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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Aperitivo en Malasaña (Madrid): 6 barras castizas y concurridas para tomar el vermut

Claudia González Crespo
25/02/2023

Clásicas y con solera o más nuevas pero igual de concurridas, estas barras del barrio de Malasaña son perfectas para disfrutar del ritual más sagrado del fin de semana: el aperitivo

La barra de Casa Macareno / Foto: Instagram / Aperitivo en Malasaña (Madrid): 6 barras castizas y concurridas para tomar el vermut

Festival de Málaga 2023: todas las películas y cortos gastronómicos

Laia Antúnez
23/02/2023

Cinema Cocina, la sección oficial del festival de cine de Málaga, ha presentado los cortos y documentales gastronómicos en competición, que se proyectarán del 10 al 19 de marzo

Fotograma de "Du vin dans les voiles" (2023) de Xavi Herrero / Foto: Instagram / Festival de Málaga 2023: todas las películas y cortos gastronómicos

Pote asturiano: qué es y 3 chigres donde comer su mejor versión

Javier Llavona
19/02/2023

Es un plato típico del Antroxu (Carnaval) y está en pleno auge en los restaurantes de Asturias. Te contamos dónde degustar el pote asturiano y cómo diferenciarlo de la fabada

Pote asturiano / Foto: Canva

5 restaurantes de Tarragona para disfrutar de una calçotada tradicional por todo lo alto

Txaber Allué
18/02/2023

Masmolets, Picamoixons, Fontscaldes y Renau, en Valls, y Salomó tienen algunos de los mejores restaurantes especializados en calçotadas de la provincia de Tarragona

Calçots cociéndose a la llama en Cal Ganxo / Foto: Facebook Cal Ganxo

Dónde comer en Solsona: tierra de gigantes, Carnaval y buena gastronomía

José David Muñoz
17/02/2023

El Carnaval es una de las grandes fiestas de Solsona, con sus gigantes locos tomando las calles, y una cocina que pone en valor la despensa de toda la comarca

Los gigantes locos del Carnaval de Solsona / Foto: web carnaval de Solsona (Victor Pisa)

Bombonería Pons: cómo elaboran sus bombones de San Valentín y trucos para conservarlos

Laia Antúnez
14/02/2023

En el barrio de Sants (Barcelona) se esconde esta tienda obrador que desde 1960 elabora bombones artesanales. Sus consejos nos enseñan a tratar los bombones con mucho amor

Bombonería Pons / Luis Miguel Añón (Hule y Mantel)

La Boquería homenajea a Francesc Fortí y al clasicismo culinario de El Racó d'en Binu

Laia Antúnez
13/02/2023

El acto organizado por La Boquería ha repasado la trayectoria de Fortí y de El Racó d'en Binu (Argentona), el primer restaurante en obtener dos estrellas Michelin en Cataluña

El chef Francesc Fortí, fundador de El Racó d'en Binu / Foto: Instagram. Collage Hule y Mantel

Dónde comer en Girona: los mejores restaurantes en el casco antiguo y más allá

Óscar Gómez
11/02/2023

Recomendaciones para saber dónde comer muy bien en Girona: desayunos contundentes, menús de mediodía con el sello Roca, amor por la casquería y restaurantes gastronómicos

El río Onyar a su paso por Girona / Foto: Canva / Dónde comer en Girona: los mejores restaurantes en el casco antiguo y más allá

Qué hacer en Asturias: los mejores planes de gastronomía de febrero

Javier Llavona
10/02/2023

Con estos planes gastronómicos disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Asturias en febrero

Mesa con fabada asturiana / Foto: Guillermo Álvarez / Qué hacer en Asturias: los mejores planes de gastronomía de febrero

Los peligros de la tortilla de patatas poco hecha según expertos alimentarios

Raquel Castillo
07/02/2023

Una inspectora de Sanidad, un experto en seguridad alimentaria y un cocinero profesional analizan el problema de la salmonelosis y las tortillas poco cuajadas en bares y restaurantes

Tortilla estilo Betanzos del restaurante La Penela / LUIS MIGUEL AÑÓN (CG)

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