La destilería familiar Boann ha rescatado 68 barriles de vino centenarios de una bodega de Montilla (Córdoba). La empresa de tonelería J.L. Rodríguez los ha reparado
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
La subida de las temperaturas del agua en el mar Mediterráneo ha supuesto la pérdida de 150.000 kilos de mejillones este año y un millón de crías de la próxima temporada
Los Pedroches es mucho más que buen jamón. La leche de su vacuno y las manos sabias de las queseras artesanas brindan un queso que batalla por su reconocimiento
Los vecinos de Villahan (Palencia) homenajean a los 15 vendedores y servicios ambulantes que cada semana, sin excepción, acuden al pueblo. Vendan o no vendan
En Gijón se comen ricos helados gracias a artesanos que juegan con la tradición y el producto local. Además demuestran que la nostalgia no está reñida con la imaginación
En Unquera (Cantabria) elaboran unas corbatas dulces que causarían sensación entre los ministros. Seguro que el Presidente Pedro Sánchez no se resistiría
CRÓNICA | En DINS, el chef Santi Taura rescata sabores casi perdidos del recetario tradicional de Mallorca, concentrándolos para jugar con ellos, pero sin traicionar el origen
