Mercat de Mercats cumple 15 ediciones reivindicando el papel de los mercados municipales y el producto de proximidad y lo hace, del 16 al 18 de octubre, en la plaça de las Glòries Catalanes (Barcelona). Una cita gastronómica que reunirá a comerciantes, productores, cocineros y artesanos y que contará con un programa repleto de actividades, más de sesenta.
Durante tres días, y siguiendo fiel a su estilo, el evento está pensado para que el público pueda comprar productos frescos, degustar elaboraciones, asistir a demostraciones culinarias y participar en talleres y actividades familiares. Todo ello de la mano de 19 comerciantes procedentes de once mercados municipales, además de restaurantes locales y productores del territorio.
Los mercados, del mostrador a la mesa
La esencia de Mercat de Mercats sigue siendo acercar los mercados barceloneses al público y mostrar la diversidad de sus paradas. Por eso, carnicerías, pescaderías, fruterías y comercios especializados llevarán a Glòries una representación del producto fresco que puede encontrarse en los mercados.
En esta edición participarán los siguientes mercados y establecimientos:
- La Boqueria (Soley y Sprimfruit),
- Barceloneta (Peixateria La Vero)
- Felip II (Carnisseria Gallifa)
- Galvany (La Barca)
- Mercè (Mon Ibèric)
- Ninot (Olives i Conserves Ca la Rat, Delit y Fruiteria Macià)
- Provençals (Soler Capella, Fruits Secs Villalba y Cosasdeli Cerería Natural)
- Sagrada Família (Aviram i Ous Eulàlia)
- Sant Gervasi (Only Granel)
- Santa Caterina (Cuinats Josep, Olives i Conserves Torres, Pesca Salada Rosa Marina by Cinta y Boom!Bons)
- Tres Torres (La Chiapaneca)
Pero no solo se trata de comprar, si no también de comer ya que estas piezas de carne, pescado o verduras se podrán llevar a las barbacoas instaladas en el recinto, donde profesionales los cocinarán gratuitamente para consumirlos al momento.
Una iniciativa habitual en este evento, impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona, a través del Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), que conecta la compra cotidiana con la experiencia gastronómica y pone el foco en el origen de los alimentos y en el trabajo de los comerciantes.
La oferta se completará con productores y artesanos del territorio, entre ellos Postres Masgrau, Artesans de l'Abel, La Coca d'Anís de Vic y Embotits de la Garrotxa.
Restaurantes y platillos: quién participa
Tampoco faltarán las paradas de restauradores de la ciudad que ofrecerán tapas y platillos a los asistentes. Este año participan Bar Mundial, Pepa Tomate, Nectari by Jordi Esteve, Mantequerías Pirenaicas, Warike, Antonia's, Sauleda, La Mafia Mexicana y Creperia i Gelateria Gogo, todos ellos ubicados en la plaça de les Glòries Catalanes.
Mientras que en el nuevo espacio la Terrassa del Llac, se instalarán Bar Nuri, La Bikineria y L'Arrosseria Montsià by Familia Nuri. El precio de las tapas estará entre los 4 y los 6 euros, y habrá la opción de elegir dos menús: Menú de les estacions (16 euros) o Menú familiar (40 euros).
De Disfrutar a la cocina palestina
La programación del Aula Gastronòmica volverá a reunir a cocineros y profesionales del sector entre showcookings, catas, charlas y talleres. Entre los nombres anunciados figuran Oriol Castro, del restaurante Disfrutar; Diego Mondragon y Germán Espinosa, de Mae; Iñaki Aldrey, de Atempo, y Carlota Claver, de La Gormanda.
La agenda también reservará espacio para la dimensión social de la alimentación. Bajo el título Receptes per a la Pau, el cocinero palestino Husam Dawoud cocinará junto a la chef Ada Parellada en una actividad que vincula gastronomía, convivencia y cooperación con ciudades palestinas.
La sostenibilidad y la cocina de temporada también estarán presentes en las propuestas del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), centradas en el producto ecológico y la salud, y en las actividades de Grandma, que reivindica la cocina tradicional y el papel de las personas mayores. A ellas se sumarán talleres y catas dedicados a distintos productos alimentarios y bebidas.
Jeonbuk trae los sabores de Corea del Sur
La principal novedad internacional de esta edición será la participación de Jeonbuk, provincia de Corea del Sur invitada a la feria. Su presencia permitirá descubrir parte de su cultura a través de un stand con productos, vestimentas y objetos tradicionales, además de demostraciones culinarias y degustaciones.
En el Aula Gastronòmica se prepararán bibimbap y songpyeon, dos elaboraciones clásicas de la cocina coreana, y se organizará un taller de nudos tradicionales. El programa incluirá también degustaciones de licores típicos y actuaciones musicales del grupo K-Pungnyu, tanto en los escenarios de la feria como en el espacio de los Encants. Los más pequeños podrán acercarse a los juegos tradicionales de Jeonbuk en el Espai Familiar.
Una terraza con música y medidas contra los residuos
Como decíamos, la feria estrenará la Terrassa del Llac, un nuevo espacio que combinará gastronomía, bebidas y música con 16 conciertos y sesiones de DJ a lo largo de los tres días. Allí se instalará también La Bodegueta, dedicada a catas gratuitas y comentadas de vinos, cavas, vermuts, ratafía y otras elaboraciones, con una presencia destacada del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
La programación familiar incluirá talleres sobre alimentación saludable, consumo responsable, sostenibilidad y arquitectura, en conexión con la Capital Mundial de la Arquitectura Barcelona 2026. También habrá actividades educativas y propuestas compartidas con el Mercat dels Encants, que contará con escenario propio.
Por último, la reducción de residuos será otro de los ejes de la cita con puntos de recogida selectiva y un espacio donde conseguir vasos y platos reutilizables. Se mantendrán los vasos retornables en las barras de Estrella Damm y las copas de vidrio para el vino de INCAVI, mientras que Aigües de Barcelona instalará fuentes de agua refrigerada para fomentar el consumo de agua del grifo.
Los horarios de Mercat de Mercats 2026 son: viernes 16 y sábado 17, de 11 a 22 h; domingo 18, de 11 a 21 h.