión por la gastronomía del norte

CRÓNICA | La cocina de Julen Bergantiños, reflexionada y arraigada al territorio del norte peninsular, toma forma en cuatro menús anuales según la estación

Marco Arca, María Simón, Ainoa Murua y Julen Bergantiños en Islares / Foto: Òscar Gómez

La Zapatería: el furancho de Tenerife donde dan de comer como si estuvieras en Galicia

CRÓNICA | Hay lugares en los que se puede ser muy feliz comiendo y este furancho es uno de ellos. Producto recién llegado de Galicia, buena cocina tradicional y buen servicio

Exterior del furancho La Zapatería de Tenerife / Foto: Gemma Burgos Segarra

La receta del éxito de Sanz y Sahuquillo (Cañitas Maite): "Pararemos cuando dejemos de disfrutar"

Repasamos la vertiginosa trayectoria de estos jóvenes chefs y descubrimos, en entrevista con el mismo Javier Sanz, cuáles son sus muchos proyectos presentes y de futuro

Los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo / Foto cedida

¿Pollo frito con caviar? En este restaurante de Barcelona puedes probarlo

Piel de Gallina (PdG) ofrece distintas especialidades de pollo frito que nos invitan a viajar por el mundo. La versión más premium es este plato con caviar y yema de huevo

El pollo frito con caviar Siberian en Piel de Gallina / Foto: Iker Morán

TohQa: cocina con sentido y sensibilidad en El Puerto de Santa María (Cádiz)

CRÓNICA | Raíces andaluzas, compromiso con la tierra y un ambiente entre lo flamenco y el underground. Así es el restaurante que el chef Edu Pérez comanda en la provincia de Cádiz

Morena y toronja en el restaurante TohQa / Foto cedida

Prohibido comer solos: hosteleros, abogados y periodistas opinan sobre la polémica del verano

Preguntamos a profesionales de la gastronomía sobre este debate y otros temas surgen a la luz: priorizar a los turistas, los 'no show' o las mesas reservadas sólo para comer

Mujer comiendo sola en la terraza de un restaurante / Foto: Canva / Prohibido comer solos: hosteleros, abogados y periodistas opinan sobre la polémica del verano

Dónde comer en la Sierra de Madrid: 10 restaurantes con encanto a una hora de la capital

La gastronomía es otro de los atractivos de la Sierra de Guadarrama y estos restaurantes, algunos tradicionales y otros más viajados, son buen ejemplo de ello

Brioche, magret y mantequilla ahumada, un plato de Malabar Bistró en Becerril de la Sierra / Foto cedida

5 restaurantes originales para disfrutar de un viaje extraordinario a Nantes (Francia)

Seguimos la sabrosa estela de algunos de los restaurantes recomendados por 'Les Tables de Nantes', la guía definitiva para saborear la ciudad de Julio Verne

Los anillos de Daniel Buren y Patrick Bouchan se han convertido en un emblema de la ciudad de Nantes / Foto: Yolanda Cardo

Dónde comer y beber como alguien del mismísimo centro de Bilbao

Una ruta por algunos bares, restaurantes y pastelerías de la capital de Vizcaya para descubrir la gastronomía vasca y parecer un auténtico bilbaíno

Vista aérea de la ciudad de Bilbao / Foto: Canva

De la turismofobia a la localfobia: cuando la hostelería expulsa a los vecinos

A cuchillo
Iker Morán
22/08/2023

COLUMNA | Limitar el tiempo, coger vez o pagar más si comes solo. Las ocurrencias de ciertos hosteleros hacen pensar que los vecinos no entramos en su plan de negocio

Terraza de restaurante con vistas a la playa de Barcelona / Foto: Canva

Kensei (Tenerife): cocina japonesa contemporánea con vistas al océano Atlántico

CRÓNICA | Probamos uno de los tres menús degustación que el chef Victor Planas propone en este restaurante de Costa Adeje. Cuenta con un sol Repsol y un servicio impecable

El chef Victor Planas en la terraza de Kensei / Foto: Instagram

Muchos quesos, una estrella Michelin y un castillo

CRÓNICA | El restaurante del Castell de Peralada: alta cocina ampurdanesa, un servicio en sala de premio y un carro de quesos que despierta pasiones

El Castillo de Peralada (Girona) / Foto cedida

Terraza Martínez (Barcelona): 10 años ofreciendo arroces y mucho más que vistas

CRÓNICA | Subimos a las alturas de Montjuïc para celebrar entre entrantes, arroces y brasas el aniversario de una de las terrazas con las mejores vistas de Barcelona

Terraza "presidencial" y vistas desde Terraza Martínez / LUIS MIGUEL AÑÓN

Los 5 mejores restaurantes de Gijón para disfrutar del cachopo más auténtico

Con ternera I.G.P Asturias, rellenos de lo más variados y un buen rebozado, los cachopos son una de las incorporaciones más recientes y más populares del recetario astur

Cachopo típico de Asturias con patatas fritas / Foto: Canva / Los 5 mejores restaurantes de Gijón para disfrutar del cachopo más auténtico

Visitamos DBEAR: el homenaje de Diego Guerrero a la serie 'The Bear'

CRÓNICA | Estos son los diez platos inspirados en los diez capítulos que integran la segunda temporada de la serie, que se estrena en Disney+ el 16 de agosto

Entrada de DBEAR en Madrid / Foto: Javier Cirujeda / Visitamos DBEAR: el homenaje de Diego Guerrero a la serie 'The Bear'

4 chefs con estrella Michelin de Castilla-La Mancha ofrecen una cena benéfica a favor de la AECC

La cita será en el restaurante Ababol (Albacete) el próximo 30 de agosto y contará con un menú elaborado a ocho manos con platos icónicos de cada restaurante

Elaboración de platos en Ababol / Foto Instagram / 4 chefs con estrella Michelin de Castilla-La Mancha ofrecen una cena benéfica a favor de la AECC

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