El Tribunal Constitucional estima un recurso del Gobierno de inconstitucionalidad contra ley autonómica de Castilla y León que permitía la caza del lobo
La plataforma Zamora Viva advierte de los problemas sociales, paisajísticos y ambientales asociados a las "macroinstalaciones solares" que se promueven en cultivos tradicionales de Toro
Toro es un destino asociado al vino y a las bodegas, pero acoge también buenos restaurantes con especialidades de Castilla y León y algún que otro guiño foráneo
Bombones de chorizo, paté de cordero, chips de cecina y un pato que voló de Palencia al banquete de los Premios Nobel. Cuatro sorprendentes, pero sobre todo deliciosos bocados de Castilla y León descubiertos en Alimentaria
Minica, Natalia y Ciri son algunas de las personas que nutren, habitan y dan luz a Lera, un restaurante que ha cambiado el panorama culinario de Castilla y León
El torrezno de Soria crece un 40% y bate su propio récord con 1.747.239 kilos respecto a 2020. El presidente de la Asociación de Fabricantes declara: "no tiene techo"
La Academia de Gastronomía de Castilla y León ha anunciado sus máximos galardones, entre ellos mejor restaurante, cocina tradicional, chef, sumillería, producto...
Vestigios de una España repleta de lecherías y mantequillerías. La Popular (Sosas de Laciana, León) mantiene vivo el recuerdo de una artesanía vinculada a la ganadería, al río y a los pastos
Los bodegueros citan la contaminación de los acuíferos, los olores o incluso la despoblación como perjuicios directos de las macrogranjas a su actividad vitivinícola