El cambio climático pone en jaque al sector del cava: cómo afecta la sequía
A pesar de que las previsiones de ventas de cava son buenas, la sequía está limitando la producción y empuja a Freixenet y Segura Viudas a afrontar un ERTE
Cava
Información, reportajes, consejos y noticias sobre el sector del cava, bodegas, cuáles son los mejores cavas, dónde tomarlos, cómo consumirlo y maridarlo
Los 6 mejores vinos espumosos que beberás en Nochevieja, según nuestro sumiller de cabecera
Cava, champagne, corpinnat, clàssic penedès... estos vinos espumosos de larga crianza son perfectos para los últimos brindis del año
La D.O. Cava registra un 'récord' de ventas gracias al empuje del mercado nacional
Las ventas de cava en el mercado nacional han crecido un 7,65%, lo que supone un nuevo récord de ventas histórico para la D.O.
Italia con Gusto, una ruta con Le Gruyère y otros planes gastronómicos en Barcelona (noviembre 2023)
Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona en noviembre
Rosado vs clarete: en qué se diferencian estos vinos y 6 referencias para catarlos
Estos vinos tienen una de las gamas de Pantone más bonitas pero se elaboran de maneras diferentes. Òscar Soneira nos aclara las dudas y nos sugiere qué beber
Dónde comer en Barcelona: los mejores planes gastronómicos de julio 2023
Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona en julio
Freixenet lanza helados de vino, pero tendrás que viajar a este país para probarlos
La marca española elabora helados con su espumoso rosado Italian Rosé que se podrán probar en eventos musicales del Reino Unido
El cava puede mejorar adaptándose al cambio climático, según un estudio del CSIC
La investigación recoge diversas técnicas que permitirán adaptar el viñedo al aumento de las temperaturas y además mejorar el vino base para elaborar cava
El cava alcanza cifras récord de ventas gracias a la pujanza del mercado español
La recuperación del turismo ha contribuido al aumento de la facturación: la hostelería consumió el año pasado un 30% más de vino espumoso
Los productores de la D.O. Cava prevén un 2022 de récord con un 3% más de ventas
La D.O. Cava prevén cerrar 2022 con unos 245 millones de botellas vendidas, lo que supondría una nueva cifra récord, un 3% superior a la de 2021
5 cavas únicos para una Navidad de burbuja fina por menos de 20€
Bebe con responsabilidad, pero también con gusto. Tu Navidad merece un brindis a la altura de tu familia e invitados, por ello nuestro experto Òscar Soneira nos recomienda 5 cavas de larga guarda y un bonus track
Alta Alella: así es el primer cava de paraje del territorio Serra de Mar
Mireia Pujol-Busquets, enóloga y segunda generación de la bodega Alta Alella (Maresme), nos habla de su nuevo cava Mirgin Opus 2018. Lo tiene todo: territorio, calidad y trazabilidad
El II Concurso de Carteles de Codorníu ya tiene ganador
Artistas modernistas participaron en la primera edición del certamen de carteles publicitarios convocado por Codorníu. 125 años después, hay nuevos ganadores
¿Está la copa flauta del cava en peligro de extinción? Los expertos responden
¿Está desapareciendo la copa flauta? ¿Qué tipo de copa le ha tomado el relevo y por qué? Hemos preguntado a diversos expertos para saber qué sucede en el mundo del cava
Nuevo capítulo en la historia del cava: Requena y Almendralejo entran en el Consejo Regulador
En estas elecciones, Requena y Almendralejo se presentaban bajo la misma candidatura, que competía con la catalana Viticultors del Cava.
