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Mercados

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre mercados en España y en territorio internacional.

La Boqueria será el primer mercado 'Autism Friendly': así se adaptará a las personas autistas

Charlamos con tres de los implicados en esta iniciativa: Jordi Esteve, chef de Nectari; Alberto Gutiérrez Pozuelo, de Autism Friendly Club; y Jordi Mas, presidente de La Boqueria

Entrada al mercado de La Boqueria en Barcelona / GALA ESPÍN

Mercat de Mercats 2025 vuelve a Glòries: tapas a 4 y 6 euros, producto local y espíritu de mercado

La cita celebra su 14ª edición, del 17 al 19 de octubre, y también ofrecerá 'showcookings' con reconocidos cocineros, actividades familiares y música en directo

Mercat de Mercats en Barcelona / Cedida

Del mar a la bandejita de plástico: ¿las nuevas pescaderías?

Opinión
Inés Butrón
16/08/2025

COLUMNA | Todas las implicaciones que tiene la desaparición de las pescaderías y la proliferación del pescado ya embalado en los lineales del supermercado

Pescadores de la cofradía vendiendo pescado en Puerto de la Cruz (Tenerife) / Antonio Ron / Del mar al plástico: ¿las nuevas pescaderías?n

Regresa el Petit Mercat de Mercats: la fiesta gastronómica de proximidad se instala en Provençals

La cita, que se celebra en Barcelona el 16 y 17 de mayo, ofrece la oportunidad de comer producto fresco a la brasa y de participar en 'showcookings' de chefs como Elena Cerezo y Paco Méndez

Producto fresco en el Petit Mercat de Mercats / Cedida

All Those Food Market regresa al Moll de la Fusta: qué encontrarás en este mercadillo gastronómico

El 'market' especializado en gastronomía más famoso de Barcelona contará con más de 50 propuestas de restaurantes y artesanos, los días 26 y 27 de abril

All Those Food Market en el Moll de la Fusta (Barcelona) / Alejandra Perelló

Cómo reconocer una aceituna de buena calidad: los consejos de dos expertos de La Boquería

Francesc e Imma (Olives Francesc) nos reciben en su parada del mercado barcelonés y nos dan 5 claves para distinguir la calidad de una buena oliva

Olivas expuestas en la parada de Olives Francesc de La Boquería / SIMÓN SANCHEZ

Agenda gastronómica de enero 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en enero: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

Tirador de cerveza artesana / SIMON SÁNCHEZ

La Boqueria presenta el sello de calidad BOQ: unos 30 restaurantes contarán con esta distinción

Este distintivo quiere poner en valor aquellos restaurantes que elaboran su carta con productos frescos y de proximidad comprados en este emblemático mercado de Barcelona

El sello de Calidad BOQ en la puerta de un restaurante de Barcelona / Cedida

Empieza el Mercat de Mercats: tapas a 3 y 5 euros y producto de proximidad en plaza Cataluña

La evento gastronómico, que se celebra del 18 al 20 de octubre, reúne a restauradores y paradistas de mercados de Barcelona y ofrece showcookings y talleres

Copas de vino en el Mercat de Mercats (Barcelona) / Cedida

La Boquería o el dilema de la supervivencia de los mercados municipales

Opinión
Inés Butrón
09/10/2024

COLUMNA | La Boquería quiere recuperar al cliente local, pero el problema de fondo no es el turista: la cocina doméstica y los mercados hacen aguas

Puesto de venta de embutidos en el mercado de La Boquería / Foto: Canva

Vuelve el Petit Mercat de Mercats: dos días para comerse el mercado de Sant Antoni (Barcelona)

La cita gastronómica ofrece la oportunidad de comer producto fresco a la brasa y tapas especiales y de participar en 'showcookings' de chefs como Paco Pérez y Jordi Esteve

Fachada del mercado de Sant Antoni (Barcelona) / Foto: Institut Municipal de Mercats de Barcelona

El mercado ha muerto: ¡viva el mercado!

Opinión
Inés Butrón
25/04/2024

COLUMNA | La campaña de la ONG Justicia Alimentaria ha vuelto a destapar una necesidad: reivindicar los mercados y un sistema alimentario más justo

Pescadería en el Mercado Nuestra Señora de África de Tenerife / Foto: Antonio Ron

La Boquería rinde homenaje a Jaume Subirós y a la cocina del histórico Motel Empordà (Figueres)

El acto organizado por La Boquería, dentro de su Consejo de Sabios, ha repasado la trayectoria de Subirós y de este restaurante que tiene la continuidad asegurada

El Sr. Jaume Subirós cocinando en la sala del Motel Empordà / Foto: Lluis Rey.

Qué hacer en Barcelona: los mejores planes gastronómicos de diciembre 2023

Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona en diciembre

La pizza estilo Detroit de Four Corners x Piel de Gallina / Foto: Instagram / Qué hacer en Barcelona: los mejores planes gastronómicos de diciembre 2023

Qué hacer en Madrid: los mejores planes gastronómicos de diciembre 2023

Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Madrid durante el mes de diciembre

Hard Rock Hotel / Foto: web

Comerciantes y hosteleros se enfrentan en los tribunales por el aperitivo en los mercados

Actualidad
Redacción / EFE Agro / Mercedes Salas
25/11/2023

Un real decreto de 2022 establece que pescaderías o carnicerías puedan servir consumiciones, catas o aperitivos a sus clientes y la hostelería rechaza esta medida

Banderillas en un puesto de mercado / Foto: Canva / Comerciantes y hosteleros, enfrentados en los tribunales por el aperitivo en los mercados

La nueva vida del Pinotxo en el Mercat de Sant Antoni y el "efecto Boquería" que teme el barrio

CRÓNICA | Desayunamos en el Pinotxo Bar y conversamos con Jordi Asín sobre su cocina, que no cambia, y sobre esta nueva etapa en el barrio de Sant Antoni

Jordi Asín tras la barra del Pinotxo en el Mercat de Sant Antoni / Foto: Iker Morán

Cocido de caza, Día de Muertos y otros grandes planes gastronómicos en Madrid (octubre 2023)

Con estos planes gastronómicos disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Madrid en octubre

Pan de Muerto de birria de res de Mallorca / Foto cedida

Una ruta por Guipúzcoa a través de su paisaje y de sus tesoros gastronómicos

Alubias tolosanas, morcillas de Beasain, queso Idiazábal, conservas de pescado en Guetaria... recorremos la provincia de Guipúzcoa para descubrir lo mejor de su despensa

Vista de la población de Pasajes en Guipúzcoa / Foto: Antonio Ron

Mimi Sánchez, la guisandera que te cocina estos tres guisos de barca en un mercado

En este bar del mercado de Vilanova i la Geltrú se pueden degustar tres platos que son patrimonio de la cocina de pescadores y que hay que conservar

Mimi Sánchez con un plato de 'bull de tonyina' (tripa de atún guisada con patatas, caracoles y alubias) / Foto Òscar Gómez

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