CRÓNICA | Una escalera, una mesa para solo 14 personas y un menú omakase de maridaje inverso donde la coctelería manda sobre la comida. Entramos en Sala de Personal
Chefs con estrellas, consagrados y emergentes que arrancan proyectos y renovaciones necesarias. Así luce el panorama de las aperturas gastronómicas en la capital
COLUMNA | Dos restaurantes españoles en el top 3, la gastronomía latinoamericana que sube con fuerza y todo lo que vivimos en la gala 50 Best en Valencia
Los chefs del restaurate Disfrutar (Barcelona), Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, alcanzan el segundo puesto en el ranking The World's 50 Best Restaurants
Así queda la lista The World's 50 Best Restaurants en el tramo del 50 al 1, con el restaurante Central (Lima, Perú) encabezando el ranking de los mejores restaurantes del mundo
Virgilio Martínez y Pía León alcanzan el número 1 del listado The World’s 50 Best Restaurants con su restaurante Central (Perú), el primero fuera de Europa y Estados Unidos que lo consigue
Tortillas de patatas tradicionales o con algún ingrediente añadido se pueden degustar en restaurantes de Pamplona y otros municipios navarros, del 9 al 18 de junio
Estas casas de comidas, algunas centenarias, trasladan sus platos típicos del recetario de Asturias y su sidra al exterior para comer y beber bien en verano