La crema fría perfecta para este verano: con dos ingredientes principales y lista en cinco minutos
Con un bote de espárragos blancos y una tarrina de queso cottage puedes elaborar un delicioso plato sencillo y alto en proteínas
Gazpacho, salmorejo, cremas y sopas frías
Toda la información sobre sopas frías y cremas de verano. Gazpacho andaluz de tomate, gazpacho de sandía, gazpacho de cerezas y otros gazpachos. Salmorejo cordobés tradicional. Sopa de melón. Sopa de pepino y yogur. Crema de zanahoria y coco, cremas fáciles y rápidas. Vichyssoise y otras crema con puerros... Entrantes, platos fríos y platos únicos.
El consejo para hacer el mejor gazpacho del verano, según Martín Berasategui: "Está más bueno"
El chef de Guipúzcoa es uno de los grandes referentes de la gastronomía en España: este es su truco a la hora de hacer el gazpacho y que quede perfecto para el verano
La original receta de gazpacho de cerezas de José Andrés: "Una sopa deliciosa y hermosa"
El chef asturiano reinterpreta el clásico andaluz con cerezas, un plato lleno de sabor y sofisticación mediterránea
Ni salmorejo ni vichyssoise, la sopa fría más saludable del verano: "Tiene muy pocas calorías"
Es rico en antioxidantes y bajo en calorías y se ha consolidado como el rey de las sopas frías para cuidarse sin renunciar al sabor
No lo sabías: sin los ingredientes llegados de América, el gazpacho no sería rojo
¿Qué ingredientes americanos transformaron el gazpacho? ¿Cómo era antes de la llegada del tomate? ¿Qué papel juega el pimiento? Te contamos la historia de esta receta icónica
Los platos más digestivos para estómagos delicados
En verano es importante cuidar lo que ingerimos para evitar afectar a nuestro sistema digestivo
Los consejos de Carme Ruscalleda para sacar partido a los tomates: "El verano es su momento"
De rama, cherrys del Maresme, de colgar... la cocinera catalana nos acerca a nueve variedades de tomates y nos sugiere algunas combinaciones para comerlos en temporada
10 comidas sencillas, rápidas y saludables para llevarte a la playa de picnic
No hace falta cocinar platos muy elaborados para pasar un buen día en la playa, además de comerlos con alimentos saludables y equilibrados
Estos son los 10 peores platos españoles: una lista absurda que generará polémica
Los usuarios de la guía TasteAtlas han establecido cuáles son los platos que menos les gustan de la gastronomía nacional y el ranking es sorprendente
3 recetas de sopa fría de melón fáciles y rápidas para combatir el calor del verano
Estas recetas son perfectas para la época estival y para que no os quede ni un solo gajo de melón en la nevera y lo podáis aprovechar todo
Gazpacho vs Salmorejo: ¿cuáles son sus diferencias? ¿Cuál engorda más?
Ambos platos son habituales en los hogares españoles durante la época estival. Aunque comparten algunos ingredientes, son dos elaboraciones distintas
¿Por qué es tan polémico el nuevo gazpacho de Dabiz Muñoz? Lo probamos y opinamos
El debate está servido: ¿es saludable el gazpacho de Dabiz Muñoz? ¿por qué es tan caro? Probamos y analizamos precio, valor nutricional y sabor de los nuevos gazpachos de Dabiz Muñoz
Los tomates son para el verano. Guía rápida para conocerlos mejor
En España existen más de 1.500 variedades variedades de tomates. Estas no pueden faltar en tus ensaladas y gazpachos de verano
