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10 bocados de Armenia, un destino por saborear

  • Paola Miglio
  • 03/02/2022

Panes que recogen guisos ancestrales, manuscritos culinarios, duraznos, granadas, nueces, barbacoas, la bodega más antigua del mundo... Armenia es un festín

Puesto del mercado en Armenia / Foto: Paola Miglio

Nueva apertura en Málaga: La Cosmo, lo nuevo de Dani Carnero (La Cosmopolita, Kaleja)

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 01/02/2022

Una buena noticia para Málaga y para toda la gastronomía española: el cocinero Dani Carnero abre su tercer local. El producto y su origen vertebran la carta

Dani Carnero en La Cosmo (Málaga) / Foto: Cedida

Dabiz Muñoz rechazó al Hotel Arts de Barcelona

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 01/02/2022

El Hotel Arts ha anunciado la incorporación del chef Conrado Tromp, pero la primera opción fue Dabiz Muñoz, quien habría rechazado la oferta según informa Crónica Global

Chef Dabiz Muñoz / Instagram @dabizdiverxo

"El cocido de todos" vuelve a La Cocina de Frente (Madrid) de Juanjo López

  • Pilar Salas / Efe
  • 31/01/2022

Juanjo López retoma las sesiones de "El cocido de todos", donde renombrados cocineros interpretan el emblemático plato madrileño.

Juanjo López prueba de una cuchara en La Cocina de Frente / Instagram

Huevos Vamos y pokes. Qué se come en el nuevo restaurante de Rafa Nadal

  • Redacción Hule y Mantel
  • 30/01/2022

Dónde está, qué se come y cuánto cuesta comer en el nuevo restaurante Roland Garros de Rafa Nadal, el mejor tenista de la historia

Rafa Nadal posa en su restaurante Roland Garros / Imagen de uno de los platos del restaurante / Fotos: Rafa Nadal Academy y Rafa Nadal Club

Sopa de tomillo y patatas en escabeche. Ca l'Esteve y el desayuno de la cocina olvidada

  • Óscar Gómez
  • 30/01/2022

Visitamos Ca l'Esteve, a 30 minutos de Barcelona, para conversar con el cocinero Xesco Bueno sobre la permanencia de lo tradicional, con motivo de su reciente libro sobre la cocina catalana desaparecida

Ca l'Esteve / Foto cortesía de ElCocineroFiel

7 barras y terrazas de Madrid donde tomar el vermú con un buen aperitivo

  • Claudia González Crespo
  • 29/01/2022

Destinos para el fin de semana o para un afterwork, planes para el aperitivo tras un buen paseo, para un brindis compartido o un momento para ti. Barras que son templos del vermut, del vermuteo y del aperitivo

Vaso de vermut y banderillas en la Gildería, uno de nuestros bares favoritos para tomar el aperitivo en Madrid / Foto: Instagram La Gildería

La Popular (León), la última mantequería con molino de España

  • Javier Llavona
  • 28/01/2022

Vestigios de una España repleta de lecherías y mantequillerías. La Popular (Sosas de Laciana, León) mantiene vivo el recuerdo de una artesanía vinculada a la ganadería, al río y a los pastos

Exterior de la Lechería La Popular

7 restaurantes tradicionales del Pirineo catalán

  • Óscar Gómez
  • 22/01/2022

Desde la Vall d’Aran hasta el Ripollés, la montaña en la retina, en la cuchara y en el paladar. Recomendaciones cercanas a las estaciones de esquí y a las mejores rutas de senderismo para comerte el Pirineo catalán

Paisaje del pirineo catalán / Canva / 7 restaurantes tradicionales del Pirineo catalán

4 casas de comida en tu ruta de hórreos y acantilados por Les Mariñes (Villaviciosa, Asturias)

  • Javier Llavona
  • 20/01/2022

Hórreos, vacas, acantilados, prados, llámpares, sidra, marisco, fabada y buenas raciones. Les Mariñes de Villaviciosa cumple con la idílica idea del viajero respecto a la costa asturiana y su mesa

Casa en Les Mariñes / Javier Llavona
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