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Invierno

Información y novedades sobre productos y recetas para los meses de invierno en España y el resto del mundo

Cómo cocinar espinacas y acelgas: trucos y recetas que transformarán tus platos esta temporada

Despensa
Inés Butrón
11/11/2025

Salteadas, en guisos y potajes, en arroces e incluso en pasteles salados, con estas ideas podrás saborear estas nutritivas hojas verdes y aportar variedad a tu mesa

Espinacas salteadas con piñones y pasas: receta de Inés Butrón / Antonio Ron

Alcachofas: trucos sencillos para conservar, preparar y comer esta flor de invierno

Despensa
Inés Butrón
06/03/2025

Las alcachofas se encuentran en su momento óptimo y son muchas las maneras de cocinarlas: te damos ideas para incorporarlas a tus platos (con receta incluida)

Alcachofas cultivadas en El Prat de Llobregat (Barcelona) / GALA ESPÍN / Alcachofas: trucos sencillos para conservar, preparar y comer esta flor comestible del invierno

¿Se puede congelar la sopa y los caldos? Así es cómo debes hacerlo

Congelar los caldos y sopas es algo que se hace de forma habitual, pero… ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo? ¿Lo estás haciendo de forma correcta?

Caldo o sopa congelado / Canva

Descongelar caldos y sopas: cómo hacerlo y conservar el sabor inicial

Durante el proceso de descongelación de los productos pueden asaltar dudas: esta es la mejor opción para descongelar caldos y sopas sin perder el sabor de origen

Imagen de archivo de una copa congelada: consejos prácticos para hacer el proceso con éxito / Canva

Raíces, bulbos y tubérculos: cómo cocinar la mejor despensa vegetal del invierno

Despensa
Inés Butrón
06/01/2025

Ideas para cocinar las delicias vegetales del invierno en guisos, ensaladas, cremas... Y añadimos una receta paso a paso que os puede servir de inspiración

Cesta con raíces, bulbos y tubérculos de invierno / Antonio Ron

Tipos de coles y cómo cocinar esta gran verdura del invierno (con receta de 'trinxat' incluida)

Despensa
Inés Butrón
18/02/2024

Hacemos un poco de historia de esta verdura tan ligada a la cocina popular y repasamos algunas de las muchas variedades de coles que podemos comer en nuestro país

Diferentes tipos de coles cortadas / Canva

Estos son los mejores ingredientes y recetas para preparar una buena ensalada de invierno

Despensa
Inés Butrón
10/01/2024

Olvídate del tomate, el pimiento y el pepino y prepara estas ensaladas que están pensadas para los meses más fríos y vienen cargadas de sabores de temporada

Ensalada de habitas, guisantes, calabacín, piñones y menta / Foto: Antonio Ron

Cómo preparar las comidas de Navidad: consejos para planificar y evitar desastres culinarios

Quién cocina, cómo avanzar las compras, qué platos hay que evitar... y otros consejos para organizar comidas navideñas. La mejor recomendación: simplifica

Mesa en una comida de Navidad / Foto: Canva / Cómo preparar las comidas de Navidad: consejos para planificar y evitar desastres culinarios

Qué hacer en Navidad con niños: planes gastronómicos para comerse Barcelona (hasta enero 2024)

Desayunos con Santa Claus, chocolate con churros, cine navideño... y muchos dulces. Con estos planes, los pequeños de la casa conjugarán gastronomía y entretenimiento

Niño preparando galletas de Navidad de jengibre / Foto: Canva

Las mejores churrerías del centro de Madrid, además de San Ginés

La chocolatería San Ginés es la más conocida, pero no la única. Seleccionamos las mejores churrerías del centro de Madrid

Churros con chocolate en la Plaza Mayor de Madrid / @chocotacita

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