Hablamos con la cocinera Nina Olsson que, tras cerrar el único restaurante sueco de Barcelona, Pappa Sven, acaba de lanzar su libro "Cocina Nórdica" (Planeta Gastro)
En Cantabria, las torrijas salen del calendario popular que las sitúa como dulce de Semana Santa para convertirse en un postre típico de la Navidad. Y, además, se llaman tostadas
Llega a las librerías el último volumen de Bullipedia, "Civilizaciones antiguas". Su coordinadora histórica, Sandra Lozano, nos brinda una entrevista amena que abre el apetito de la curiosidad histórica más ancestral
En Lavandera y Villaviciosa encontramos estos cuatro llagares que ofrecen visitas guiadas para que podamos conocer el proceso de elaboración de la sidra y degustarla
Desde las Setas hasta el Rectorado, los puestos ambulantes perfuman las calles del centro de Sevilla con sus castañas asadas. Sus artífices tienen nombre propio y mucho oficio que contar
El día de San Martín, pistoletazo para el inicio de la matanza del cerdo, siempre fue un momento de celebración arraigado en la cultura familiar de toda España
Las montañas de León, en el noroeste de la provincia, han sido incluidas como Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la FAO-ONU
La semana previa a Todos los Santos, la provincia de Cádiz celebra en sus mercados y tiendas una tradición que nada tiene que envidiar al espíritu de Halloween
La cultura sidrera asturiana será la candidatura oficial a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad que España presentará ante la Unesco en marzo de 2023
