Contra la copia: deseos para el nuevo año gastronómico
COLUMNA | Demasiados estímulos, demasiadas convocatorias, demasiadas noticias... he llegado a diciembre agotada y más pobre que nunca en lo emocional
Restaurantes
Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.
Bar Vi: vinos naturales y cocina italiana en el nuevo imprescindible del Barrio de Las Letras
Con alrededor de 60 referencias de vinos naturales, una carta desenfadada y mucha identidad, este bar de vinos ha llegado para hacerse un hueco en Madrid
Bodega Sagarra reabre en el Raval: así se come ahora en este clásico junto a Las Ramblas
Grup Confiteria rescata otro local emblemático de Barcelona: nos sentamos en su mesa para degustar su cocina tradicional a base de montaditos, tapas y platillos
Así es el menú de Mont Bar (Barcelona): alta cocina con espíritu de bar y dos estrellas Michelin
Visitamos Mont Bar, el proyecto de Iván Castro y Fran Agudo, tras haber recibido la segunda estrella Michelin: así viven esta nueva etapa, con dos menús que no cambiarán
Dónde comer en Madrid este puente de diciembre: restaurantes por descubrir desde 30 a 65 euros
No están en el foco mediático, pero no defraudan. Algunos novedosos, otros con largo recorrido, esta es una selección de restaurantes de Madrid para todos los gustos y bolsillos
Agenda gastronómica de diciembre 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona
Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en diciembre: con estas ideas y propuestas vinculadas con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet
Palodú: la raíz del regaliz que conquista Málaga y su primera estrella Michelin
Con una propuesta que une tradición malagueña, creatividad y trabajo a cuatro manos, Palodú se convierte en un referente gastronómico tras entrar en la Guía Michelin 2026
Todas las estrellas que desaparecen: los restaurantes que salen de la Guía Michelin 2026
Ya sea por traslados, por cierres o porque no cumplen con los criterios Michelin, estos restaurantes salen de la guía 2026 (aunque algunos ya han recuperado su estrella)
Enigma consigue al fin la segunda estrella Michelin en una gala sin nuevo triestrellado
Aleia, Montbar y Enigma en Barcelona y La Boscana en Lleida confirman el protagonismo catalán en esta categoría de las dos estrellas Michelin
Todos los nuevos restaurantes de España con estrella Michelin 2026: listado completo
LISTADO COMPLETO | ¿Qué restaurantes de España obtienen una, dos y tres estrellas Michelin? La Guía Roja 2026 incorpora nuevos restaurantes, aunque no ha habido triestrellado
Aleia: así es la elegante cocina gaditano-mediterránea que estrena dos estrellas en Barcelona
Paulo Airuado lidera este proyecto, con el jerezano Rafa de Bedoya al frente de los fogones, que solo ha tardado tres años en lograr su segunda estrella Michelin
EMi (Madrid) consigue la primera estrella Michelin: cruce de caminos entre lo nórdico y lo asiático
Descubrimos la apertura más comentada en Madrid, que se encontraba en todas las quinielas para llevarse la preciada estrella roja en la gala celebrada en Málaga
Lo que se sabe de la gala Soles Repsol 2026: ya tiene ubicación y fecha
Por primera vez, la gala se celebrará en Cataluña, en concreto en la provincia de Tarragona, y reunirá a más de 200 cocineros de toda España
El fenómeno Michelin de Huesca: así se convirtió en la provincia con más estrellas por habitante
Las estrellas Michelin obtenidas por Ansils, Casa Arcas y La Era de los Nogales en la guía de 2025 confirman que el Pirineo oscense vive su mejor momento gastronómico
¿Qué restaurantes perderán y ganarán estrellas Michelin en la guía 2026? Algunas pistas y rumores
La Gala Michelin España 2026 se celebra el próximo 25 de noviembre en Málaga y la caída de un triestrellado vuelve a sonar con fuerza esta edición. ¿Será ABaC?
Así es el pan en los restaurantes Michelin: "Se ha pasado de la creatividad a un pan más respetuoso"
Chefs como Samuel Moreno y Luis Lera y otros profesionales como Annika García y Daniel Jordà explican cómo ha evolucionado el papel del pan en los restaurantes gastronómicos
Finorri, el restaurante que reivindica la cocina catalana desde el corazón de Ciutat Vella
En los bajos del Hotel Condal, este restaurante ofrece una carta precisa de cocina catalana y diversas alternativas de platos de fuera de carta donde luce la temporada
Bellafila, La Esquinica y Flash Flash: entre los ganadores de los Premis Barcelona Restauració 2025
En su sexta edición, también se han entregado premios honoríficos al restaurante Los Caracoles, que celebra sus 190 años, y a Moncho Neira, fundador de El Botafumeiro
Los 12 talentos que competirán por Cocinero y Camarero del Año 2026: así queda la lista completa
Estos son los cocineros y camareros que participarán en la gran final, que se celebrará en el marco del salón Alimentaria & Hostelco (Barcelona), del 23 al 25 de marzo de 2026
Italia con Gusto 2025: 12 restaurantes de Barcelona celebran la auténtica cocina regional de Abruzzo
Restaurantes italianos de la capital catalana ofrecerán un plato tradicional de Abruzzo acompañado de una copa de vino de la región, del 17 al 30 de noviembre
