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En este Teatro hay Tickets para todos. Crónica de la reapertura más esperada de Barcelona

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 21/03/2022

El escenario gastronómico más importante del Paralelo ha vuelto a levantar el telón. Qué comer, cuánto cuesta y por qué es importante la apertura de Teatro, el nuevo Tickets

Restaurante Teatro Kitchen & Bar, el nuevo Tickets (Avenida Paralelo, 164) / Foto: Lena Prieto (Hule y Mantel)

¿Por qué Diego Cabrera es el hombre del momento en el mundo de la coctelería?

  • Laia Antúnez
  • 21/03/2022

Diego Cabrera es uno de los cien mejores cocteleros del mundo y un profesional imparable. Hablamos con él para descubrir todos sus proyectos.

Diego Cabrera / Foto: Instagram

Todas las películas gastronómicas del Festival de Cine de Málaga

  • Redacción Hule y Mantel
  • 20/03/2022

Cinema Cocina, sección oficial del festival más importante de cine español, proyecta del 18 al 24 de marzo en competición los cortos y documentales gastronómicos más relevantes

Fotograma de "La cuina dels homes" (2022) de Sílvia Subirós. Todas las películas gastronómicas del Festival de Cine de Málaga

Los 10 mejores bocadillos con queso de Barcelona para derretirse a bocados

  • Óscar Gómez
  • 20/03/2022

Recorremos Barcelona buscando bocadillos monumentales elaborados con buen pan, mejor condumio y, sobre todo, queso fundido de calidad. Otra forma de comerse la ciudad

Roger González, del Bar Torrente en el barrio de Sant Andreu, sostiene su bocadillo de fricandó con manchego / Los 10 mejores bocadillos con queso de Barcelona para derretirse a bocados

Dónde comer en Milán. Recomendaciones para gourmands que no quieran comer como guiris

  • Claudia González Crespo
  • 19/03/2022

Milán, capital de la moda y el lujo, es también una de las grandes plazas gastronómicas de Italia. Recomendaciones sobre dónde comer y beber en la ciudad lombarda

Restaurantes junto al río en Milán / Canva

La Academia Internacional de Gastronomía premia la trayectoria de Martín Berasategui y Josep Roca

  • Redacción Hule y Mantel
  • 18/03/2022

Lucía Freitas y Jordi Butrón son otros de los representantes españoles galardonados en estos premios de alcance internacional

Joan Roca y Martín Berasategui, premiados por la Academia Internacional de Gastronomía / Foto: Real Academia de Gastronomía

Jorge Muñoz, el regreso del hijo pródigo. De Pakta con Adrià a Astrid&Gastón con Acurio

  • Paola Miglio
  • 17/03/2022

El jefe de cocina del Pakta* de Albert Adrià volvió a su tierra, Perú, después de muchos años y éxitos. Hoy día es chef de uno de los iconos de la gastronomía de su país: Astrid&Gastón

El chef Jorge Muñoz / Foto: Astrid&Gastón

La chef Begoña Rodrigo tiene su propio ninot en las Fallas de Valencia

  • Redacción Hule y Mantel
  • 16/03/2022

Begoña Rodrigo (La Salita*) ha sido homenajeada en la Fallas con su propio ninot en la plaza del Ayuntamiento. ¿Es ella la primera chef valenciana en recibir tal honor?

El ninot de Begoña Rodrigo en la Fallas y un retrato reciente de la chef / Fotos: Instagram + Twitter

"Sembrando el futuro" (2021). Disfruta aquí del documental completo de los hermanos Roca

  • Redacción Hule y Mantel
  • 16/03/2022

Aquí puedes ver el documental completo de los hermanos Roca, Sembrando el Futuro (2021), una coproducción con el BBVA

Josep Roca, Montserrat Fontané y Joan Roca compartiendo mesa en un fotograma del documental Sembrando el Futuro (2021)

La alcachofa del Prat y el pollo pota blava, protagonistas en 28 restaurantes del Baix Llobregat

  • José David Muñoz
  • 15/03/2022

Del 17 de marzo al 18 de abril, 28 restaurantes del Baix Llobregat celebran las jornadas gastronómicas del pollo pota blava y la alcachofa del Prat, una cita ineludible para celebrar el km0 de Barcelona

Guiso de chipirones, alcachofa del Prat, habas de soja y yema curada de pollo pota blava, en l'Àpat del Prat (Barcelona) / Foto: Març gastronòmic
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