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Sevilla

Mantecados de Estepa: tradicional vs industrial

  • Despensa
  • Amparo Vega
  • 30/12/2022

Micaela Ruiz Téllez, conocida como La Colchona, dio origen al mantecado tradicional típico de la Navidad. Visitamos dos empresas que elaboran este dulce en Estepa (Sevilla)

Mujeres elaborando mantecados y polvorones / Foto: Consejo regulador

Empieza la temporada alta de turismo de mantecados y polvorones en Estepa (Sevilla)

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 15/11/2022

El municipio de Estepa aumenta sustancialmente el número de visitantes, antes de Navidad, para conocer las fábricas y degustar los mantecados y polvorones en las tiendas

Polvorones de Estepa / Foto: Facebook Consejo Regulador "Mantecados y Polvorones de Estepa"

Castañeros de Sevilla: Juan, Macarena, Javier, Pedro y Juan te sacan las castañas del fuego

  • Tradición
  • Amparo Vega
  • 13/11/2022

Desde las Setas hasta el Rectorado, los puestos ambulantes perfuman las calles del centro de Sevilla con sus castañas asadas. Sus artífices tienen nombre propio y mucho oficio que contar

Castañeros de Sevilla. Videorreportaje de Amparo Vega para Hule y Mantel

Mareantes, el nuevo restaurante de Rafa Zafra en Sevilla, se entrega al producto del mar

  • Barras y Estrellas
  • Europa Press / Redacción
  • 28/08/2022

El chef Rafa Zafra regresa a su Sevilla natal con Mareantes, una cervecería-marisquería que rinde homenaje a los cocederos tradicionales de marisco

Equipo de 'Mareantes', el nuevo restaurante del chef Rafa Zafra en Sevilla / Foto: José María Casco

Salvar los viñedos tradicionales de Doñana significa salvar el alzacola rojizo, Ave del Año 2022

  • Tradición
  • José David Muñoz
  • 10/05/2022

La pérdida de los cultivos de viñedos tradicionales de Doñana repercute en la fauna que habita el mayor parque nacional de Andalucía. El peligro que corre el alzacola rojizo, Ave del Año 2022, lo demuestra

El alzacola rojizo, Ave del Año 2022 / Foto: Hugo Sánchez para SEO/Birdlife

La Feria de Abril, sin gluten y cardioprotegida

  • Menú del día
  • EFEAGRO / Redacción
  • 03/05/2022

El Ayuntamiento de Sevilla potencia la alimentación sin gluten y el reparto de desfibriladores en las casetas municipales de la Feria de Abril

Portada Feria ed Abril de Sevilla / Foto: Instagram Sevilla Ciudad

Todas las legumbres con I.G.P. y D.O.P. de España

  • Despensa
  • Alba Rodríguez Morales
  • 08/02/2022

España es un país rico en legumbres de gran calidad. Por eso hemos elaborado un listado con las características, propiedades y guisos que te ofrecen

Diferentes legumbres a granel / Canva

Sevilla declara 2022 como el Año del pan, picos y regañás

  • Menú del día
  • Efe
  • 01/02/2022

Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo dedicará el presente curso al pan y sus derivados de mesa con actividades específicas

Pan, picos y regañás / Wikipedia

Los 3 vermuts favoritos de los expertos

  • Despensa
  • Alba Rodríguez Morales
  • 21/01/2022

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha seleccionado sus vermuts preferidos del 2021. Te dejamos sus recomendaciones para que las apuntes en tu lista de la compra y puedas disfrutar de los mejores aperitivos

Vaso de vermut / Canva

Maui, la “contaora” que sirve potaje en los teatros

  • Menú del día
  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 22/12/2021

Desde hace cuatro años, la artista alimenta alma y estómago con su show “Domingos de Vermut y Potaje”. Este año, además de Madrid, enciende la olla en Barcelona y Sevilla

Maui, la artista que cocina y canta en los teatros / La Mar Sonora
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