5 claves para reconocer una aceituna de buena calidad, según expertos de La Boquería
Francesc e Imma nos reciben en su parada Olives Francesc del mercado barcelonés y nos cuentan cómo distinguir la calidad de una aceituna y cuáles están de moda
Aquí encontrarás consejos de cocina y trucos explicados por nuestros expertos
Avilés huele a bollo de Pascua: trucos infalibles para hacerlo en casa
En Avilés (Asturias), los padrinos y madrinas regalan este mantecado a sus ahijados para celebrar la Pascua. Un dulce tradicional, de varios pisos, que se puede elaborar en casa
Cómo cocinar carnes argentinas. Los trucos del maestro parrillero Gastón Riveira (La Cabrera)
VÍDEO| Gastón Riveira, referente de la parrilla argentina, nos da algunas claves, técnicas y trucos para cocinar carnes a la perfección y servirlas de la manera más sabrosa y divertida
Alcachofa: los trucos del chef Albert Mendiola (Marimorena) para aprovecharla al máximo
VÍDEO| La alcachofa entra en su mejor momento. Cómo escoger, pelar y preparar esta flor del invierno con el chef Albert Mendiola (Marimorena Restaurant, Sant Boi de Llobregat)
La mejor quiche del mundo se hace en Barcelona: estas son sus claves
Visitamos The Pan's Club (Barcelona) para conocer las claves de la mejor quiche del mundo y nos llevamos algunos consejos para elaborar esta receta típicamente francesa en casa
Cómo hacer el cocido de Lalín perfecto con Diego López (La Molinera)
Diego López, uno de los mejores guisanderos de Galicia, nos enseña a preparar el cocido de Lalín. La mezcla de caldos o el uso de carnes ahumadas son algunos de sus trucos
Bombonería Pons: cómo elaboran sus bombones de San Valentín y trucos para conservarlos
En el barrio de Sants (Barcelona) se esconde esta tienda obrador que desde 1960 elabora bombones artesanales. Sus consejos nos enseñan a tratar los bombones con mucho amor
Cómo hacer una calçotada como las de Tarragona: fuego, calçots y mucha salsa
Cómo hacer una calçotada 100% tarraconense paso a paso: la salsa, cómo preparar los calçots a llama viva, la carne, su guarnición e incluso el postre más típico
Los trucos de Oriol Balaguer para que el roscón casero nos quede perfecto
Harinas, masa, cocción... el pastelero Oriol Balaguer nos comparte algunos trucos y consejos indispensables para que nuestro roscón de Reyes no sea un mazacote incomible
Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén, micro y airfryer en casa
Trucos, consejos y recomendaciones para asar tus castañas al horno, sartén, microondas, hervidas o con la airfryer y comerlas calentitas en casa
