Si eres de los que se atreven a hacer su propia coca de Sant Joan, con o sin experiencia, te interesarán los consejos de este panadero premiado en diversas ocasiones por sus panes, cocas y panettones
Tradicional, de crema y piñones, de 'llardons', creativas... estas cocas de verbena se elaboran en pastelerías y panaderías artesanas de Barcelona, Lleida, Tarragona y Girona
El panadero de Nou Barris ha creado una coca creativa de tres sabores que se inspira en el tradicional helado de corte. La recaudación se destina al Hospital Sant Joan de Déu
Hablamos con los responsables de Veggie Karma, Väcka y Fermento Vegano para conocer sus proyectos queseros veganos y conocer algunas de las tendencias de este sector
La quinta edición de este certamen ha premiado las mejores cocas de Cataluña 2023 en sus categorías de tradicional, crema, chocolate, llardons y creativa
Los mejores parrilleros del mundo se reúnen en el Moll de la Fusta, del 2 al 4 de junio, para compartir conocimientos sobre las brasas y ofrecer sus cortes de carne
Se han premiado cervezas en 64 categorías y Guillem Laporta, de la cervecería Homo Sibaris de Sants (Barcelona), ha recibido el premio Steve Huxley por su trayectoria profesional
Mikel Rius, director del mayor festival cervecero de Barcelona, nos cuenta las novedades de esta edición y las tendencias que vive el sector de la cerveza artesana
Para celebrar el Día de la Hamburguesa o para todo el año, peregrinamos por restaurantes que elaboran burgers tipo 'smash', clásicas, en versiones gastronómicas e incluso veganas