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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

El restaurante OSA y el cocinero Óscar Velasco, entre los premiados por ACYRE Madrid 2025

Los premios de la gastronomía madrileña también han destacado la labor de Estela Hojaldre, Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas y la trayectoria de Casa Botín

Los chefs Sara Peral y Jorge Muñoz de OSA (Madrid) / Cedida

Bocadillo de ceviche y cocina 'freestyle' en este nuevo restaurante del barrio de Gràcia (Barcelona)

Los conocimos en el Born con sus bocadillos de autor y ahora cambian de local y amplían su propuesta con una carta repleta de platos ricos y con precios muy controlados

Los responsables de Mama Gorda en Gràcia (Barcelona) / Cedida

Cierra el Bar Torrente y se renueva la Bodega Crudo: “Hacemos cocina de barrio, buscamos la calidad"

El pasado y el presente de Roger González, que aboga por ofrecer una cocina sabrosa y jovial en barrio de Sant Andreu (Barcelona) y con un objetivo: divertirse al cocinar

Roger González en la Bodega Crudo de Sant Andreu (Barcelona) / Òscar Gómez

Agenda gastronómica de mayo 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en mayo: con estas ideas y acontecimientos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

Pastel individual de Lluc Crusellas x L'Atelier Barcelona / Cedida

España vuelve a arrasar en la lista OAD: 45 restaurantes entre los mejores de Europa de 2025

Bagá (Jaén) se coloca en el puesto #4 y Asador Etxebarri desciende hasta el #7 en la lista Opinionated About Dining, en la que predominan los establecimientos españoles

La entrada del restaurante Bagá en Jaén / Cedida / España vuelve a arrasar en la lista OAD: 45 restaurantes entre los mejores de Europa de 2025

5 restaurantes de hotel en Barcelona donde comer muy bien a precio razonable

Estos restaurantes de hotel quieren llamar la atención del comensal local con su tapeo de calidad, su cocina de raíz catalana reinterpretada o su apuesta por el producto del territorio

La sala del restaurante Dagma en el Hotel Barcelona Princess de Barcelona / Cedida

‘Madrid Gastro: La Nueva Movida’: el libro que retrata la revolución culinaria madrileña

La Academia Madrileña de Gastronomía vuelve a publicar este libro que documenta la efervescencia gastronómica de la capital, con una versión revisada y traducida al inglés

Imagen del libro 'Madrid Gastro: La Nueva Movida' editado por Abalon Books / Cedida

De tapas y raciones por Zamora: 7 restaurantes donde comer rico, abundante (y barato)

Zamora no es ajena a la cultura del tapeo tan arraigada en nuestro país: en estos restaurantes, tradicionales y más nuevos, puedes comer muy bien y degustar producto local

Vista de Zamora desde el puente de piedra y el río Duero / Canva

Santa Coloma deGusta 2025: un mes para saborear la mejor gastronomía colomense

27 establecimientos ofrecen tapas y menús especiales en una ruta gastronómica que celebra la identidad culinaria de Santa Coloma de Gramenet, hasta el 31 de mayo

El arroz caldoso con bogavante de La Cuia de la Loli en Santa Coloma de Gramenet / Cedida

Joan Vallés, de Gegant (Poblenou): “No hay oferta de cocina catalana en los menús de mediodía”

A tres meses de su apertura, las alabanzas sobre el trabajo del restaurante Gegant se traducen en sus libros de reserva: nos acercamos al Poblenou para conocer qué se cuece en este local

Guillem Giralt y Joan Vallès en el restaurante Gegant de Poblenou (Barcelona) / ÒSCAR GIL COY

Albert Raurich y la técnica japonesa del 'haiboshi': cómo la aplican en Dos Palillos (Barcelona)

Cocinar desde la curiosidad intelectual: en Dos Palillos recuperan esta una técnica ancestral y defienden con ella un tipo de gastronomía que analiza, comprende y conecta

Albert Raurich en el restaurante Dos Palillos (Barcelona) trabaja la técnica del 'haiboshi' / GALA ESPÍN

Vuelve el Tast a La Rambla 2025: platillos a 6 euros para degustar la mejor gastronomía de Barcelona

La cita gastronómica se celebra en plaça Catalunya, del 8 al 11 de mayo, y contará con la participación de 32 restaurantes y 6 pastelerías de la ciudad

Tasta a la Rambla en plaça Catalunya / Cedida

Roger Solé (Bodega Gol): el peluquero que cambió las tijeras por los fogones a los 50 años

Pasión por el oficio y una curiosidad gastronómica inacabable definen a este cocinero que ha tomado las riendas de la mítica Bodega Gol en Sant Antoni (Barcelona)

Roger Solé en la Bodega Gol de Barcelona / Txaber Allué

Toni Romero y su Bart Burger Gastronòmic: alta cocina entre panes en Sant Boi de Llobregat

El que fuera cocinero del mítico restaurante El Racó d’en Cesc durante 30 años nunca ha abandonado su alto nivel de exigencia culinario: esta es su otra faceta desconocida

Hamburguesa en Bart Burger Gastronòmic (Sant Boi de Llobregat) / Instagram

SeBE: el restaurante de Lanzarote que ha puesto en el mapa el carabinero de La Santa

En este restaurante de Costa Teguise, Santi Beneitez y Begoña Ratón preparan arroces y pescados y trabajan el carabinero de La Santa, una rara avis que solo está en esta isla

El arroz de carabineros en el restaurante SeBE de Lanzarote / Cedida

El gran apagón al otro lado de la barra: así se vivió en bares y restaurantes

Actualidad
Iker Morán y Laia Antúnez
29/04/2025

Las cocinas y planchas de gas, las brasas y el pago en metálico permitieron a muchos salvar un lunes histórico: hablamos con distintos restauradores sobre su experiencia

El gran apagón al otro lado de la barra: así se vivió en bares y restaurantes / LUIS MIGUEL AÑÓN

El Triperito (Madrid): la nueva barra de cocina chifa en el Mercado de la Paz solo para 8 personas

Tras el éxito de Tripea, el chef Roberto Martínez Foronda sigue conquistando mercados en Madrid y lleva la alta cocina callejera peruana al barrio de Salamanca

El Triperito en el Mercado de la Paz (Madrid) / Cedida

Brabo (Barcelona): el restaurante de una de las mejores pizzerías del mundo (y tiene sol Repsol)

Los cocineros Rafa Panatieri y Jorge Sastre se especializan en este restaurante, el hermano mayor de Sartoria Panatieri, en el buen producto pasado por la brasa

La cocina a la vista del restaurante Brabo en Barcelona / Cedida

Sant Jordi 2025 en Barcelona: los mejores planes gastronómicos para comer (y leer) en la ciudad

Menús especiales en hoteles, pasteles y dulces inspirados en Sant Jordi, cócteles, firmas de libros gastronómicos... algunas ideas para celebrar el 23 de abril

El croissant dragón de Sant Jordi en la histórica Pastisseria Brunells de Barcelona / Cedida

El hotel de Lanzarote que esconde la gastronomía de uno de los mejores cocineros del país

Juanjo López (La Tasquita de Enfrente) traslada su cocina desnuda y su pasión por el producto de máxima calidad a esta isla canaria

El restaurante César del hotel César Lanzarote con cocina de Juanjo López / Cedida

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