Los equipos de Dinamarca, Suecia y Noruega suben al podio y pasan a la gran final, junto con otros siete clasificados, que se celebrará en enero de 2025 en Lyon (Francia)
La Academia Iberoamericana de Gastronomía publica el libro 'El yogur en la gastronomía del siglo XXI' que repasa la historia de este alimento y reúne diversas recetas
Profesionales de la nutrición apuntan a los arándanos como buenos aliados para el cuidado de la salud neuronal y como un complemento adecuado para envejecer bien
Hablamos con el bodeguero José Moro sobre el sabotaje sufrido en sus depósitos de vino y sobre las repercusiones de este ataque mientras presenta su gama de vinos
Un mes de protestas de los agricultores españoles, con cortes de carreteras y tractoradas que empiezan a darles fruto: un proceso abierto para simplificar la PAC y un plan de 30 medidas del Gobierno
Paseamos por Valladolid, Palma de Mallorca, Barcelona y Madrid para descubrir cinco bares que destacan por su singularidad y que forman parte de la lista 50 Best Discovery
Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, un homenaje a esta receta popular que también podemos encontrar en los menús de chefs y restaurantes con estrella
Repasamos, a partir de recetarios y manuales de cocina, la historia de este pastel de Epifanía que tiene raíces remotas y elaboraciones y nombres distintos en cada país
Si quieres apostar por un contenido que mezcle la tradición con la originalidad, asegurando el valor gastronómico, esta es tu selección de producto navideño
Consejos para aprovechar las carnes al máximo y cocinarlas más allá de la plancha o la barbacoa. Añadimos un par de recetas paso a paso que sirven de inspiración
COLUMNA | Todo lo sucedido en la Gala Michelin España 2024: triestrellados, muchas ausencias, culebrones gastronómicos y, como siempre, todo en masculino
Un real decreto de 2022 establece que pescaderías o carnicerías puedan servir consumiciones, catas o aperitivos a sus clientes y la hostelería rechaza esta medida
Repasamos los retos que deberá afrontar Planas en esta nueva legislatura y cuáles han sido las primeras reacciones de las asociaciones y federaciones del sector alimentario