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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

Cal Pitu, un paraíso del desayuno con tenedor en Sant Fuitós de Bages: entra en la cocina y elige

Montse y Pitu llevan 30 años dando de desayunar fuerte: estofados, guisos, callos, legumbres, tortillas, bocadillos y otros platos tradicionales catalanes difíciles de encontrar

Pitu Comellas y Montse Más en la cocina de Cal Pitu (Sant Fuitós de Bages) / Òscar Gómez

Cómo hacer el cocido de Lalín perfecto: los trucos de Diego López (La Molinera)

La mezcla de caldos o el uso de carnes ahumadas son algunos de los trucos que utiliza este cocinero, uno de los mejores guisanderos de Galicia

Sopa en plato de Sargadelos en La Molinera / Cedida

Se busca el mejor plato de Barcelona elaborado con queso Tête de Moine: dónde puedes probarlos

Diez restaurantes participan en el Cheese Chef’s Challenge: los platillos que han creado estarán disponibles en cada establecimiento, del 7 al 20 de marzo

Plato de My Fucking Restaurant para el Cheese Chef’s Challenge / Cedida

Estas son las 3 mejores tortillas de patatas de la Comunidad de Madrid 2025, según ACYRE

La Asociación de Cocineros de Madrid ha dado el primer premio a La Tortilla Castiza y ha otorgado distinciones a otros dos establecimientos

La Tortilla Castiza de Simón García, ganadora del concurso de ACYRE / Cedida

Cómo será el nuevo AÜRT (Barcelona) de Artur Martínez: “Nos lo vamos a replantear todo”

El cocinero catalán Artur Martínez abrirá seis nuevos proyectos en los próximos dos-tres años y publicará libro a finales de 2025

El chef Artur Martínez en pleno servicio en el restaurante Aürt / Cedida

Dónde comer en Barcelona: los restaurantes y aperturas que no te puedes perder esta temporada

Visitamos siete restaurantes que han abierto en Barcelona en los últimos meses: cocina tradicional, hamburguesas veganas, carne, tapas y hasta fideos chinos

Los yakitori del restaurante Leña (Barcelona) de Dani Garcia / Cedida

Restaurantes ganadores del Premio Sol Sostenible: gastronomía para comer y no comernos el planeta

Cuatro restaurantes recibieron el Premio Sol Sostenible, reconociéndolos como espacios gastronómicos que buscan dejar una menor huella de carbono en el planeta

Ganadores del Premio Sol Sostenible de la Guía Repsol / Guía Repsol

Día del Cocido Madrileño: la Cofradía, la tradicional ruta y el recuperado cocido nocturno

Qué es la Cofradía del Cocido Madrileño, los restaurantes que participan en la XV Ruta del Cocido y otras novedades relacionadas con este plato tradicional e identitario

El cocido nocturno del restaurante Pancipelao (Madrid) / Cedida

Qué es el 'pho' vietnamita y cómo prepararlo: los consejos del restaurante Món Viêt (Barcelona)

VÍDEO | Los responsables de este restaurante barcelonés nos enseñan a cocinar esta aromática sopa de fideos que es uno de los platos más populares de Vietnam

'Pho bo', la sopa vietnamita de ternera de Món Viêt (Barcelona) / GALA ESPÍN

Dónde comer bien cerca de los hospitales de Barcelona: Vall d’Hebron, Clínic, Sant Pau y del Mar

Ya sea porque vamos a hacernos una prueba rutinaria o porque estamos de visita y queremos salir a comer algo, estos restaurantes nos darán un respiro gastronómico

Entrada del Hospital de Sant Pau en Barcelona / Canva

Per Feina Per Plaer: el nuevo restaurante del chef Rafa Zafra en la Via Augusta (Barcelona)

El cocinero ha comunicado la apertura de este restaurante que da continuidad al concepto creado en 2022 en Per Feina, aunque aquí con carta para mediodía y noche

El chef Rafa Zafra en el restaurante Estimar / Cedida

Fronda Pasaje (Barcelona): la alta cocina vegetal y creativa del chef Max Cabrera

En el corazón del barrio del Born, este restaurante redefine los límites de la cocina 'plant based' y hace nos olvidemos por completo de la carne

El tiradito de sandía de Fronda Pasaje (Barcelona) / Cedida

Recetas fáciles con pollo a l'ast: así puedes aprovecharlo, según Rooster & Bubbles

VIDEORRECETA | En este restaurante de Barcelona nos enseñan cómo preparar un buen sándwich o unas deliciosas croquetas con las sobras del pollo a l'ast de los domingos

Pollos a l'ast en Rooster & Bubbles (Barcelona) / GALA ESPÍN

Cómo hacer un bikini clásico perfecto, según Joan Gurguí (La Bikineria)

VÍDEO | En La Bikineria nos enseñan a preparar la versión clásica, la de jamón y queso, del bikini: cómo hacer este bocadillo barcelonés con trucos y todo lujo de detalles

El bikini clásico de La Bikineria / GALA ESPÍN

Sara Peral y Jorge Muñoz (OSA): “Nos queda mucho por mostrar, pero lo queremos hacer poco a poco"

La Guía Macarfi 2025 los ha incluido en el TOP 10 de la Comunidad de Madrid, pero el trabajo de estos cocineros va más allá de los premios: hacen cocina de investigación

Sara Peral y Jorge Muñoz en el restaurante OSA (Madrid) / Cedida

Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

La guía destaca restaurantes de ocho comunidades autónomas, entre ellas Cataluña, Comunidad de Madrid, Andalucía, Cantabria y País Vasco

Restaurante El Celler de Can Roca (Girona) / Web / Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2025: el restaurante Moor Hall logra la tercera estrella

Gran Bretaña e Irlanda ya tienen sus nuevas estrellas Michelin 2025: tres restaurantes obtienen las dos estrellas y hay cinco estrellas Verdes

Gala Michelin 2025 Gran Bretaña e Irlanda / Cedida

San Valentín en Barcelona 2025: planes gastronómicos, menús y bocados dulces para celebrar el amor

Si el 14 de febrero quieres festejar el Día de los Enamorados en Barcelona, te sugerimos algunas ideas de última hora que te seducirán

Uno de los pasteles de San Valentín de La Pastisseria (Barcelona) / Cedida

Can Fortuny (Centelles): juventud, territorio y alta cocina en un pequeño pueblo

Gerard Fortuny es un cocinero de 27 años que ha apostado fuerte por abrir un restaurante de alta cocina en su pueblo natal, una tendencia al alza

Arroz de gamba roja de Palamós en el restaurante Can Fortuny / Òscar Gómez

Cómo implementar un plan de gestión de residuos en tu restaurante

Para cumplir con la legislación vigente en relación a los residuos comerciales, los restaurantes deben aplicar medidas que desgranamos

Terraza de un restaurante / PIXABAY

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