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Zamora

Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Zamora

De tapas y raciones por Zamora: 7 restaurantes donde comer rico, abundante (y barato)

Zamora no es ajena a la cultura del tapeo tan arraigada en nuestro país: en estos restaurantes, tradicionales y más nuevos, puedes comer muy bien y degustar producto local

Vista de Zamora desde el puente de piedra y el río Duero / Canva

Luis Lera: “No es posible que me llegue antes un atún de almadraba que una perdiz de mi vecino”

El chef Luis Lera, defensor tenaz del patrimonio castellano, participó en Las Noches Mágicas de Montagud y ahí pudimos charlar con él sobre cocina cinegética y cultura gastronómica

El chef Luis Lera del restaurante Lera (Castroverde de Campos, Zamora) / Foto cedida

Ocho bodegas subterráneas y desconocidas de León acogen espectáculos de teatro y música

Actualidad
EFEAGRO / Redacción
04/08/2023

Las actuaciones se celebran con motivo de la cuarta edición de festival veraniego 'Bajo tierra. Artes de lo mínimo', que está en marcha hasta el 6 de agosto

Pasillo de una bodega / Foto: Canva / Ocho bodegas subterráneas y desconocidas de León acogen espectáculos de teatro y música

Dónde comer en Zamora: ruta gastronómica no solo para Semana Santa

Zamora no solo es una de las capitales de la Semana Santa. Durante todo el año ofrece un reclamo imbatible: su gastronomía. Txaber Allué ha diseñado una ruta inolvidable

Dónde comer en Zamora: ruta gastronómica no solo para Semana Santa / Foto: Canva

Condenado por vender alimentos 10 años caducados, garrafón e intento de soborno a Guardia Civil

Actualidad
Redacción Hule y Mantel + EfeAgro
24/10/2022

El dueño de una tienda de Zamora vendía embutidos y pancetas de 2010 y garrafas de alcohol sin etiqueta ni precinto. La Audiencia pide dos años de cárcel

Una lata de atún caducada con moho en su interior / Canva

Toro, el terruño milenario que logró domar su vino

La historia del vino de Toro (Zamora) se ha enfrentado siempre a más obstáculos que garantías y aun así, sus productores se han empeñado en hacer florecer su denominación. La intensidad de los viños de antaño finalmente se ha dejado amansar

La elaboradora Noelia Calvo de Bodegas Bigardo en Toro (Zamora) / Foto: Guillermo Álvarez

Lo que comen los héroes

COLUMNA | España arde y las autoridades no prestan atención a las condiciones de quienes lo dan todo, incluso su vida, por extinguir los incendios. ¿Por qué el avituallamiento de los operativos se considera un gasto?

Un bombero trata de extinguir un incendio / Foto: Canva / Lo que comen los héroes

"Cuesta poco hacerlo bien". La ONG de José Andrés avitualla a los efectivos en el incendio de Zamora

Actualidad
EFE/Redacción
19/07/2022

Twitter amplifica el altavoz de los voluntarios y trabajadores uno de los incendios que asolan España y el chef José Andrés responde ante la emergencia llevando a World Central Kitchen a Zamora

Los operativos de emergencias con Alicia Ruiz Yebra y otros compañeros de WCKitchen / Foto: Twitter / La ONG de José Andrés avitualla a los efectivos en el incendio de Zamora

Luis Alberto Lera y la cocina contra la despoblación física y psíquica

Entrevistas
23/05/2022

La recuperación de la memoria, la búsqueda del recetario local y la apuesta por la caza son los tres pilares de Lera, restaurante de Tierra Campos

El cocinero Luis Lera durante la entrevista / Foto: EFE/Juan Herrero

Reclaman a la D.O.P Toro apoyo contra las fotovoltaicas en viñedos tradicionales

La plataforma Zamora Viva advierte de los problemas sociales, paisajísticos y ambientales asociados a las "macroinstalaciones solares" que se promueven en cultivos tradicionales de Toro

Imagen de fotovoltaicas sobre tierra agraria / Foto: Canva

Dónde comer en Toro, la capital del vino en Zamora

Toro es un destino asociado al vino y a las bodegas, pero acoge también buenos restaurantes con especialidades de Castilla y León y algún que otro guiño foráneo

Una postal de Toro, con el Arco del Reloj al fondo / Foto: Javier Llavona

Mujeres Lera

Minica, Natalia y Ciri son algunas de las personas que nutren, habitan y dan luz a Lera, un restaurante que ha cambiado el panorama culinario de Castilla y León

Minica Collantes / Foto: Restaurante Lera

Todas las legumbres con I.G.P. y D.O.P. de España

España es un país rico en legumbres de gran calidad. Por eso hemos elaborado un listado con las características, propiedades y guisos que te ofrecen

Diferentes legumbres a granel / Canva

España presidirá la red europea de ciudades del vino los próximos cuatro años

Actualidad
Agencias
24/01/2022

Se incorporarán tres rutas nuevas a las 34 ya certificadas en el territorio nacional y Aranda del Duero se alzará como la ciudad europea del vino

Dos copas de vino blanco de la Ruta del vino / EFE

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