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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

Sara Peral y Jorge Muñoz (OSA): “Nos queda mucho por mostrar, pero lo queremos hacer poco a poco"

La Guía Macarfi 2025 los ha incluido en el TOP 10 de la Comunidad de Madrid, pero el trabajo de estos cocineros va más allá de los premios: hacen cocina de investigación

Sara Peral y Jorge Muñoz en el restaurante OSA (Madrid) / Cedida

Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

La guía destaca restaurantes de ocho comunidades autónomas, entre ellas Cataluña, Comunidad de Madrid, Andalucía, Cantabria y País Vasco

Restaurante El Celler de Can Roca (Girona) / Web / Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2025: el restaurante Moor Hall logra la tercera estrella

Gran Bretaña e Irlanda ya tienen sus nuevas estrellas Michelin 2025: tres restaurantes obtienen las dos estrellas y hay cinco estrellas Verdes

Gala Michelin 2025 Gran Bretaña e Irlanda / Cedida

San Valentín en Barcelona 2025: planes gastronómicos, menús y bocados dulces para celebrar el amor

Si el 14 de febrero quieres festejar el Día de los Enamorados en Barcelona, te sugerimos algunas ideas de última hora que te seducirán

Uno de los pasteles de San Valentín de La Pastisseria (Barcelona) / Cedida

Can Fortuny (Centelles): juventud, territorio y alta cocina en un pequeño pueblo

Gerard Fortuny es un cocinero de 27 años que ha apostado fuerte por abrir un restaurante de alta cocina en su pueblo natal, una tendencia al alza

Arroz de gamba roja de Palamós en el restaurante Can Fortuny / Òscar Gómez

Cómo implementar un plan de gestión de residuos en tu restaurante

Para cumplir con la legislación vigente en relación a los residuos comerciales, los restaurantes deben aplicar medidas que desgranamos

Terraza de un restaurante / PIXABAY

Aceiteras rellenables: una norma incumplida. Qué opinan los hosteleros

En 2014 el Gobierno de España prohibía el uso de aceiteras rellenables en la restauración: la Interprofesional del Aceite de Oliva lamenta ahora el incumplimiento de la normativa

Aceitera rellenable con aceite de oliva / Canva / Aceiteras rellenables: una norma incumplida. Qué opinan los hosteleros

Gastón Acurio presenta La Mar en el renovado Yakumanka de Barcelona: el ceviche que enamoró al mundo

Actualidad
Iker Morán
01/02/2025

El chef peruano abrirá restaurante en Madrid y mientras reúne a los grandes chefs catalanes para presentar su libro 'La Mar Cebichería' (Catapulta Editores)

El chef Gastón Acurio con el equipo del restaurante Yakumanka / Cedida

Cómo cocinar dos platos del Año Nuevo Chino: las recetas del restaurante Dr. Zhang (Barcelona)

VÍDEO | Las celebraciones del Año Nuevo Chino van acompañadas de platos cargados de simbología como el nian gao y los noodles: te sugerimos cómo cocinarlos

Plato de nian gao en el restaurante Dr. Zhang (Barcelona) / Òscar Gil Coy

Dum Dum (Madrid): dumplings que desafían las normas tradicionales

Keril y Yerai Gómez se atreven con dumplings de cheeseburger o de carbonara en este restaurante que juega con la desobediencia gastronómica y el humor

Dumplings en el restaurante Dum Dum (Madrid) / Cedida

El restaurante Blossom (Málaga), con estrella Michelin, reabre en una sede temporal tras su incendio

Actualidad
Redacción / EFE Agro
24/01/2025

El restaurante, que logró su primera estrella hace unos meses, se instala temporalmente en el hotel Molina Lario de Málaga mientras se trabaja en su rehabilitación

Plato del restaurante Blossom (Málaga) / Cedida

El restaurante mejor valorado de España está en Barcelona, según TheFork: cocina de fusión

El reputado portal gastronómico sitúa este local en el centro de Barcelona en lo más alto del listado de valoraciones de sus usuarios: te contamos todos los detalles

El canelón de magret y confit de pato de L’Antiquari Gastronòmic / Òscar Gómez

Besta (Barcelona) renueva su puesta en escena, pero mantiene su esencia catalano-gallega

Tras un mes de reformas, el restaurante de los chefs Manu Núñez y Carles Ramon ha reabierto y los cambios apuntan a una posible dirección: la estrella Michelin

Los chefs Manu Núñez y Carles Ramon en el restaurante Besta / Cedida

El brunch con las mejores vistas de Madrid: diseñado por un chef con dos estrellas Michelin

El chef Ramon Freixa firma este exclusivo brunch de domingo que se puede degustar en Papagena, el restaurante del Teatro Real de Madrid

El brunch del restaurante Papagena (Madrid) con vistas al Palacio Real / Cedida

Estos son los 100 restaurantes favoritos de los usuarios de TheFork: el número 1 está en Barcelona

La plataforma de reservas de restaurantes ha presentado su TOP 100, la lista de los restaurantes favoritos de los españoles del 2024

Uno de los platos del restaurante L'Antiquari Gastronòmic (Barcelona) / Cedida

Cristóbal Muñoz (Ambivium, Valladolid): “Hay que dar valor a las recetas de siempre”

Con el paisaje de fondo del castillo de Peñafiel, Muñoz construye un relato culinario alrededor del vino: una propuesta única que sigue manteniendo su atractivo tras siete años

El chef Cristóbal Muñoz de Ambivium (Valladolid) / Cedida

Glug y su sopa de cebolla sideral: la barra gastronómica que triunfa en Barcelona

Con una carta singular y muy inspirada, Beatrice Casella e Iván García, elegidos Cocineros del año 2024, han convertido Glug en uno de los locales más aplaudidos de la ciudad

La sopa de cebolla, imprescindible y sideral de Glug (Barcelona) / Òscar Gómez

Bar Canyí: el bar de barrio con espíritu Michelin que arrasa en Barcelona

Desde su apertura se ha convertido en uno de los locales de moda de Barcelona, de esos que están en boca de todos: comemos allí y confirmamos el porqué

El equipo del Bar Canyí en Barcelona / Cedida

Dónde comer en Madrid: 9 restaurantes infalibles que no puedes perderte en 2025

Restaurantes que marcan la actualidad gastronómica y causan furor en la capital: culinarias asiáticas, cocina italiana, de autor y platos de taberna, sin olvidar las pizzas ni los bocadillos

Platos del restaurante Desborre (Madrid) / Cedida / Dónde comer en Madrid: 9 restaurantes infalibles que no puedes perderte en 2025

Nuestro resumen gastronómico de 2024 en diez vídeos publicados en Hule y Mantel

Videorrecetas, trucos para cocinar, un vídeo podcast sobre el mundo del vino y hasta incursiones en un circo: un resumen audiovisual de nuestro 2024

Plato con los torreznos del Café Chicago (Zaragoza) / ÒSCAR GIL / Nuestro resumen gastronómico de 2024 en diez vídeos publicados en Hule y Mantel

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