Vinos de diez de las Denominaciones de Origen más prestigiosas de España, buena gastronomía y hoteles emblemáticos de Barcelona. La combinación es difícil de rechazar. Esa es la propuesta de la tercera edición del Hotel Wine Fest 2026, que se celebra del 21 de enero al 4 de febrero, y se consolida como aperitivo de la Barcelona Wine Week, la gran feria de referencia del vino español, que vuelve fiel a su cita anual.
Os explicamos con detalle cómo podéis recorrer, y probar la cocina, de seis de los más espectaculares hoteles de Barcelona, gracias a este evento que ya deberíais tener en vuestro radar de planes gastronómicos.
Las D.O. y en qué hoteles encontrarlas
Como decíamos, a lo largo de dos semanas, los vinos de diez Denominaciones de Origen se podrán degustar en diversos hoteles de la ciudad, establecimientos que son joyas de la hotelería barcelonesa y que repiten en este evento.
Siete de esas denominaciones son catalanas y se agrupan, gracias a la participación del INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), en tres hoteles ubicados en Passeig de Gràcia: D.O. Penedès y D.O. Pla de Bages (Mandarin Oriental Barcelona); D.O. Catalunya y D.O. Empordà (Majestic Hotel & Spa Barcelona); y D.O. Conca de Barberà, D.O. Terra Alta y D.O. Costers del Segre (Monument Hotel).
Las otras tres denominaciones que acuden a la cita son la D.O. Cava, una denominación suprarregional con presencia en siete comunidades autónomas y referente internacional en espumosos de calidad (Cotton House Barcelona); la D.O. Rueda, reconocida por su elaboración de vinos blancos, algunos de ellos con sólido posicionamiento en mercados internacionales (El Palace Barcelona); y, finalmente, la D.O. Valdeorras, cuna del godello y los tintos de mencía, que será la región invitada de 2026 (Almanac Barcelona).
Qué se puede comer: tapas y menús
Los chefs de los establecimientos participantes elaborarán dos propuestas gastronómicas, diseñadas para resaltar la riqueza y la diversidad de cada región vitivinícola. Por un lado, una tapa o platillo inspirado en la tradición culinaria de cada territorio. Por otro, un exclusivo menú degustación, compuesto por seis platos armonizados con los vinos y cavas de las Denominaciones de Origen participantes.
Son creaciones que buscan celebrar la cultura enogastronómica de cada región. Además, las tapas y platillos de Hotel Wine Fest competirán por el Premio Maridaje Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este galardón, que será otorgado por un jurado profesional, reconocerá la mejor armonía entre la propuesta gastronómica y el vino o cava seleccionado.
Las tapas y platillos de cada hotel
Para que os podáis hacer una primera idea de lo que los cocineros han preparado, os detallamos cuáles son las tapas y platillos que encontraréis en cada uno de los hoteles, con sus maridajes:
- Mandarin Oriental Barcelona (Restaurante Blanc): Coca de recapte al estilo andalusí. Maridaje (a escoger): Serres Velles Macabeu 2022 (MontRubí) o Bernat Oller Blanc de Picapolls 2024 (Oller del Mas).
- Monument Hotel Barcelona (Restaurante Verbena): Brioche con salpicón de salmón marinado, anguila ahumada y manzana verde. Maridaje (a escoger): Prohom Experientia Blanc 2024 (Coma d’en Bonet), Clos Montblanc Únic Merlot 2021 (Bodegas Concavins) o Sot Neral Rosado 2025 (Carviresa).
- Majestic Hotel & Spa Barcelona (El Bar del Majestic): 'Lamb Pie' de los Pirineos con ensalada de hierbas. Maridaje (a escoger): Comabruna 2018 (Espelt) o Mirador 2022 (Pla de Morei).
- Cotton House Barcelona (Restaurante Batuar): Brioche de setas confitadas y queso Taleggio. Maridaje: Oriol Rossell Brut Nature 2022 Guarda Superior Reserva.
- Almanac Barcelona (Bar Virens): Puerros al vapor con crema de pimientos verdes fritos y aliño de jengibre. Maridaje: Quinta da Peza Godello 2024 (Adega Quinta da Peza).
- El Palace Barcelona (Hall): Rabo de toro, curry rojo y anacardos. Maridaje: Muedra 9 meses Tempranillo 2022 (Bodegas Muelas).
Por otra parte, los menús degustación detallados de los seis hoteles se pueden consultar aquí.
Cómo participar y qué precios
Podréis participar en la ruta de vinos, tapas y platillos, visitando los hoteles adheridos, sin necesidad de reserva previa, o disfrutar de los exclusivos menús degustación, reservando a través de hotelwinefest.com.
El precio de las tapas y platillos con maridaje está entre los 10 y los 12 euros; mientras que el precio de los menús degustación con maridaje ronda los 60 euros, con variaciones según la propuesta de cada hotel —por ejemplo la de Mandarin Oriental en el restaurante Moments, que sube hasta los 125 euros—.
Clausura y entrega de premios
Como cada año, el público asistente al evento, organizado por los mismos responsables del reconocido festival Hotel Tapa Tour —que en 2025 celebró su décima edición tanto en Madrid como en Barcelona—, podrá valorar las experiencias enogastronómicas ofrecidas por los hoteles participantes, contribuyendo así a la elección de la Mejor Experiencia de Hotel Wine Fest 2026. La votación se realizará a través de la página web del festival.
La entrega de premios se hará el miércoles, 4 de febrero, a las 13.30 horas, en el marco de la Barcelona Wine Week, en el Speakers Corner.