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Andalucía

Bruselas amenaza con sanciones económicas por la ampliación de los regadíos en Doñana

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 21/03/2023

La Junta de Andalucía se queja de la falta de apoyo del Gobierno central y niega que su ley sea perjudicial para el parque nacional

Protesta de Greenpeace en Doñana contra la autorización de nuevos regadíos y los pozo ilegales. / FOTO: CEDIDA

Festival de Málaga 2023: todas las películas y cortos gastronómicos

  • Barras y Estrellas
  • Laia Antúnez
  • 23/02/2023

Cinema Cocina, la sección oficial del festival de cine de Málaga, ha presentado los cortos y documentales gastronómicos en competición, que se proyectarán del 10 al 19 de marzo

Fotograma de "Du vin dans les voiles" (2023) de Xavi Herrero / Foto: Instagram / Festival de Málaga 2023: todas las películas y cortos gastronómicos

100 candidatos para abrir el bar del pueblo más pequeño de Andalucía

  • Menú del día
  • 20/02/2023

El Ayuntamiento de Cumbres de Enmedio (Huelva) está dispuesto a pagar los gastos que se generen de luz y agua y así volver a reactivar la oferta de restauración del pueblo

Cristalera de un bar / Foto: Canva

No todo en Jaén es aceite: un recorrido por la despensa del Segura

  • Despensa
  • Claudia González Crespo
  • 13/02/2023

Estos artesanos de la región de Jaén, con foco en la zona del Segura, elaboran productos agroalimentarios que enriquecen la despensa de una zona donde reina el aceite de oliva

Elaboración de quesos en Quesería La Vicaría / Foto Claudia González Crespo

Secanos Vivos o cómo mejorar la biodiversidad en viñas y campos de cereal de secano

  • Tradición
  • José David Muñoz
  • 08/02/2023

Conocemos dos proyectos, una bodega y un cultivo de cereal de secano, que impulsan la biodiversidad y participan en el programa Secanos Vivos de SEO/Birdlife

Marta Castrillo en sus viñedos de Tubillo del Lago (Burgos) participa en el proyecto Secanos Vivos / Foto cedida

El chef Ángel León sufre un ataque hacker y pide ayuda a los internautas

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 18/01/2023

El chef del restaurante Aponiente pide colaboración a sus seguidores para que denuncien las fotos y datos personales que encuentren en las redes sociales

El chef Ángel León / Foto: Collage Hule y Mantel

Ave del Año 2023: el aguilucho cenizo, un gran aliado de los agricultores de trigo y cebada

  • Tradición
  • José David Muñoz
  • 17/01/2023

El aguilucho cenizo ha mantenido siempre una relación estrecha con los paisajes agrícolas. Su población está en declive, pero ha logrado alzarse como Ave del Año 2023

Aguilucho cenizo, Ave del Año 2023 / Foto: Dennis Jacobsen / Cedida SEO Birdlife

Aplican Inteligencia Artificial para descubrir la vida útil del aceite de oliva en frituras

  • Menú del día
  • Redacción / Agencias
  • 12/01/2023

La Universidad de Jaén desarrolla modelos de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y el uso del aceite de oliva

Sartén con aceite para freír / Foto: Canva

Los mejores restaurantes de 2022 según el equipo de Hule y Mantel

  • Dónde comer
  • Laia Antúnez
  • 29/12/2022

Nuestro equipo recomienda sus restaurantes y experiencias gastronómicas favoritas de este 2022 en España. Desde alta cocina y chefs con estrella hasta casas de comidas que se entregan al producto

Plato de carabinero madurado del restaurante Cebo / Foto cedida / Los mejores restaurantes de 2022 escogidos por Hule y Mantel

La zanahoria morá de Málaga: anticancerígena, diurética y afrodisíaca

  • Despensa
  • Montserrat Martínez / EFEAGRO + Redacción Hule y Mantel
  • 06/12/2022

La zanahoria morá es especial: solo se cultiva en Cuevas Bajas y Cuevas de San Marcos (Málaga), aporta beneficios a nuestra salud y combina bien con platos dulces y salados

Zanahoria morá de Málaga / Foto: Sabores de Málaga

El bikini de pringá, la nueva delicatessen del Parque de La Milla en Marbella

  • Dónde comer
  • Lakshmi Aguirre
  • 25/11/2022

César Morales y Luis Miguel Menor, del chiringuito La Milla, se instalan en el quiosco del Parque de la Constitución con una propuesta de tapeo, frituras, conchas y bocadillos

El bikini de pringá de El Parque de La Milla / Foto: Lakshmi Aguirre

Cierra La Ibense 1892, la empresa de helados más antigua de España

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 24/11/2022

La compañía dedicada a la elaboración de helados artesanales, originaria de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), ha presentado un ERE extintivo que afectará a unos 40 trabajadores

Helados de La Ibense 1892 / Foto: Facebook

Empieza la temporada alta de turismo de mantecados y polvorones en Estepa (Sevilla)

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 15/11/2022

El municipio de Estepa aumenta sustancialmente el número de visitantes, antes de Navidad, para conocer las fábricas y degustar los mantecados y polvorones en las tiendas

Polvorones de Estepa / Foto: Facebook Consejo Regulador "Mantecados y Polvorones de Estepa"

Castañeros de Sevilla: Juan, Macarena, Javier, Pedro y Juan te sacan las castañas del fuego

  • Tradición
  • Amparo Vega
  • 13/11/2022

Desde las Setas hasta el Rectorado, los puestos ambulantes perfuman las calles del centro de Sevilla con sus castañas asadas. Sus artífices tienen nombre propio y mucho oficio que contar

Castañeros de Sevilla. Videorreportaje de Amparo Vega para Hule y Mantel

Muere Antonio Reyes, creador de la marca sevillana Pipas Reyes

  • Menú del día
  • Laia Antúnez
  • 19/10/2022

OBITUARIO | El empresario ha fallecido a los 70 años tras varias décadas dedicado a la elaboración y comercialización de pipas, frutos secos y otros snacks y aperitivos

Paquete de Pipas Reyes / Foto: Facebook

Alerta por listeria en morcillas de Cádiz que se distribuyen en Andalucía y Cataluña

  • Menú del día
  • EFEAgro / Redacción de Hule y Mantel
  • 30/09/2022

Cádiz, Sevilla, Málaga y Barcelona, en alerta por presencia de listeria en la morcilla de la marca gaditana Chacinas El Bosque

Alerta alimentaria por listeria con morcillas de Cádiz que se distribuyen en Andalucía y Cataluña

Los trabajadores de la vid de Jerez comienzan una huelga "dura" por un convenio digno

  • Menú del día
  • EFE Agro
  • 27/09/2022

Unos 1.500 trabajadores, entre fijos y eventuales, están convocados a secundar esta huelga en el Marco de Jerez, que se prolongará hasta el 30 de septiembre

Vendimia en el Marco de Jerez / Foto: Facebook

5 tabernas donde comer, brindar y redescubrir la nueva Marbella

  • Dónde comer
  • Lakshmi Aguirre
  • 13/09/2022

Estos nuevos restaurantes y bares de corte informal en el centro de Marbella (Málaga) renuevan el abanico gastronómico y maridan con acierto vinos y bocados

Plaza de los naranjos de Marbella / Foto: Facebook Turismo Marbella

Hotel Tapa Tour: ruta de tapeo por los hoteles más emblemáticos de Madrid

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 10/09/2022

Hotel Tapa Tour marida tapas con vino de la D.O. Ribera del Duero, del 15 al 25 de septiembre en Madrid. Hoteles de otras comunidades autónomas se suman a esta cita gastronómica

Tapa maridada con vino en Hotel Tapa Tour / Foto: cedida

La sequía golpea a la aceituna de mesa: cosecha escasa y de poco volumen

  • Menú del día
  • EFE Agro
  • 09/09/2022

La interprofesional Interaceituna prevé una cosecha total de 436.000 toneladas de aceituna de mesa, lo que representa un descenso del 33,81% respecto a la producción de 2021.

Recipientes con distintas variedades de aceitunas / Foto: Canva
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