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España

Estos son los dos chefs más creativos de España, según la lista Forbes 2023

  • Menú del día
  • Laia Antúnez
  • 07/09/2023

Los cocineros vascos Andoni Luis Aduriz y Edorta Lamo comparten listado con publicistas, artistas, profesionales de los videojuegos o creadores tecnológicos

Los chefs Andoni Luis Aduriz y Edorta Lamo / Foto web

La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

  • Menú del día
  • Alba Jiménez
  • 04/09/2023

Para optar a la beca, impulsada por la editorial ColandCol y la Residencia Literaria 1863, se debe presentar una propuesta de proyecto antes del 15 de septiembre

Libro y cuchara de madera / Foto: Canva / La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

Rubiales y 'Alimentos de España', una alianza de más de dos millones de euros

  • Menú del día
  • Iker Morán
  • 25/08/2023

La entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación es uno de los patrocinadores de la RFEF. ¿Habrá gesto de protesta? ¿O renovación del acuerdo?

Gráfica de Alimentos de España patrocinando la Selección Española de Fútbol Femenino / Foto: MAPA

Dani García promueve la formación hostelera a través de Cesur

  • Menú del día
  • Redacción / Agencias
  • 02/08/2023

El chef, con tres estrellas Michelin, apuesta por llevar su cocina a la formación profesional de España colaborando con el centro Cesur de Málaga

El chef Dani Garcia / Foto: RRSS

¿Cuánto mide la cereza más grande del Valle del Jerte?

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 29/07/2023

Una cereza con calibre de 42,8 milímetros ha sido la ganadora de un concurso convocado en esta tierra cacereña para encontrar el fruto "más grande" de la temporada

Cerezas del Valle del Jerte en un cesto / Foto: Canva

Este es el mapa de las 100 mejores pizzerías de España: ¿cuál de ellas tienes más cerca?

  • Menú del día
  • Laia Antúnez
  • 20/07/2023

La mitad de las mejores pizzerías del país se concentran en Barcelona y Madrid, según el III Concurso Nacional de Pizzas organizado por Madrid Fusión Alimentos de España

Pizza sobre la mesa de un restaurante / Foto: Canva / Este es el mapa de las 100 mejores pizzerías de España: ¿cuál de ellas tienes más cerca?

Del Chartreuse a los Aromas de Montserrat: el auge de los licores de origen monástico

  • Despensa
  • Redacción / Agencias
  • 07/07/2023

La influencia monástica en la industria de licores actual es innegable y marcas francesas y españolas subrayan la “calidad y tradición” de sus productos

Vaso de licor en una iglesia / Foto: web

Dormir y comer en un palacio, una experiencia con sabor asturiano

  • Miscelánea
  • Redacción Hule y Mantel
  • 29/06/2023

Vestige Collection recupera edificios históricos en España y los convierte en lugares especiales donde celebrar una boda, un evento o escapar de la rutina

Palacio de Figueras en Asturias / Foto: Vestige Collection

Caña, mediana, tercio... Este mapa revela cómo pedimos cerveza en cada comunidad de España

  • Tradición
  • Redacción Hule y Mantel
  • 15/06/2023

La Asociación de Cerveceros de España explica los distintos nombres y medidas de cerveza según la zona del territorio para evitar confusiones

Diversos surtidores de cerveza / Foto: Canva

El vermut vive una nueva época dorada en España

  • Despensa
  • Redacción / Agencias
  • 24/05/2023

Martini, Perucchi e Yzaguirre son tres de las marcas más populares entre los consumidores de esta bebida aromatizada

Vaso y botella de vermut / Foto: Canva

España y Japón estrechan lazos en el mayor evento mundial de ‘foodtech’

  • Barras y Estrellas
  • Redacción Hule y Mantel
  • 17/05/2023

Más de 80 empresas del sector alimentario del país asiático muestran sus últimas innovaciones en la feria de las tecnologías Expo Food 4 Future

Acto de inauguración de la tercera edición de Food 4 Future-Expo Foodtech, en la que Japón ha sido el país invitado / SERVIMEDIA

Estas son las tres pizzerías españolas situadas entre las 10 mejores de Europa 2023

  • Barras y Estrellas
  • Iker Morán
  • 03/05/2023

La gala 50 Top Pizza ha dado a conocer las mejores pizzerías de Europa: Sartoria Panatieri alcanza el número uno y Fratelli Figurato y La Balmesina se reafirman en el top 10

Una de las pizzas de Sartoria Panatieri ( Barcelona) / Foto cedida

Olivares Vivos: 36 aceites de oliva procedentes de fincas que preservan la biodiversidad

  • Despensa
  • José David Muñoz
  • 25/03/2023

El proyecto Olivares Vivos, impulsado por SEO/Birdlife, acredita a aquellos productores de aceite que se implican en la recuperación de la flora y la fauna tradicional del olivar

36 aceites con el sello Olivares Vivos / Foto cedida

El cava alcanza cifras récord de ventas gracias a la pujanza del mercado español

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 24/03/2023

La recuperación del turismo ha contribuido al aumento de la facturación: la hostelería consumió el año pasado un 30% más de vino espumoso

Viñedos de la DO Cava / Foto cedida

Moción de censura con glutamato

  • A cuchillo
  • Iker Morán
  • 22/03/2023

COLUMNA | La moción de censura de VOX contra Pedro Sánchez ha tenido sus metáforas gastronómicas. Si el glutamato es el mal, ¿qué papel le tocaría al Presidente?

Pedro Sánchez y el glutamato / Foto: web y Canva

Planas asegura que la subida de los precios de alimentación ha tocado techo

  • Menú del día
  • Redacción / EFEAGRO
  • 20/02/2023

Tras la reunión del Observatorio de la Cadena Alimentaria, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dicho que se prevé un "cambio de tendencia" en la evolución de los precios

Venta de frutas en un mercado / Foto: Canva / Planas asegura que la subida de los precios de alimentación ha tocado techo

100 candidatos para abrir el bar del pueblo más pequeño de Andalucía

  • Menú del día
  • 20/02/2023

El Ayuntamiento de Cumbres de Enmedio (Huelva) está dispuesto a pagar los gastos que se generen de luz y agua y así volver a reactivar la oferta de restauración del pueblo

Cristalera de un bar / Foto: Canva

España gana el Mundial de panadería artesana: "la Roja" con más miga

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 26/01/2023

La Selección Española de Panadería Artesana se impuso, con sus creaciones dulces y saladas, en el Campeonato Internacional "Bread In The City" a países como Italia y China

La Selección Española de Panadería Artesana en el Campeonato Internacional "Bread In The City" / Foto: Facebook CEOPAAN

Ave del Año 2023: el aguilucho cenizo, un gran aliado de los agricultores de trigo y cebada

  • Tradición
  • José David Muñoz
  • 17/01/2023

El aguilucho cenizo ha mantenido siempre una relación estrecha con los paisajes agrícolas. Su población está en declive, pero ha logrado alzarse como Ave del Año 2023

Aguilucho cenizo, Ave del Año 2023 / Foto: Dennis Jacobsen / Cedida SEO Birdlife

Panaderos y pasteleros solicitan al Gobierno medidas de apoyo similares a las adoptadas en Francia

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 12/01/2023

La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines reclama el apoyo del Gobierno ante la subida de los costes y solicita medidas de choque

Elaboración de pan artesano en un horno / Foto: Canva
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