No son una verdad absoluta y siempre están sujetas al criterio personal (y, muy a menudo, no profesional) de los usuarios, pero las reseñas de restaurantes hechas por clientes se han convertido en una brújula habitual a la hora de elegir dónde comer.
Leídas con distancia y aplicando cierto sentido crítico, pueden ofrecer pistas valiosas sobre la experiencia real en cada establecimiento. Así lo entienden también los usuarios de la plataforma TheFork, que puntúan los locales que visitan y, a partir de esas valoraciones acumuladas durante el año, permiten trazar un mapa bastante revelador de los restaurantes mejor apreciados por el público.
Las propuestas son variadas y van desde restaurantes con estrella Michelin —en total 34 aparecen en la lista— hasta pequeños locales de cocina japonesa y asiática o establecimientos populares que se entregan a las tapas. Así que, volvemos a insistir, no podemos considerarlo un listado que dicte sentencia, pero sí una referencia orientativa de lugares —algunos repiten en la lista— en los que, seguramente, comeremos bien.
Así, el TOP 100 2025, es decir, la lista de los restaurantes favoritos de los españoles del pasado año, tiene representación en casi todas las Comunidades Autónomas (13 de 17) de España, pero las que concentran un mayor número de restaurantes son las siguientes: Cataluña (con 34 establecimientos), Comunidad de Madrid (20), Comunidad Valenciana (16), Baleares (8) y Andalucía (7).
Cataluña arrasa en el listado
Como decíamos, Cataluña repite como comunidad líder un año más y se sitúa a la cabeza del listado con 34 establecimientos, de los cuales 31 están ubicados en Barcelona y 2 en Girona. De hecho, el Top 10 de la lista nacional cuenta con cinco restaurantes catalanes, todos ellos en Barcelona.
Estos son Casa Bangla (#2), un restaurante de cocina india de Ciutat Vella que logra subir al podio; Zaytun (#3), ubicado en el barrio de Sants —os hablamos de él en este artículo de templos del vino—; Speakeasy (#6); Âme Barcelona (#8) —el proyecto de Pachi Rodríguez que también visitamos en 2025— y Prodigi (#9).
Vale la pena mencionar la presencia de dos triestrellados: Cocina Hermanos Torres (#28) y Lasarte by Martín Berasategui (#66), ambos en Barcelona; además de otros restaurantes barceloneses con una estrella Michelin como el ya mencionado Prodigi (#9), además de Fishology (#61) y Hofmann (#92).
El número 1 está en Alicante
Si en el listado del año pasado quien coronó la lista fue el restaurante L'Antiquari Gastronòmic de Barcelona —curiosamente no hay rastro de él en la lista de este año, un ejemplo más de lo caprichosos que pueden ser los criterios de los comensales, pero también del dinamismo que eso aporta a la lista—, este año la máxima posición se la lleva un restaurante de la Comunidad Valenciana.
Se trata de Baalbec Restaurant Lounge, ubicado en Alicante, en la calle Poeta Carmelo Calvo, 4, y, según podemos leer en la plataforma TheFork, ofrece cocina fusión, con un precio medio de unos 28 euros. "Su cocina argelina es elogiada por sus sabores exquisitos, especialmente el cous cous y los tajines, preparados con esmero y calidad", dicen.
Listado completo de los 100 restaurantes favoritos de los españoles
A continuación puedes consultar la lista completa de los restaurantes mejor valorados por los usuarios de la plataforma TheFork:
1. Baalbec Restaurant Lounge – Alicante, Comunidad Valenciana
2. Casa Bangla – Barcelona, Cataluña
3. Zaytun – Barcelona, Cataluña
4. Omeraki – Madrid, Comunidad de Madrid
5. Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid
6. Speakeasy – Barcelona, Cataluña
7. El Callejón de Álvarez Gato – Madrid, Comunidad de Madrid
8. Âme Barcelona – Barcelona, Cataluña
9. Prodigi – Barcelona, Cataluña
10. Casa Mia Italia – Alicante, Comunidad Valenciana
11. Santoku La Barra – Madrid, Comunidad de Madrid
12. Japo Santa Catalina – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares
13. La Finca de Susi Díaz – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana.
14. Artean Barra Abierta – Donostia, Guipuzcoa, País Vasco.
15. Escola de Cuina Terra d'Escudella – Barcelona, Cataluña
16. El Xato – La Nucia, Alicante, Comunidad Valenciana
17. Baobab Soul Kitchen & Bar – Alicante, Comunidad Valenciana
18. El Alimentario – Torre del Mar, Málaga, Andalucía
19. La Taberna de Paula – Madrid, Comunidad de Madrid
20. La Guagua Blanca – Maspalomas, Las Palmas, Canarias
21. Harajuku Gastro Sushi – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares
22. La Marmita Alicantina – Alicante, Comunidad Valenciana
23. RiFF – Valencia, Comunidad Valenciana
24. La Llorería – Madrid, Comunidad de Madrid
25. Plats – Cornellà de Llobregat, Barcelona, Cataluña
26. Brasa Gaucha Grill – Barcelona, Cataluña
27. Zahara – Madrid, Comunidad de Madrid
28. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
29. Rangoli – Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
30. Daikiya – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares
31. Sushi Flower – Málaga, Andalucía
32. Lina – Madrid, Comunidad de Madrid
33. El Bohio – Illescas, Toledo, Castilla-La Mancha
34. Piano B – Barcelona, Cataluña
35. El Quinto Sabor – Villaviciosa de Odón, Madrid, Comunidad de Madrid
36. Bar Pere – Callosa de Ensarriá, Alicante, Comunidad Valencian
37. Red Fenix Hotpot – Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
38. Le Vin Rouge Maître-Cavista – Oropesa del Mar, Castellón, Comunidad Valenciana
39. Moraira Casa Lili – Teulada, Alicante, Comunidad Valenciana
40. Palm Court – Madrid, Comunidad de Madrid
41. Hungry Gastro Food Bar – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares
42. Bar Verat – Santa Coloma de Gramenet, Barcelona, Cataluña
43. Poemas By Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Canarias
44. Cráter - Identidad Canaria – Adeje, Tenerife, Canarias
45. El Olivo Tapas Gourmet & Wine Bar – Alicante, Comunidad Valenciana
46. Kaizen – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares
47. Mengem – Valencia, Comunidad Valenciana
48. Viana – Barcelona, Cataluña
49. La Estrella 1924 – Barcelona, Cataluña
50. The Alchemix – Barcelona, Cataluña
51. Almo de Juan Guillamón – Murcia
52. Pementa Rosa – Carballo, A Coruña, Galicia
53. Kangnam – Barcelona, Cataluña
54. Ménade – Caleta de Vélez, Málaga, Andalucía
55. Ginnan – Barcelona, Cataluña
56. Celler 1923 – Peralada, Girona, Cataluña
57. Chicos del Mar – Peguera, Mallorca, Baleares
58. Oceanika Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid
59. Jávea Casa Lili – El Tosalet, Alicante, Comunidad Valenciana
60. Alborz – Madrid, Comunidad de Madrid
61. Fishology – Barcelona, Cataluña
62. Fiorito – Barcelona, Cataluña
63. El Caldero – Alicante, Comunidad Valenciana
64. Llucasaldent Gran – Alaior, Menorca, Baleares
65. Palodú – Málaga, Andalucía
66. Lasarte by Martín Berasategui – Barcelona, Cataluña
67. Mafrens – Madrid, Comunidad de Madrid
68. Es Pati de Montuiri – Montuiri, Mallorca, Baleares
69. Javier Martín – Cáceres, Extremadura
70. La Era de los Nogales – Sardas, Huesca, Aragón
71. Nikkó – Vigo, Pontevedra, Galicia
72. Meat Market – Valencia, Comunidad Valenciana
73. Candeal – Marbella, Málaga, Andalucía
74. Bolboreta – Madrid, Comunidad de Madrid
75. Material – Malpica, A Coruña, Galicia
76. El Racó d'en Cesc – Barcelona, Cataluña
77. El Secreto de Chimiche – Granadilla, Tenerife, Canarias
78. Erre Urrechu Barcelona – Barcelona, Cataluña
79. Arrozante Fuengirola – Fuengirola, Málaga, Andalucía
80. AH-UN – Barcelona, Cataluña
81. Suculent – Barcelona, Cataluña
82. La Vinoteca – Santander, Cantabria, Cantabria
83. Mosaico – Madrid, Comunidad de Madrid
84. A Viaxe – Santiago de Compostela, A Coruña, Galicia
85. Aula – Barcelona, Cataluña
86. Cau de l'Ateneu – Manresa, Barcelona, Cataluña
87. Ikoya Izakaya – Barcelona, Cataluña
88. Bembi – Barcelona, Cataluña
89. Megami Ramen Sabadell – Sabadell, Barcelona, Cataluña
90. La Esquina del Real – Madrid, Comunidad de Madrid
91. La Sala de Farners – Santa Coloma De Farners, Girona, Cataluña
92. Hofmann – Barcelona, Cataluña
93. Cal Tapa Gastrobar – Mollet Del Vallès, Barcelona, Cataluña
94. La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana
95. Mi Niña Lola – Málaga, Andalucía
96. El Doncel – Sigüenza, Guadalajara, Castilla-La Mancha
97. Milongas Barcelona – Barcelona, Cataluña
98. Le Chinois – Madrid, Comunidad de Madrid
99. Saran Indian cuisine – Rivas-Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
100. Can Boleta – Calella, Barcelona, Cataluña
Cómo se elabora el listado
El Top100 se elabora basándose en una mecánica unificada que se aplica de forma homogénea en los 11 países europeos donde se realiza el ranking. La selección tiene en cuenta distintos indicadores de comportamiento y valoración de los usuarios de la plataforma, como el volumen y la calidad de las opiniones recibidas, una nota mínima superior a 9, un ticket medio que supera los 20 euros y la frecuencia con la que los restaurantes son guardados en Favoritos.
La aplicación de estos criterios favorece una lista dinámica y cambiante que, en cada edición, favorece la entrada de nuevas propuestas gastronómicas con distintos perfiles y rangos de precio, apuntan desde TheFork.