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El Lince, el nuevo restaurante de Javi Estévez (La Tasquería, Madrid): cuchareo, tapeo y casquería

  • Raquel Castillo
  • 12/07/2022

CRÓNICA | Javi Estévez abre El Lince o, mejor dicho, devuelve la vida a una antigua taberna de Madrid donde la casquería era protagonista. Nuevo barrio, nuevo concepto, mismo espíritu castizo

 Las mollejas de cordero / El Lince, de Javi Estévez en Madrid

El bar de toda la vida también se apunta a la comida a domicilio

  • EFEAgro
  • 11/07/2022

El menú del día de los bares y la planificación de la semana con servicio de platos de cuchara, dos modelos cada vez más demandados entre los usuarios de las aplicaciones

Pizarra con menú en un bar  / Foto: Canva

¿Está la copa flauta del cava en peligro de extinción? Los expertos responden

  • Laia Antúnez
  • 10/07/2022

¿Está desapareciendo la copa flauta? ¿Qué tipo de copa le ha tomado el relevo y por qué? Hemos preguntado a diversos expertos para saber qué sucede en el mundo del cava

Botella de cava y copa / Foto: Pexels

Las pastas más típicas de Mallorca que has de probar en sus hornos y panaderías tradicionales

  • Rosa Llopis
  • 09/07/2022

Dulces y saladas, estas seis pastas de Mallorca forman parte de su gastronomía tradicional. Como remate, os recomendamos acompañarlas de un granizado oriundo de la isla

Una postal antigua de Mallorca y una de las pastas más típicas de la isla: los rubiols / Collage: Hule y Mantel

Ababol (Albacete), sabores vegetales y platos poderosos de La Mancha profunda

  • Raquel Castillo
  • 08/07/2022

CRÓNICA | Albacete reivindica su lugar en el mapa gastronómico con restaurantes como Ababol, del joven chef Juan Monteagudo. Cocina manchega contemporánea y una clara apuesta por la huerta

El chef Juan Monteagudo en la cocina de Ababol / Foto web

Planes gastronómicos para descubrir Oviedo

  • Javier Llavona
  • 07/07/2022

Oviedo es un destino gourmet, con chigres y tabernas de siempre, pero también nuevos restaurantes que dotan a la ciudad de una personalidad gastronómica al día

Una escanciadora de sidra en la sala de Tierra Astur/ Foto: Tierra Astur

The World's 50 Best Restaurants 2022: Lista del 51 al 100. Azurmendi presente y adiós a Arzak

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 05/07/2022

Así queda la lista The World's 50 Best Restaurants entre los tramos 51 y 100, con solo un restaurante español en él

Una imagen de la pasada gala, cuando Noma fue escogido número 1 / Foto: The World's 50 Best Restaurants 2022

Los 5 mejores chiringuitos cerca de Barcelona: Badalona y El Maresme

  • Óscar Gómez
  • 05/07/2022

Nos vamos de ruta por la costa norte de Barcelona de chiringuito en chiringuito, y tiro porque me toca. Cinco locales con vistas, buena cocina informal y ambiente relajado

El chiringuito Oh!Nades de Sant Vicenç de Montalt  / Foto: Òscar Gómez

Ferran Adrià, nuevo embajador de Atapuerca

  • Redacción Hule y Mantel / Europa Press
  • 04/07/2022

El mediático chef Ferran Adriá ha sido nombrado nuevo Embajador de la Fundación Atapuerca (Burgos)

Ferran Adrià acompañado de Eudald Carbonell y otros responsables de la Fundación Atapuerca / Foto: Instagram

5 asadores en Santander y alrededores para disfrutar del verano con sardinas y brasas

  • Claudia González Crespo
  • 02/07/2022

En la costa de Cantabria el verano es sinónimo de sardinas y bonito, protagonistas de las brasas en estos restaurantes y asadores de Santander y alrededores

Sardinas a la brasa / Foto: Canva / Los mejores asadores de sardinas y pescado en Santander y alrededores (Cantabria)
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