Consejos para aprovechar las carnes al máximo y cocinarlas más allá de la plancha o la barbacoa. Añadimos un par de recetas paso a paso que sirven de inspiración
El dulce italiano ha llegado para quedarse en nuestro país y, más allá de las versiones clásicas y de chocolate, estas propuestas artesanas triunfarán en nuestra mesa de Navidad
Hablamos con Arcadi Rafael Ossa, de Noguera Pastissers, que elabora el mejor turrón de yema quemada 2023, según el concurso convocado por el Gremio de Pastelería de Barcelona
El chef Jordi Vilà abre tienda de comida para llevar en el barrio de Sant Antoni (Barcelona) y presenta la escudella 'street': ingredientes, elaboración y precio
Dos expertos nos ayudan a desmentir y a matizar algunas de las creencias nutricionales más comunes y extendidas y, a veces, sus respuestas tampoco son unánimes
Visitamos la Feria Orígens de la mano de Òscar Gómez, que ha ejercido de jurado en esta cita gastronómica, y nos descubre algunos de los mejores productos presentados
Comenzamos la cuenta atrás para la Navidad con estos calendarios que lanzan cerveceras nacionales (y una internacional) con diversos estilos de cerveza y muchos gadgets sorpresa
Viajamos por Calabria, Liguria, Umbría, Florencia, Sicilia o Nápoles para descubrir algunas recetas tradicionales de la cocina italiana que se escapan de sus platos más universales
Repasamos algunos de los productos estrella de la despensa y del recetario tradicional de Antequera, Oviedo, Castellón y Alicante, candidatas a la capitalidad gastronómica
Trucos, consejos y dos recetas paso a paso, sacados de la propia experiencia de Inés Butrón, para aprovechar al máximo las setas que ya encontramos en los mercados