Ostras, trufa, caviar, chocolate, canela, alcachofas… repasamos por qué a lo largo de la historia se han asociado ciertos alimentos al deseo y a los placeres carnales
Qué es la coca de 'llardons', su historia, las diferencias regionales, buenas panaderías donde comprarla y una receta para prepararla y celebrar el Jueves Lardero
Repasamos, a partir de recetarios y manuales de cocina, la historia de este pastel de Epifanía que tiene raíces remotas y elaboraciones y nombres distintos en cada país
Qué carnes hay que utilizar, la importancia de la picada y la pilota, cómo deben ser los galets... y otros trucos para que nuestra escudella de Navidad sea de 10
San Juan de la Arena (Asturias) recupera del imaginario popular esta tradición navideña: L'Anguleru. Un pescador con traje amarillo que ilusiona a los más pequeños en Navidad
VIDEORRECETA | Santa Coloma de Gramenet rinde homenaje al desaparecido restaurante Ca n'Armengol con esta receta que el chef Albert Oltra nos enseña a preparar paso a paso
La celebración de Acción de Gracias traspasa, cada vez más, las fronteras de Estados Unidos. Estos son los platos (con postre incluido) que se comerán el 23 de noviembre
Por qué reciben este nombre, cuáles son los rellenos más habituales y también los más innovadores y 9 pastelerías donde comprar buñuelos de viento y acertar seguro
Inglaterra, Italia, Ecuador, Perú o México son algunos de los países que podemos recorrer a través de los bocados dulces que se comen en esta señalada fecha de noviembre
Los antropólogos extremeños David Conde y Lorenzo Mariano homenajean en este libro la memoria de mujeres y hombres que desde sus cocinas resistieron al régimen franquista