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Premios

Información, noticias y actualidad sobre todos los premios nacionales e internacionales relacionados con el mundo de la gastronomía.

Así se vivió el concurso Cocinero del Año 2024: un repaso en 20 fotografías y un vídeo

Como cierre del salón Alimentaria & Hostelco 2024, se celebró el concurso Camarero del Año, que cumplía su veinte aniversario. El oscense Toño Rodríguez fue el ganador

Christian Mor y Toño Rodríguez en el concurso Cocinero del Año 2024 / GALA ESPÍN

Miguel López (Garena) es elegido como Camarero del Año de España, según Alimentaria 2024

La final del concurso se ha celebrado en el marco de la feria Alimentaria & Hostelco 2024, que cierra sus puertas hoy en Barcelona

Miguel López, Mejor Camarero del Año 2024 /& GALA ESPIN

Toño Rodríguez (La Era de los Nogales) es el Cocinero del Año de España, según Alimentaria 2024

La final del concurso se ha celebrado en el marco de la feria Alimentaria & Hostelco 2024, que cierra sus puertas hoy en Barcelona

Toño Rodríguez del Restaurante La Era de los Nogales (Huesca) es el Cocinero del Año en Alimentaria 2024 / GALA ESPÍN

Dinamarca gana el Bocuse d'Or Europe 2024 y España queda en última posición

Los equipos de Dinamarca, Suecia y Noruega suben al podio y pasan a la gran final, junto con otros siete clasificados, que se celebrará en enero de 2025 en Lyon (Francia)

Los trofeos de oro, plata y bronce del Bocuse d'Or / Foto: web

Estos son los 4 finalistas al concurso Mejor Camarero del Año en Alimentaria 2024

Hablamos con estos cuatro profesionales que participan, el próximo 21 de marzo, en la gran final de este concurso que busca poner en valor el trabajo de la sala

Finalistas del concurso Camarero del Año / Foto: Caterdata

El mejor torrezno del mundo 2024 se come en este restaurante (y no está en Soria)

Los torreznos del Café Chicago, ubicado en la ciudad de Zaragoza, se alzan como ganadores del concurso organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria

Torreznos presentados al concurso de Mejor Torrezno del Mundo 2024 / Foto cedida

Todo lo sucedido en la Gala Repsol 2024: 98 nuevos soles y mucho talento joven

CRÓNICA | Sarah Serrano Pino asistió a la gala Soles Guía Repsol 2024 celebrada en Cartagena y así es como se vivió el evento que reunió a los mejores chefs del país

Foto de familia en la Gala Soles Repsol 2024 / Foto cedida

Tres Soles Guía Repsol para La Salita (Valencia). La lista completa de los nuevos restaurantes 2024

La Guía ha entregado 98 nuevos soles y los tres soles, el máximo galardón, han sido para la chef Begoña Rodrigo de La Salita (Valencia)

La chef Begoña Rodrigo de La Salita (Valencia) con los 3 Soles Guía Repsol 2024 / Cedida

La cocina de Begoña Rodrigo en La Salita: huerta valenciana, chacinería vegetal y 3 soles Repsol

Begoña Rodrigo se lleva los únicos tres soles Repsol de 2024: "Cocinar bien te permite tener el restaurante lleno, pero para estar en el medio hace falta algo más”

La chef Begoña Rodrigo (La Salita) / Foto: Instagram

Estos son los ganadores del 16º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas

Antoni Carbó, de la bodega La Salada, y Ramón Jané, de la bodega Mas Candí, han sido los vencedores de este concurso que reúne 120 parejas de cata a ciegas

Los ganadores del 16º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas / Foto cedida

Este es el mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias 2024 (y revalida el título)

El mejor AOVE de Canarias se elabora con variedades de aceituna hojiblanca y picual en la isla de Fuerteventura y se ha llevado reconocimientos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria en diversas ocasiones

El aceite majorero Teguerey, Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias 2024 / Hule y Mantel

El ramen con fideos al romesco de un chef de ABaC (Jordi Cruz), mejor receta asiática de España 2024

El chef Carlos Hernández del triestrellado ABaC se proclama ganador en los Asian Culinary Awards con un ramen de pollo a la fusión thai

Carlos Hernández en la gran final de los Asian Culinary Awards 2024 / Foto cedida

Estos son los cuatro nuevos restaurantes con Sol Sostenible de la Guía Repsol 2024

Los restaurantes Les Cols (Olot), A Tafona (Santiago de Compostela), Loreto (Jumilla) y La Revelía (Amorebieta) son los nuevos Soles Sostenibles Repsol

Los chefs de los restaurantes Les Cols (Olot), A Tafona (Santiago de Compostela), Loreto (Jumilla) y La Revelía (Amorebieta) / Foto cedida

Estos son los enólogos españoles que están entre los 100 mejores del mundo

La revista especializada 'The Drinks Business' ha dado a conocer los nombres de los enólogos reconocidos en el Masters Winemakers Top 100 2024

José Manuel Rodríguez Aguado, enólogo de la bodega Arínzano / Foto cedida / Estos son los enólogos españoles que están entre los 100 mejores del mundo

Estos son los ganadores de los Premios Castilla y León de Gastronomía 2024

El restaurante En La Parra, el cocinero Carlos Casillas o los Socorritos de Cervera de Pisuerga, entre los premiados por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía

El equipo del restaurante Barro con el cocinero Carlos Casillas en el centro / Foto cedida / Estos son los ganadores de los Premios Castilla y León de Gastronomía 2024

El Cafè del Centre y los mercados del Clot y Sant Gervasi, mejores comercios centenarios de Cataluña

La Generalitat ha otorgado los Premios Nacionales a los Establecimientos Comerciales Centenarios y nos hemos fijado en aquellos vinculados a la gastronomía

El Café del Centre en Barcelona / Foto cedida

Estos son los mejores destilados y espirituosos del 2023, según la prensa española especializada

Despensa
Laia Antúnez
05/01/2024

Nos fijamos en los espirituosos que la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha premiado como mejores del último año

Botellas y copas con distintos vinos y destilados / Foto: Canva

Verde Esmeralda Olive, el regalo gourmet que brilla en esta Navidad

Regalar un aceite de oliva virgen extra de altísima calidad se ha convertido en una tendencia en auge, también para estas fiestas navideñas

Aceites de la gama Imagine de Verde Esmeralda / VERDE ESMERALDA

Umikobake elabora el mejor roscón de Reyes artesano de Madrid 2023

Los roscones de DobleUve y Bruleè han conseguido el segundo y tercer puesto, respectivamente, en el VI Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid

El roscón de Umikobake / Foto: Raquel Castillo

La madrileña Grosso Napoletano se corona como mejor cadena de pizzas artesanas del mundo 2023

Las barcelonesas NAP, Can Pizza y Garden Pizza, que entra por primera vez en el ranking 50 Top Pizza, también se sitúan entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo

Las pizzas de la cadena Grosso Napoletano / Foto cedida

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